Paul Launois Champagne

Paul Launois är ett litet, familjedrivet champagnehus i byn Villers-Marmery, känt för att göra något ovanligt: odla Chardonnay i ett Grand Cru-område som annars domineras av Pinot Noir. Det ger husets champagne en alldeles särskild, mineralisk friskhet, som sticker ut även i en region full av stora namn. Det är en flaska för den som älskar att bli överraskad av det de trodde de redan kände till.

Paul Launois Contraste #1 Franska Champagne 75 cl 12,5%

Artikelnummer: 059763-615-333

Märke: Paul Launois
Namn: Contraste #1
Druvor: 100% Meunier
Land: Frankrike
Typ: Franska Champagne
Alc. styrka: 12,5 %
75 cl.
1stk.á
623,44SEK

Beskrivning av Paul Launois Champagne

Som récoltant-manipulant, alltså en producent som både odlar druvorna och gör champagnen själv, står Paul Launois för ett mer handgjort angreppssätt i mindre skala än de stora husen. Det ger champagner med tydlig platskaraktär, sällan att hitta utanför specialbutiker.

Historia & bakgrund

Familjen Launois har odlat vin i Villers-Marmery i generationer, i ett hörn av Montagne de Reims som traditionellt förknippas med Pinot Noir, men där jordmånen visade sig ovanligt väl lämpad för Chardonnay. Den kombinationen, Grand Cru-status och en druvsort som normalt hör hemma annorstädes, har gett huset dess nischstatus.

Produktion & stil

Chardonnay-druvorna handskördas i Villers-Marmery och vinifieras i mindre partier, med fokus på att bevara platsens mineraliska karaktär snarare än att jämna ut den i en stor blend.

Signaturstil

Mineralisk, Elegant, Platspräglad
Knastorr citrus och vita blommor buren av en tydlig kritmineralitet, typisk för Chardonnay från Montagne de Reims kalkrika jordar.

Fakta

Vinhus	Paul Launois
Uttalas	"Pol Lo-noa"
Grundat	2013
Region	Villers-Marmery, Montagne de Reims (Grand Cru)
Land	Frankrike
Ägare	Familjeägt (Julien & Sarah Launois)
Druvsorter	Chardonnay
Officiell hemsida	champagne-paul-launois.fr

Visste du att?

Villers-Marmery är en av mycket få byar i den annars Pinot Noir-dominerade Montagne de Reims där Chardonnay har fått ta över, tack vare en ovanligt kalkrik jordmån.

Gillar du Paul Launois Champagne? Då bör du också uppleva:

Deutz Champagne och Mandois Champagne.