Pierre Ferrand Dry Curacao Triple Sec 35 cl 40%

Namnet curaçao går tillbaka till den karibiska ön där de bittra laraha-apelsinerna en gång växte vilt och blev en handelsvara för sjömän och destillatörer. Frankrike tog till sig stilen och gjorde den till sin egen, och i denna lilla 35 cl-flaska samlas hela den historien i ett format som är enkelt att ta med hem och experimentera med.

Expertens beskrivning

Pierre Ferrand Dry Curaçao Triple Sec är en Fransk Likör på cognacbotten, buteljerad vid 40% i en 35 cl-flaska.

Likören följer samma recept som husets 70 cl-tappning, där bitter och söt apelsinskal destilleras tillsammans med cognac och en neutral sprit i tre omgångar, en teknik som ger namnet triple sec och säkerställer en torr, ren citruskaraktär snarare än överväldigande sötma.

Det mindre formatet gör flaskan lämplig för att prova stilen utan att behöva binda sig till en hel flaska, och passar både hemmabaren som just har kommit igång och den erfarna som vill ha en extra flaska med på resan.

Botten av Pierre Ferrand-cognac ger likören en värme och ett djup som skiljer den från likörer byggda på enbart neutral sprit.

Smaknoter

Doft

Doften bjuder på apelsinblom och kanderad apelsinskal, med en underliggande tränote som påminner om klassisk cognac.

Smak

Smaken skiftar från kanderad apelsin i fronten till hasselnöt och bittermandel, med en lätt marsipanartad sötma i mitten.

Eftersmak

Eftersmaken är torr och nötig, där bittermandel och en sista antydan av apelsinskal dröjer sig kvar längst.

Specifikationer

Namn: Pierre Ferrand Dry Curaçao Triple Sec
Producent: Maison Ferrand
Land: Frankrike
Typ: Fransk Likör
ABV: 40%
Storlek: 35 CL
Serveringsförslag: Passar utmärkt i Margarita, Cosmopolitan och Sidecar, eller för att prova stilen i litet format

Smakprofil

Kanderad apelsin · Hasselnöt · Bittermandel · Marsipan

Visste du att?

Namnet curaçao går tillbaka till den karibiska ön med samma namn, där de bittra laraha-apelsinerna, en degenererad variant av den söta apelsinen, torkades och användes för att smaksätta likör redan på 1600-talet, långt innan stilen blev ett stående inslag i det franska spritrepertoaren.

Vanliga frågor om Pierre Ferrand Dry Curaçao Triple Sec 35 cl 40%

Varför finns denna likör i ett mindre 35 cl-format?

Det mindre formatet gör det enkelt att prova stilen eller komplettera en hemmabar utan att investera i en hel 70 cl-flaska på en gång.

Smakar 35 cl-tappningen annorlunda än 70 cl-flaskan?

Nej, det är samma recept och samma cognacbotten, bara fyllt i ett mindre format.

Var kommer namnet curaçao ifrån?

Det härstammar från den karibiska ön Curaçao, där de bittra laraha-apelsinerna växte och vars torkade skal historiskt användes för att smaksätta denna typ av likör.

Vilka cocktails passar denna likör till?

Klassiker som Margarita, Cosmopolitan och Sidecar, där en torr apelsinlikör ger bättre balans än en sötare variant.

Är det lilla formatet en bra present?

Ja, det är ett bra sätt att introducera en vän eller kollega till en klassisk, historiskt förankrad apelsinlikör utan att binda sig till en stor flaska.

Hur förvaras en öppnad flaska bäst?

Stående, svalt och mörkt, där den håller sig fräsch länge.