Scrappys Bitter

Beskrivning av Scrappy´s Bitters

Scrappy's Bitters är en amerikansk tillverkare av cocktailbitter från Seattle, som gör varje batch för hand. För nybörjaren är det en tillgänglig ingång till att experimentera med bitter hemma; för samlaren är det intressant att märket grundades av ren nödvändighet, eftersom grundarna inte kunde hitta bitter av den kvalitet de själva efterfrågade, vilket gjort Scrappy's till ett av de mest respekterade namnen i den moderna craft cocktail-rörelsen.

Historia & bakgrund

Scrappy's Bitters grundades 2007 i Seattle av makarna Bob och Michelle Auwerda, som började destillera sina egna bittrar när de inte kunde hitta kvaliteter på marknaden som de var nöjda med. Märket blev snabbt en del av den amerikanska craft cocktail-vågen i slutet av 00-talet, då oberoende, handgjorda bittrar med skarpt definierade smakprofiler vann mark på bekostnad av de stora, generiska märkena. Scrappy's är idag känt för sitt breda sortiment av nischbittrar, var och en byggd kring få, tydliga råvaror.

Produktion & stil

Bittern dras på ett brett urval av örter, rötter och kryddor, beroende på vilken variant det gäller.

Signaturstil

Kryddig, Aromatisk, Varierad
Smaken varierar från variant till variant, men bjuder alltid på en kryddig, aromatisk karaktär.

Fakta

Gillar du Scrappys Bitter? Då bör du också uppleva:

Fernet-Branca Bitter och SevaBlødda Bitter.