Port Dundas Whisky

Port Dundas var två konkurrerande destillerier som 1845 samtidigt investerade i de nya Coffey-pannorna och blev en del av kornwhiskyns tidiga historia i Glasgow. Diageo stängde det för gott för över ett decennium sedan, och varje flaska som fortfarande finns är nu en liten bit skotsk industrihistoria.

Port Dundas 2008/2023 Signatory Vintage 14 år Single Grain Scotch Whisky 70 cl 46%

Artikelnummer: 059763-615-155

Port Dundas 2008/2023 Signatory Vintage 14 år Single Grain Scotch Whisky 70 cl 46%

Den oberoende buteljeraren Signatory köper fat från destillerier över hela Skottland och tappar dem under Signatory Label.
Denna Port Dundas, från Signatory Vintage Series, har lagrats i 14 år i en 2nd Fill Oloroso Sherry Butt-fat.

Destilleri: Port Dundas
Bottnare: Signature Vintage
År: Distilled: 06/07/2008 Bottled: 05/2023
Ålder: 14 år
Typ: Single Grain Scotch Whisky
Fatnummer/typ: 2nd Fill Oloroso Sherry Butt / Cask No. #585869 & #585874
Alc. styrka: 46 %
Un-chillfiltered
Natural Colour
70 cl.
1stk.á
779,69SEK
Port Dundas 1996/2022 Signatur 25 år Single Grain Whisky 57,3 %

Artikelnummer: 22227865363-257-22

Destilleri: Port Dundas Bottnare: Undertecknande År: 1996-09-24 Buteljerat: 2022-04-12 Ålder: 25 år Typ: Single Grain Whisky Fatnummer/typ: 128330 + 138231 Fattyp: Hogshead Alc. styrka: 57,3% Antal flaskor: 500 st. Ej kylfiltrerad Naturlig Färg Övrigt: 70 cl.
1stk.á
2.185,94SEK
Port Dundas United Distillers Original Buttling Single Grain Scotch Whisky 40%

Artikelnummer: 22227865438-76

Destilleri: Port Dundas Bottnare: United Distillers Ålder: NA Typ: Single Grain Whisky Cask Antal/Typ: Alc. styrka: 40% Övrigt: Original 75 cl.
1stk.á
3.904,69SEK

Om Port Dundas Whisky

Port Dundas var ursprungligen två separata destillerier i Glasgow, det ena grundat 1811 av Daniel McFarlane och det andra av Brown, Gourlie & Co., vilka båda installerade de banbrytande Coffey-pannorna för kornwhiskyproduktion 1845. Destillerierna slogs senare samman och växte till en av Skottlands största kornwhiskyanläggningar, tills ägaren Diageo beslutade att stänga den, vilket gjort de kvarvarande lagren alltmer sällsynta. Samlare betraktar de oberoende Port Dundas-utgåvorna från aftappare som Douglas Laing som ett litet men eftertraktat kapitel i Lowland-kornwhiskyns historia, medan nybörjaren sällan stöter på namnet utanför specialiserade single grain-flaskor.

Historia & bakgrund

De två ursprungliga Port Dundas-destillerierna grundades av Daniel McFarlane 1811 respektive strax därefter av firman Brown, Gourlie & Co., och båda låg strategiskt placerade vid Forth and Clyde-kanalen i Glasgow, vilket gjorde transport av korn och färdiga varor enkel. År 1845 installerade båda destillerierna de nya Coffey-pannorna, ett teknologiskt genombrott som revolutionerade kornwhiskyproduktionen och gjorde det möjligt att destillera betydligt effektivare än med traditionella pot stills. Destillerierna blev senare en del av Distillers Company Limited och därefter Diageo, som drev anläggningen vidare i över ett sekel innan den slutliga stängningen gjorde Port Dundas till ännu ett namn på listan över Skottlands "lost distilleries".

Produktion & stil

Whiskyn destillerades i column stills på kornbas och lagrades på ekfat enligt klassisk skotsk metod.

Signaturstil

Lätt, Sötaktig, Karamell
Smaken bjuder på en lätt, sötaktig karaktär med inslag av karamell och vanilj.

Fakta

Destilleri	Port Dundas (stängt)
Grundat	1811
Uttalas	PÅRT DUN-dæs
Region	Lowlands
Land	Skottland
Ägare	Stängt 2010 (tidigare Diageo)
Kapacitet	~40 miljoner liter/år (historiskt, innan stängning 2010)
Torv	Otorvad (grain whisky)

Visste du att?

Port Dundas-destilleriet i Glasgow revs 2011, bara några år efter nedläggningen, vilket gör de kvarvarande faten till en definitivt begränsad resurs.

Gillar du Port Dundas Whisky? Då bör du också uppleva:

Cambus, Invergordon och North British.