Cambus var i decennier den tysta leverantören ingen skrev om. Destilleriet stängde 1993, och först efteråt gick det upp för folk hur bra det gamla sädesdestillatet faktiskt blivit med tiden.
Expertens beskrivning
Cambus 1988 The Clan Denny 25 år är en Single Grain Scotch Whisky från ett Refill Hogshead, buteljerad vid fatstyrka 58,1 %.
Clan Denny är Douglas Laings serie för enskilda fat av sädeswhisky, och just grain är en kategori huset arbetat mycket med. Whiskyn destillerades 1988, fem år innan Cambus stängde, och tillbringade 25 år i ett lugnt refill-fat.
Ett refill-fat dominerar inte destillatet utan låter sädens naturliga sötma och det utvecklade djupet komma till tals. Vid fatstyrka bevaras alla de koncentrerade aromerna från både säd och trä.
Smaknoter
Doft
Vanilj och gräddkola med lätt kokos, moget päron och en mjuk, krämig sötma. Ett stråk färsk ek och lätta kryddor ligger under.
Smak
Fyllig och avrundad med toffee, vaniljstång, honung och citrusolja, buren av en sädig elegans.
Eftersmak
Lång, varm och silkeslen med fudge, lätt krydda och en behaglig torrhet från hogshead-fatet.
Specifikationer
Namn: Cambus 1988 The Clan Denny 25 år Single Grain Whisky 58,1%
Destilleri: Cambus
Buteljerare: Clan Denny
Region/Land: Lowlands, Skottland
Typ: Single Grain Scotch Whisky
Ålder: 25 år
ABV: 58,1%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Refill Hogshead
Destillerad: 1988
EAN nr.: 5014218795585
Smakprofil
Krämig · Vanilj · Söt · Kraftfull · Mogen
Investeringspotential
Hög. Cambus är stängt och fungerar i dag bara som tunnbinderi, årgången kommer från de sista driftsåren, och enfatsbuteljeringar från destilleriet blir allt svårare att hitta.
Visste du att?
Cambus var ett av de destillerier som 1877 gick samman i Distillers Company Limited, föregångaren till det som i dag är Diageo. Själva destilleriet stängde 1993.
Se hela vårt sortiment av Cambus
Se hela vårt sortiment av Clan Denny
Lyssna på vår podd:
