Vat 22 Madeiravin

Beskrivning av Vat 22

Vat 22 Madeira är uppkallat efter det specifika lagringsfatet vinet tappas från, en metod som påminner om soleran-systemet känt från sherry, där äldre och yngre viner blandas löpande för att bevara en enhetlig stil över tid. För nybörjaren ger det en tillgänglig och välbalanserad introduktion till madeirans söta, oxidativa karaktär; för samlaren är det intressant att följa hur ett enda namngivet fat kan utveckla sin egen signatur år efter år.

Historia & bakgrund

Solera- och fatblandningsmetoden som Vat 22 bygger på härstammar från en lång madeiratradition, där källarnas fat namngavs och fylldes på löpande istället för att tappas på en gång. Det gjorde det möjligt att bevara en fast stil även när enskilda årgångars avkastning varierade med väder och skörd. Vi har endast begränsad specifik dokumentation om det namngivna fatet 'Vat 22' och husets egen ägarhistoria, så detaljerna hålls medvetet generella.

Produktion & stil

Vinet görs genom att druvsprit tillsätts under jäsningen, varefter det lagras och medvetet värms upp, en process som kallas estufagem.

Signaturstil

Karamelliserad, Nötig, Komplex
Vinet bjuder på en karamelliserad, nötig karaktär med ett komplext, oxidativt avslut.

Fakta

Visste du att?

Madeira är ett av få viner i världen som inte tar skada av värme eller ljus efter öppning, tack vare den medvetna uppvärmningen under tillverkningen.

Gillar du Vat 22? Då bör du också uppleva:

Grahams Portvin, Blandys Madeiravin och Dalva Portvin.