Filippaäpplet, Danmarks äldsta äppelsort, ger denna fynska gin en kryddig sötma, odlad bara en kort promenad från destilleriet.
Expertens beskrivning
Mosgaard Filippa Crispy Apple Gin är en fynsk ekologisk gin, buteljerad vid 40%.
Ginen skapas genom att dra färskskördade Filippaäpplen, som härstammar från södra Fyn och har en kryddig sötma med en fräsch syra, i den destillerade ginen.
När äpplena har dragit destilleras de separat och tillsätts tillbaka till ginen, vilket ger en krämig och mjuk smak av kryddade färska äpplen.
Botanicals inkluderar enbär, anisfrön, koriander, kryddnejlika, rosépeppar, citrongräs, lakritsrot, lime, citron och apelsin. Destilleriet ligger i Oure på södra Fyn, grundat av Jes och Gitte Mosgaard 2015, och ginen har vunnit silver vid både Berlin ISC 2018 och IWSC 2018 och 2019.
Smaknoter
Doft
Doften är fräsch och doftande av kryddade äpplen, understödd av anis och en ton av citrus.
Smak
Smaken är krämig och mjuk med en tydlig karaktär av kryddade färska äpplen, balanserad av enbär och kryddor.
Eftersmak
Eftersmaken är mjuk och fruktig med kvardröjande toner av äpple och krydda.
Specifikationer
Namn: Mosgaard Filippa Crispy Apple Gin
Destilleri: Mosgaard
Land: Danmark
Typ: Ekologisk Gin
ABV: 40%
Storlek: 50 CL
EAN nr.: 5714904000114
Serveringsförslag: Servera med färska äppelbitar eller färsk timjan
Destilleri: Mosgaard
Smakprofil
Äpple · Kryddig · Krämig · Fruktig
Visste du att?
Filippaäpplet räknas som Danmarks äldsta äppelsort och härstammar från södra Fyn.
Se hela vårt sortiment av Mosgaard
