Curacao

• 

  Pierre Ferrand Dry Curacao Tropical Edition Franska Likör 70 cl 40%

  Artikelnummer: 0596-025533

  Solen ligger tung över Barbados, och luften bär doften av rostad apelsinskal och varm melass. På Stade's gamla romdestilleri har Maison Ferrand grävt fram inspiration ur 1800-talets karibiska kök och skapat en likör med rötterna i den nästan bortglömda traditionen shrubb.

  Expertens beskrivning

  Pierre Ferrand Dry Curaçao Tropical är en Fransk Likör bryggd på rom från Barbados och buteljerad vid 40%.

  Flaskan är det senaste tillskottet i Maison Ferrands Dry Curaçao-serie, som även rymmer den klassiska Original och den mer exotiska Yuzu Late Harvest. Där de två andra bygger på en cognacbas går Tropical en annan väg: Master blender Alexandre Gabriel har tillsammans med sprithistorikern David Wondrich grävt fram den nästan bortglömda karibiska shrubb-traditionen ur arkiven – en dryck gjord på rom, citrusskal, socker och lokala kryddor som kanel och kryddnejlika.

  Produktionen sker på Stade's West Indies Rum Distillery, ett destilleri med omkring 130 års historia på Barbados. Skal från laraha-apelsiner dras och destilleras långsamt, medan en botanisk infusion av vanilj, kryddor och apelsin på rombas görs bredvid. Till sist blandas allt med både pot still- och column still-rom, lagrad mellan två och fem år, innan likören buteljeras vid 40%.

  Tropical lanserades i januari 2026 och har hittills bara nått den europeiska marknaden.

  Smaknoter

  Doft

  Mogen ananas möter rostad apelsinskal, ett stänk vanilj och en lätt blommig ton som pekar mot likörens tropiska riktning.

  Smak

  Mjuk och fyllig, med lager av ananas, mango och passionsfrukt som vävs samman med bitterapelsin och frisk citrus. Sötman är tydlig men aldrig tung.

  Eftersmak

  Lång och varm, med ett citrusfriskt avslut och ett elegant beskt bett från apelsinskalet som håller likören från att bli kväljande söt.

  Specifikationer

  Namn: Pierre Ferrand Dry Curaçao Tropical
  Destilleri: Maison Ferrand
  Land: Barbados
  Typ: Fransk Likör
  ABV: 40%
  Storlek: 70 CL
  EAN nr.: 3460410528858
  Serveringsförslag: Fungerar utmärkt i tiki-cocktails, Mai Tai och Sidecar, eller ren över is som ett dessertliknande avslut på kvällen.

  Smakprofil

  Fruktig · Citrus · Kryddig · Tropisk

  Visste du att?

  Tropical är den första utgåvan i Ferrand Dry Curaçao-serien som byggs på rom istället för cognac – och den enda som destilleras på Barbados istället för i Frankrikes Cognac-region.

  • 545,31
    1stk.á
    474,43SEK
• 

  Pierre Ferrand Dry Curacao Triple Sec 35 cl 40%

  Artikelnummer: 22227865378-8043

  Namnet curaçao går tillbaka till den karibiska ön där de bittra laraha-apelsinerna en gång växte vilt och blev en handelsvara för sjömän och destillatörer. Frankrike tog till sig stilen och gjorde den till sin egen, och i denna lilla 35 cl-flaska samlas hela den historien i ett format som är enkelt att ta med hem och experimentera med.

  Expertens beskrivning

  Pierre Ferrand Dry Curaçao Triple Sec är en Fransk Likör på cognacbotten, buteljerad vid 40% i en 35 cl-flaska.

  Likören följer samma recept som husets 70 cl-tappning, där bitter och söt apelsinskal destilleras tillsammans med cognac och en neutral sprit i tre omgångar, en teknik som ger namnet triple sec och säkerställer en torr, ren citruskaraktär snarare än överväldigande sötma.

  Det mindre formatet gör flaskan lämplig för att prova stilen utan att behöva binda sig till en hel flaska, och passar både hemmabaren som just har kommit igång och den erfarna som vill ha en extra flaska med på resan.

  Botten av Pierre Ferrand-cognac ger likören en värme och ett djup som skiljer den från likörer byggda på enbart neutral sprit.

  Smaknoter

  Doft

  Doften bjuder på apelsinblom och kanderad apelsinskal, med en underliggande tränote som påminner om klassisk cognac.

  Smak

  Smaken skiftar från kanderad apelsin i fronten till hasselnöt och bittermandel, med en lätt marsipanartad sötma i mitten.

  Eftersmak

  Eftersmaken är torr och nötig, där bittermandel och en sista antydan av apelsinskal dröjer sig kvar längst.

  Specifikationer

  Namn: Pierre Ferrand Dry Curaçao Triple Sec
  Producent: Maison Ferrand
  Land: Frankrike
  Typ: Fransk Likör
  ABV: 40%
  Storlek: 35 CL
  Serveringsförslag: Passar utmärkt i Margarita, Cosmopolitan och Sidecar, eller för att prova stilen i litet format

  Smakprofil

  Kanderad apelsin · Hasselnöt · Bittermandel · Marsipan

  Visste du att?

  Namnet curaçao går tillbaka till den karibiska ön med samma namn, där de bittra laraha-apelsinerna, en degenererad variant av den söta apelsinen, torkades och användes för att smaksätta likör redan på 1600-talet, långt innan stilen blev ett stående inslag i det franska spritrepertoaren.

  • 279,69
    1stk.á
    243,33SEK
• 

  Pierre Ferrand Dry Curacao Yuzu Late Harvest Limited Edition Franska Likör 70 cl 40%

  Artikelnummer: 059763-615-702

  Yuzun plockas sent på säsongen, när skalet är som tjockast och mest doftande, och skickas från den franska citrusspecialisten L'Agrumist till Pierre Ferrands verkstad. Där möter den en botten av husets egen cognac och blir till något som varken är ren citrus eller ren sprit, utan något mitt emellan.

  Expertens beskrivning

  Pierre Ferrand Dry Curaçao Yuzu Late Harvest är en Fransk Likör på cognacbotten, buteljerad vid 40%.

  Yuzu är en citrusfrukt som huvudsakligen odlas i Japan, en korsning mellan mandarin och en vild citrusart, värdesatt för sitt intensivt doftande skal snarare än för sin saft. Hos L'Agrumist handplockas frukterna sent på säsongen, en teknik som koncentrerar skalet och ger det en karaktär som mer påminner om bakverk än färsk citrus.

  Botten är Pierre Ferrands egen cognac, som ger likören djup och en mjuk värme under citrustonerna. Kombinationen av sen skörd och cognacbotten gör denna Limited Edition-tappning till en annorlunda vinkel på husets klassiska Dry Curaçao-stil.

  Likören är tänkt som en cocktailingrediens som kan tillföra friskhet och komplexitet till drinkar som annars skulle sakna en tydlig citruskant.

  Smaknoter

  Doft

  Doften är intensiv och blommig, med yuzuns karakteristiska skal och en touch honung och bakverk.

  Smak

  Smaken är söt och citrusfylld, där yuzuns skarpa skal möter en mjuk, kakliknande sötma från den sena skördetekniken.

  Eftersmak

  Eftersmaken är fräsch och lätt bitter, där cognacbotten ger en varm avslutning under citrussötman.

  Specifikationer

  Namn: Pierre Ferrand Dry Curaçao Yuzu Late Harvest
  Producent: Maison Ferrand
  Land: Frankrike
  Typ: Fransk Likör
  ABV: 40%
  Storlek: 70 CL
  EAN nr.: 3460410535092
  Övrigt: Limited Edition
  Serveringsförslag: Passar utmärkt i citrusdrivna cocktails, eller på is som en fräsch aperitif

  Smakprofil

  Yuzu · Honung · Bakverk · Citrusskal

  Visste du att?

  Yuzu är en korsning mellan mandarin och den vilda citrusarten papeda, och i Japan värdesätts frukten främst för sitt doftande skal snarare än sin sura, knappa saft, vilket gör den till en eftertraktad ingrediens bland bartenders världen över.

  • 545,31
    1stk.á
    474,43SEK
• 

  Monin Blue Curacao / Blå Curacao Sirap Franska Likör 70 cl

  Artikelnummer: 22227865479-1106-197279836

  Den djupblå färgen lurar de flesta att tro att det handlar om ren kemi. Men bakom Monin Blue Curacao Sirap döljer sig ett ganska klassiskt hantverk: torkat skal från gröna apelsiner, draget till en sirap med en kanderad, bitter apelsinkaraktär.

  Expertens beskrivning

  Monin Blue Curacao Sirap är en fransk sirap från Monin, baserad på skal från gröna apelsiner, utan alkohol.

  Monin grundades 1912 i Bourges i Frankrike och är idag ett av de mest använda namnen bakom baren världen över. Den blå färgen är en klassisk hyllning till Curaçao-likören, som sirapen är skapad för att efterlikna i smak och färg – utan alkoholinnehållet.

  Smak

  Doften bjuder på skal av grön apelsin, och smaken följer med en kanderad, lätt bitter apelsinkaraktär, som passar särskilt bra ihop med citrussmakande drycker.

  Specifikationer

  Namn: Monin Blue Curacao Sirap
  Producent: Monin
  Region/Land: Bourges, Frankrike
  Typ: Fruktsirap (alkoholfri)
  Huvudingrediens: Skal av grön apelsin
  Storlek: 70 cl
  EAN nr.: 3052910056353
  Serveringsförslag: Använd i cocktails, fruktpunsch eller med läsk – särskilt lämplig till citrussmakande drinkar.

  Visste du att?

  Den blå färgen i Blue Curacao Sirap finns inte naturligt i apelsinskal – den är tillsatt för att ge sirapen det klassiska, ikoniska utseendet som drinkar som Blue Lagoon och Blue Hawaiian är kända för.

  Se hela vårt sortiment av Monin Sirap

  • 248,44
    1stk.á
    216,14SEK
• 

  Bols Triple Sec Curacao Likør 50 cl 38%

  Artikelnummer: 22227865378-10018

  Sedan 1575 har det holländska huset Bols bryggt likörer till världens bartendrar, och den torra apelsinsmaken i Triple Sec är en fast grund i klassiker som Margarita och Cosmopolitan.

  Expertens beskrivning

  Bols Triple Sec Curaçao Likör Sirap är en Triple Sec (Fruktlikör) på 38% från det holländska huset Bols, framställd med apelsinskalsextrakt från Curaçao-apelsiner.

  Flaskan på 50 cl är en del av Bols stora sortiment av smaksatta likörer, som sedan 1575 har varit ett fast redskap bakom baren. Bols är världens äldsta destilleribrand i kontinuerlig produktion, och likören doseras vanligtvis i små mängder som smaksättande ingrediens i cocktails.

  Smak

  Doften och smaken präglas av torr apelsinskal och citrus med en ren, kristallklar finish.

  Specifikationer

  Namn: Triple Sec Curaçao
  Producent: Bols
  Region/Land: Nederländerna
  Typ: Triple Sec (Fruktlikör)
  Huvudingredienser: apelsinskalsextrakt från Curaçao-apelsiner
  ABV: 38%
  Storlek: 50 CL
  EAN-nr: 8716000965059
  Serveringsförslag: Som smaksättande ingrediens i cocktails, doserad i små mängder

  Smakprofil

  Torr · Citrusaktig · Ren · Skarp

  Visste du att?

  Beteckningen "Triple Sec" betyder "tredubbelt torr" på franska och syftar på likörens klara, icke-söta apelsinkaraktär jämfört med sötare curaçao-stilar.

  Se hela vårt sortiment av Likör

  • 295,31
    1stk.á
    256,93SEK
• 

  Bols Blue Curacao Likør 50 cl 21%

  Artikelnummer: 22227865378-10002

  Sedan 1575 har det holländska huset Bols bryggt likörer till världens bartendrar, och Blue Curaçao är en av de mest ikoniska - den elektriskt blå färgen gör den till ett omisskännligt blickfång i varje cocktail.

  Expertens beskrivning

  Bols Blue Curaçao Likör Sirap är en Fruktlikör (Apelsin) på 21% från det holländska huset Bols, framställd med apelsinskalsextrakt från Curaçao-apelsiner.

  Flaskan på 50 cl är en del av Bols stora sortiment av smaksatta likörer, som sedan 1575 har varit ett fast redskap bakom baren. Bols är världens äldsta destilleribrand i kontinuerlig produktion, och likören doseras vanligtvis i små mängder som smaksättande ingrediens i cocktails.

  Smak

  Doften och smaken präglas av bittersöt apelsinskal med ett friskt, citrusaktigt uttryck.

  Specifikationer

  Namn: Blue Curaçao
  Producent: Bols
  Region/Land: Nederländerna
  Typ: Fruktlikör (Apelsin)
  Huvudingredienser: apelsinskalsextrakt från Curaçao-apelsiner
  ABV: 21%
  Storlek: 50 CL
  EAN-nr: 8716000965219
  Serveringsförslag: Som smaksättande ingrediens i cocktails, doserad i små mängder

  Smakprofil

  Söt · Citrusaktig · Lätt Bitter · Fräsch

  Visste du att?

  Under förra seklet gick Bols Blue under namnet "Crème de Ciel", vilket betyder "himlens grädde" - en referens till den karakteristiska blå färgen.

  Se hela vårt sortiment av Likör

  • 295,31
    1stk.á
    256,93SEK
• 

  Pierre Ferrand Dry Curacao Triple Sec 70 cl 40%

  Artikelnummer: 22227865378-8042

  Cocktailhistorikern David Wondrich har ägnat en stor del av sitt liv åt att spåra hur drinkar smakade innan moderna likörer gjorde allting sötare och mer likriktat. När han riktade blicken mot curaçaolikören fann han ett recept från 1800-talet, som Pierre Ferrand sedan har fört vidare till flaskan.

  Expertens beskrivning

  Pierre Ferrand Dry Curaçao Triple Sec är en Fransk Likör på cognacbotten, buteljerad vid 40%.

  Likören skapades tillsammans med Wondrich och bygger på ett historiskt recept där bitter och söt apelsinskal destilleras tillsammans med cognac och en neutral sprit, tre gånger om, därav namnet triple sec. Resultatet är torrare och mer elegant än många moderna apelsinlikörer, som ofta lutar mot ren sötma.

  Botten av cognac från Pierre Ferrand ger likören värme och djup som skiljer den från likörer byggda på enbart neutral sprit, och understryker husets rötter i Grande Champagne.

  Denna stil av curaçaolikör var ett stående inslag i cocktailböcker från 1800-talet och ingår idag i klassiker som Margarita, Cosmopolitan, Sidecar, White Lady och Mai Tai.

  Smaknoter

  Doft

  Doften bjuder på apelsinskal och citronblomma, med en touch vanilj och lätt krydda från cognacbotten.

  Smak

  Smaken är torr och klar, med apelsin och citrusolja i fronten, buren av en mild värme och en touch krydda från cognacen.

  Eftersmak

  Eftersmaken är lång, torr och elegant bitter, där apelsinskalet dröjer sig kvar längst på gommen.

  Specifikationer

  Namn: Pierre Ferrand Dry Curaçao Triple Sec
  Producent: Maison Ferrand
  Land: Frankrike
  Typ: Fransk Likör
  ABV: 40%
  Storlek: 70 CL
  EAN nr.: 3460410528858
  Serveringsförslag: Passar utmärkt i Margarita, Cosmopolitan, Sidecar, White Lady och Mai Tai, eller på is

  Smakprofil

  Apelsinskal · Citrusolja · Vanilj · Krydda

  Visste du att?

  En apelsinlikör av precis denna typ var ett obligatoriskt inslag i det ursprungliga Sidecar-receptet, som bartendern Harry MacElhone skrev ner på Harry's New York Bar i Paris på 1920-talet, och cocktailen räknas fortfarande som en av de klassiker som definierade den moderna barvärlden.

  • 467,19
    1stk.á
    406,45SEK