Utanför kusten vid West Cork ligger Atlanten grå och rastlös, och det var här två av destilleriets grundare en gång drog nät som fiskare, långt innan de bytte trålaren mot kopparpannor. Samma maritima känsla ligger kvar i namnet på serien som den här flaskan tillhör.
Expertens beskrivning
West Cork Sherry Cask Finished Maritime Release är en Irsk Single Malt Whisky lagrad på förstgångsfyllda Bourbonfat och eftermognad på Sherryfat från Bodegas Baron, buteljerad vid 46 %.
Flaskan hör till West Cork Distillers Maritime Range, en serie tänkt som en hyllning till grundarnas tid till sjöss. Whiskyn är trippeldestillerad på irländskt maltat korn och vilar först på ex-Bourbonfat, där den hämtar sötma och rund vaniljkaraktär, innan den flyttas över till spanska Sherryfat för en eftermognad som ger ytterligare djup och torkad fruktkaraktär.
Själva flaskan är formgiven som ett gammaldags glasflöte, av den typ fiskare använde för att hålla näten flytande, och pipen sitter medvetet snett för en jämnare skänkning. Ett litet men genomtänkt designgrepp som binder ihop historien med det som finns i glaset.
Smaknoter
Doft
Katrinplommon och torkat fikon möter ett stänk av sherry och en mjuk vaniljsötma som lägger sig över allt.
Smak
Söt i inledningen, med kola och russin, innan kryddan tar över och drar smaken åt ett pepprigt håll.
Eftersmak
Torr och med en kvardröjande kryddig ton, rundad av mjuk ek.
Specifikationer
Namn: West Cork Sherry Cask Finished Maritime Release Single Malt Irsk Whisky
Destilleri: West Cork Distillers
Region/Land: County Cork, Irland
Typ: Irsk Single Malt Whisky
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Förstgångsfyllda Bourbonfat & Bodegas Baron Sherryfat
Edition: Maritime Range
EAN nr.: 5391524716085
Smakprofil
Sherrylagrad · Sötma · Fruktig · Kryddig · Rundad
Visste du att?
West Cork Distillers grundades 2003 av tre barndomsvänner från West Cork-trakten. Två av dem hade tillbringat år till sjöss som fiskare, och det är den bakgrunden som gett namn och form åt hela Maritime-serien som den här flaskan tillhör.
Se hela vårt sortiment av West Cork Distillers
