Murray McDavid presenterar ny serie Cask Craft - Blogginlägg av Steven Kramme

I detta blogginlägg kommer vår Whiskybloggare Steven Kramme att smaka på totalt 6 olika flaskor från Murray McDavid. Det är från deras "Cask Craft"-sortiment. De har hämtat singelmalt från hela Skottland. Det är dock fokus på olika typer av rätter som gör att de sticker ut. Läs om whisky från: Strathdearn, Mannochmore , Dailuaine , Croftengea , Glen Elgin och Linkwood

Inlägg av Steven Kramme I detta blogginlägg ska jag smaka på totalt 6 olika flaskor från Murray McDavid. Den är från deras "Cask Craft"-serie. De har hämtat singelmalt från hela Skottland. Det är dock fokus på olika typer av rätter som gör att man sticker ut. Något du är riktigt bra på och bra på hos Murray McDavid. De har också gjort det enkelt för folk genom att skriva på flaskan vilka 2 dofter som är dominerande. De 6 flaskorna i denna serie är alla buteljerade med 44,5 % alkohol. STRATHDEARN TOMATIN MURRAY MCDAVID CRAFT CASK SHERRY FINISH SINGLE HIGHLAND MALT WHISKEY 44,5% 1. Strathdearn har åldrats på Oloroso Sherryfade. Det är en härlig söt whisky. Fruktiga toner är det första du lägger märke till, sedan kommer en lätt kryddig doft till näsan. Det finns en fin smak av sherry som dröjer sig kvar i munnen. MANNOCHMORE MURRAY MCDAVID CRAFT CASK PORT FINISH SINGLE HIGHLAND MALT WHISKEY 44,5% 2. Mannochmore har åldrats på Tawny portfat. Den kraftfulla whiskyn med lite frukt passar bra till portvinsrätten. Här kommer massor av körsbärsfrukt, choklad och framför allt sötma.

DAILUAINE MURRAY MCDAVID CRAFT CASK BOURBON FINISH SINGLE SPEYSIDE MALT WHISKEY 44,5% 3. Dailuaine har åldrats på bourbonfat från Koval . Det är tydligt att det finns smakrik whisky här med allt gott från bourbonfatet. Jag luktar honung och vanilj. Lite färsk frukt. Det hela är ganska välstämt. CROFTENGEA MURRAY MCDAVID CRAFT CASK MARSALA FINISH SINGLE HIGHLAND MALT WHISKEY 44,5% 4. Croftengea är ett destilleri jag inte kände till innan. Men det kan absolut göra vad som helst. Whiskyn har lagrats på masalafat. Den ger toner av torkad frukt, russin, nötter och ek. Men det första som slår mig när man öppnar den är att det ryker lite. Inte våldsamt, men tillräckligt för att märka det. GLEN ELGIN MURRAY MCDAVID CRAFT CASK PEATED FINISH SINGLE SPEYSIDE MALT WHISKEY 44,5% 5. Glen Elgin som har åldrats på fat från Caol Ila . Det är helt klart den mest torvade whiskyn i den här serien. Men förutom fin rök kan man även hitta toner av citrus och lite ingefära. Det är fint balanserat utan att vara tråkigt. Jag skulle fortfarande kunna servera den till icke-rökare. LINKWOOD MURRAY MCDAVID CRAFT CASK MADEIRA FINISH SINGLE SPEYSIDE MALT WHISKEY 44,5% 6. Linkwood är den sista i denna serie och den har åldrats på Madeira fat. Det är förmodligen den sötaste whiskyn i den här serien. Precis när du luktar på det är det som att sticka ner näsan i en påse godis. Inte på ett negativt syntetiskt sätt, utan med mycket frukt och sötma. Du känner honung och mild choklad. SLUTSATS OM MURRAY MCDAVID CRAFT CASK SERIEN Enligt min mening har Murray McDavid gjort riktigt trevlig whisky. Det finns något för alla i den här serien. Från supersöt till lätt rökig. För mig är det tre saker som verkligen går ihop jämfört med många andra whiskysorter. För det första har du valt att alla whisky landar på 44,5 % alkohol. Det gör att aromerna och smakerna förstärks och att whiskyn inte "bränns av" snabbt. Det finns en bra finish som håller länge i munnen. Det blir aldrig tråkigt. För det andra har Murray McDavid experimenterat, både genom att välja fat och destillerier, vilket man inte ser särskilt ofta. Det ger ett förvånansvärt bra resultat. Det är helt klart något som gör att de sticker ut från andra. För det tredje har vi priset. Priset är endast 350 DKK, vilket är ovanligt för kvalitetswhisky. Att köpa alla flaskorna blir nog lite överväldigande, men här finns verkligen "valuta för pengarna". Min personliga favorit är Linkwood , som har en riktigt bra balans och sötma. Så nästa gång du letar efter en whisky, ge Murray McDavid ett försök. Du kanske till och med har råd med mer än en flaska. Sláinte Steven Kramme