Fever-Tree Elderflower Tonic Water - Perfekt för Gin och Tonic 50 cl

Fläderträdet blommar bara några veckor, och sedan är det slut för det året. Blommorna till den här tonicen plockas i just det korta fönstret när flockarna står helt vita och doftar som starkast. Något av den doften finns kvar när glaset ställs på bordet.

Expertens beskrivning

Fever-Tree Elderflower Tonic Water - Perfekt till Gin och Tonic 50 cl är ett Tonicvatten från Fever-Tree, framställt på kolsyrat källvatten, socker, fläderblomsextrakt och naturligt kinin, och buteljerat om 50 cl.

Fläderblommorna handplockas på den engelska landsbygden sent på våren och destilleras till en olja innan de hamnar i tonicen. Den omvägen gör det möjligt att träffa samma arom varje gång, eftersom en blomma inte är lika kraftig från vecka till vecka. Resultatet är en blomton som hörs tydligt utan att bli parfymerad.

Kininet kommer från cinchonabarken, men det ligger lägre här än i ett klassiskt Indian Tonic Water. Sötman är en aning högre, och tillsammans ger de två sakerna en mjukare och rundare tonic. Den tar större plats i drinken och ska därför användas medvetet.

Bäst klär den giner med blom-, gurk- eller citrusnoter, och giner som redan har fläder eller kamomill bland sina botanicals. En mycket enbärstung London Dry Gin drar åt motsatt håll och kan hamna i strid med blomman. Vodka fungerar också, och där får flädern hela scenen.

Flaskan om 50 cl räcker till flera glas från samma buteljering. Kolsyran är fin och livlig, men den avtar från att flaskan öppnas, så den används helst under samma kväll.

Smaknoter

Doft

Fläderblomma direkt, sötaktig och lätt honungslen, med en fläkt av citronskal bakom. Kininet anas bara som en torr underström.

Smak

Blomman tar mest plats och ligger mjukt över hela tungan. Sötman är tydligare än i en torr tonic, men den hålls i schack av en mild beska som kommer först på slutet. Kolsyran är lätt och sticker fint.

Eftersmak

Mjuk och blommig med en kort besk ton allra sist. En svag sötma blir kvar på läpparna.

Specifikationer

Namn: Fever-Tree Elderflower Tonic Water - Perfekt till Gin och Tonic 50 cl
Producent: Fever-Tree
Region/Land: Storbritannien
Typ: Tonicvatten
Storlek: 50 CL
Ingredienser: Kolsyrat källvatten, socker, fläderblomsextrakt, citronsyra och naturliga aromer inklusive kinin
EAN nr.: 5060605060286
Serveringsförslag: Iskallt i ett stort glas med rikligt med is, en gin med blom- eller gurknoter och en skiva lime

Smakprofil

Blommig · Fläderblomma · Lätt Sötad · Mild Beska

Visste du att?

Kininet i Fever-Tree kommer från en av de sista kvarvarande plantagerna med ursprungliga Cinchona Ledgeriana-träd i östra Kongo. Det är den art som historiskt gav högst utbyte av kinin, och därför planterades den i stor skala under kolonialtiden.

Se hela vårt utbud av Tonicvatten

Vanliga frågor om Fever-Tree Elderflower Tonic Water - Perfekt till Gin och Tonic 50 cl

Vad gör flädern med en Gin och Tonic?

Den lägger ett mjukt, blommigt lager över drinken och tar bort den vassa kanten. Beskan från kininet blir rundare och sötman kliver fram. Drinken blir lättare att ta till sig än en torr klassiker, men den kräver också en gin som klarar sällskapet.

Vilka giner klär Fever-Tree Elderflower Tonic Water?

Giner med blom-, gurk- eller citrusnoter. Finns kamomill, ros, fläder eller frisk citrus bland botanicals spelar de direkt mot tonicen. En mycket enbärstung London Dry Gin drar åt motsatt håll och blir lätt en kamp mellan två viljor. Se hela vårt utbud av Gin.

Är den sötare än ett klassiskt Indian Tonic Water?

Ja, en aning. Sockerhalten ligger något högre och kininet något lägre, så helheten upplevs mjukare. Den är fortfarande långtifrån söt som en läsk, men den bjuder ginen mindre motstånd.

Vilken garnityr klär en Gin och Tonic med fläder?

Lime, gurka eller ett par färska myntablad. Limen stramar upp sötman, gurkan förlänger den gröna tonen och myntan drar alltihop åt ett svalare håll. Undvik tunga kryddor som stjärnanis och kanel, de stänger ner blomman.

Vilka andra drinkar går att göra med den?

Den fungerar i en Collins, i en lätt spritz med torrt vitt vin och i alkoholfria drinkar. Fläder och lime enbart över is blir en enkel sommardrink, och några droppar örtbitter ger mer skärpa utan att slå ihjäl blomman.

Vilken mat passar till en Gin och Tonic med fläder?

Lätta rätter med syra och friskhet. Skaldjur, chevre, sparris och sallader med bär eller melon står emot den blommiga sötman. Till fet och rökt mat blir drinken däremot snabbt för mjuk.