Nitus Cava

I Penedèsregionen söder om Barcelona bubblar Nitus Cava fram ur källare som tillsammans sträcker sig över 2 300 kvadratmeter under jord. Bubblorna görs enligt samma metod som champagne, men till ett betydligt mer överkomligt pris. Från den torra Brut Reserve till den mjukare Semi Secco och en frisk Rosé finns det en Nitus för varje tillfälle.

Nitus Cava Rosé Spanskt Rosévin 75 cl 11,5%

Artikelnummer: 22227865479-1955

Nitus Cava Rosé Spanskt Rosévin 75 cl 11,5%

Den vackra färgen på Nitus Cava Rosé är rosa med fina ihållande bubblor. Doften har lätta toner av hallon och jordgubb med en diskret brödig karaktär. Smaken är torr och krispig med medel syra. Perfekt som aperitif på sommarterrassen och fantastiskt till ljust kött, i t.ex. kycklingrätter. Njut av Nitus Cava Rosé med goda vänner.

Vin hus: Nitus Cava
Land: Spanien
Typ: Spanskt rosévin
Alc. styrka: 11,5 %
75 cl.
1stk.á
217,19SEK
Nitus Cava Spanish Reserve Brut 75 cl 11,5%

Artikelnummer: 22227865479-1954

Nitus Cava Brut Reserve Spanien 75 cl 11,5%

Den vackra färgen på Nitus Cava Brut Reserve är ljusgul med gröna toner, och med fina ihållande bubblor. Näsan är frisk och fruktig med bra intensitet. Smaken är varm, behaglig och rund, med lång avslutning. Bra struktur i munnen, fräsch och med lång och mjuk eftersmak. Ren, komplex och torr eftersmak. Njut av din Nitus Cava Brut Reserve med goda vänner - Perfekt som aperitif på sommarterrassen och gott till sallader, ris, skaldjur och lätta fiskrätter.

Vingård: Nitus Cava
Land: Spanien
Typ: Spansk Reserve Brut
Alc. styrka: 11,5 %
75 cl.
1stk.á
217,19SEK
Nitus Cava Spansk Semi Secco 75 cl 11,5%

Artikelnummer: 22227865479-1953

Nitus Cava Spansk Semi Secco 75 cl 11,5%

Den vackra färgen på Nitus Cava Semi Secco är blekgul med gröna toner och med fina ihållande bubblor. Söt doft med mycket diskreta toner av blommor och äpplen. Smaken är behagligt lång med en bra balans mellan sötma och syra. Perfekt som aperitif på sommarterrassen. Njut av din Nitus Cava Semi Secco

Vingård: Nitus Cava
Land: Spanien
Typ: Spansk Semi Secco
Alc. styrka: 11,5 %
75 cl.
1stk.á
217,19SEK

Beskrivning av Nitus Cava

Nitus Cava bjuder på härliga bubblor från Spanien, tillgängliga i tre stilar: Semi Secco, Rosé och Brut Reserve. Cavan produceras av Bodegas Sojosa i Penedès enligt samma flaskjäsningsmetod som champagne. För nybörjaren är Nitus en självklar, prisvärd ingång till mousserande vin med förvånansvärt hög kvalitet; för kännaren ligger charmen i att bodegan fortfarande drivs av familjen och håller fast vid traditionella metoder trots en produktion på 1,5 miljoner flaskor om året.

Historia & bakgrund

Bodegas Sojosa grundades 1985 av Arturo Ramos och Joseph M. Delgado Goma i Penedès, det spanska cavadistriktet bara någon mil från Barcelona. Från början producerade bodegan enbart cava, men har sedan dess utökat med en mindre produktion av still bordsvin från samma region. Med 2 300 kvadratmeter underjordiska källare och en årsproduktion på 1,5 miljoner flaskor har huset vuxit till en av regionens mer solida cavaproducenter, samtidigt som det stannat kvar i familjens ägo.

Produktion & stil

Cavan tillverkas av klassiska spanska druvsorter som Macabeo, Xarel-lo och Parellada, jäst på flaska enligt méthode traditionnelle.

Signaturstil

Fräsch, Citruspräglad, Perlande
Smaken bjuder på en fräsch, citruspräglad karaktär med en fin, uthållig perlande struktur.

Fakta

Producent	Nitus
Udtales	"Nee-tus"
Grundat	1985
Region	Katalonien
Land	Spanien
Ägare	Familjeägt (Bodegas Sojosa)
Druvsorter	Macabeo, Xarel-lo, Parellada

Gillar du Nitus Cava? Då bör du också uppleva:

Marrenon och Årø Vingård.