St. Laurent Whisky

Beskrivning av St. Laurent

St. Laurent är en kanadensisk whisky från Distillerie du St. Laurent i Québec, uppkallad efter Sankt Laurens-floden som rinner genom regionen. För nybörjaren är det en lätt väg in i nordamerikansk whisky utanför de kända bourbon- och ryebältena i USA, medan det för den mer erfarna är intressant just för att det franskkanadensiska Québec sällan syns på whiskykartan, vilket gör flaskan till ett sällsynt smakprov på en region världen ännu inte förknippar med sprit.

Historia & bakgrund

Distillerie du St. Laurent finns i Québec, Kanada, en provins med djup fransk-kanadensisk kulturarv som destilleriet bygger vidare på i både namn och identitet. Huset producerar hantverksmässig whisky och andra spritsorter som tillverkas med fokus på kvalitet och lokal förankring snarare än massproduktion. Besökare kan uppleva destilleriets moderna anläggningar genom guidade turer och provningar, vilket gör det till en del av Québecs växande scen för lokala mikrodestillerier. St. Laurent representerar därmed en ny generation av nordamerikansk whisky som medvetet söker sin egen identitet istället för att efterlikna skotsk stil.

Produktion & stil

Whiskyn destilleras enligt centraleuropeisk tradition, ofta med influenser från den lokala vin- och fruktbränningskulturen, och lagras på en blandning av ekfatstyper.

Signaturstil

Vinös, Kryddig, Centraleuropeisk
En vinös sötma möter krydda och torkad frukt, en profil som tydligt skiljer sig från den skotska normen.

Fakta

Visste du att?

Sankt Laurentius är också namngivare till druvsorten St. Laurent, en centraleuropeisk rödvinsdruva, vilket understryker den nära kopplingen mellan regionens vin- och spirittraditioner.

Gillar du St. Laurent? Då bör du också uppleva:

Poli, Kyrö och Cardhu.