En bartender i Seattle blev så trött på att bara kunna välja mellan två sorters bitter att han hyrde in sig i en restaurangkällare och började experimentera. I dag finns det över hundra varumärken, han började med bara fyra konkurrenter på hela marknaden.
Expertens beskrivning
Scrappy's Bitters Lavender är en aromatisk cocktailbitter på 50,8% ABV, buteljerad på 14,8 cl.
Bakom varumärket står bartendern Miles "Scrappy" Thomas, som 2008 grundade Scrappy's Bitters i Seattle, då det enda craft-bittervarumärket i Nordamerika. Scrappy's använder enbart färska, ekologiska frukter och örter, aldrig oljor, extrakt eller torkade produkter, vilket gör Lavender-utgåvan till något av ett flaggskepp. Scrappy's räknas som upphovsmakarna till lavendelbitter som kategori, och receptet är byggt för att fånga vårens lätta, blommiga karaktär i en flaska utan att bli parfymerat eller överväldigande.
Smaknoter
Doft
Blommig lavendel, lätt och fräsch.
Smak
Söt och välrundad, med en tydlig men inte dominerande lavendelkaraktär.
Eftersmak
Kort och blommig, med en mild bitterhet som avslutar.
Specifikationer
Namn: Scrappy's Bitters Lavender
Destilleri: Scrappy's Bitters
Land/Region: Seattle, USA
Typ: Cocktailbitter
ABV: 50,8%
Storlek: 14,8 cl
Serveringsförslag: Några dashes i gin- eller vodkabaserade cocktails, eller i en Bee's Knees-variant
Smakprofil
Lavendel · Blommigt · Sötma · Mild bitterhet
Visste du att?
När Miles Thomas började göra bitter 2008 fanns det bara fyra bittervarumärken i USA, i dag finns det över hundra, och Scrappy's räknas som en av pionjärerna bakom den utvecklingen.
Se hela vårt utbud av Bitter
