Wilson & Morgan - Nya tappningar till Norden - Blogginlägg av Luka Gottschalk

Blogginlägg av Luka Gottschalk

Att inleda en whiskyprovning med en kraftigt rökig whisky är oftast en dålig idé, men jag kunde ändå inte låta bli.

Det handlar om en Caol Ila från 2015 (8yo) som avslutat sin lagring på några hyperaktiva virgin oak-fat. Den är tappad på full fatstyrka, 57,1 %, så det råder ingen tvekan om att det här är ett muskelknippe från Islay.

Virgin oak-faten har gett en vacker färg, en aning mörkare än man är van vid från unga Islaytappningar som inte är sherrybaserade. Doften är klassisk Caol Ila på steroider. Massor av torvrök, havssalt, salmiak och bacon, men också en söt sida med söt finsk lakrits och vanilj. Smaken är en explosion av rök, bränt hö, lakrits och brännässlor. Eftersmaken är lång och tar njutningen i en lite annan riktning med rågbröd och banan.

Den här Caol Ilan träffar helt mitt i prick enligt min smak. Det ska dock sägas att jag har en svaghet både för Caol Ila och för Islaywhisky i allmänhet. Den är otroligt kraftig och våldsam utan att tappa balansen. Allt stämmer.

Caol Ila 2015/2023 Wilson & Morgan 8 år Single Malt Scotch Whisky

Efter ett glasbyte och en liten paus för smaklökarna är det dags att lämna det stormiga Islay och röra sig vidare mot den trivsamma Speysideregionen. Det är ju som sagt därifrån de återstående tappningarna kommer.

Glenlossie 2013/2023 Wilson & Morgan 10 år Speyside Single Malt Scotch Whisky

Jag har hällt upp en 10-årig tappning från Glenlossie i glaset. Den är lagrad på olorosofat och tappad på 46 %.

Som väntat handlar det om en helt annan sorts whisky. Doften är söt och inbjudande med söt mandelfyllning, karameller, aprikos och en aning ek.

Smaken är likaså riktigt söt och njutbar med jordgubbe, kanel och farinsocker.

Eftersmaken är medellång och de fruktiga tonerna hänger kvar tillsammans med kokos och vanilj. Nästan som en drömtårta.

Det här är en fin kontrast till Caol Ilan ovan. Styrkan här är att betydligt fler whiskynjutare, och kanske till och med romnjutare, kan vara med. Den är söt, fruktig och enkel.

Glenlossie 2008/2023 Wilson & Morgan 15 år Speyside Single Malt Scotch Whisky

Nästa dram är ytterligare en Glenlossie, den här gången 15 år gammal och lagrad på de sötaste first fill PX-sherryfaten. Den är dessutom tappad på 52,1 %.

Doften är söt och fruktig med farinsocker, röda druvor, hallon och apelsin.

Smaken är klassisk Pedro Ximénez-stil, med full skruv på kryddig sötma. Jag får karamellsirap, kanelsocker, kardemumma, kokos och kryddig ek. Den är otroligt oljig och fet i smaken.

Eftersmaken är medellång, kryddig, fet och behaglig med krämig konsistens.

Den här Glenlossien fungerar utmärkt som storebror till den föregående tappningen. Här finns lite mer pondus, kraft och djup, utan att det på något sätt är en utmanande whisky. De flesta whiskynjutare kan vara med även här.

Speybridge 2011/2023 Wilson & Morgan 12 år Speyside Single Malt Scotch Whisky

Tyvärr finns bara en enda whisky kvar på programmet, och återigen handlar det om en single malt från Speyside. Den har fått namnet Speybridge, som egentligen inte är ett destilleri utan bara ett smeknamn som oberoende buteljerare använder. Det är inte specificerat vilket destilleri whiskyn kommer från, men det brukar vara tappningar från Glenrothes som får det namnet.

Den är tappad på full fatstyrka, 57,1 %, lagrad 12 år med en finish på first fill olorosofat.

Doften är intensiv och djup med läder, vaniljfrön, saltkaramell och apelsin.

Smaken har full skruv på vaniljen, plus mjölkchoklad, aprikosmarmelad och gräddkaramell.

Eftersmaken är lång och kraftig med dadlar, citronfromage och djup kornsötma.

Här råder ingen tvekan om att faten till den här whiskyn varit otroligt aktiva. Påverkan från olorosofaten har varit mycket lyckad utan att destillatet försvinner. Jag är nästan säker på att det handlar om en Glenrothes. Jag får ofta noter av kraftig vanilj och saltkaramell från Glenrothes, och de tonerna dominerade den här upplevelsen för min del. Absolut ett nöje.

W&M brukar leverera hög kvalitet till överkomliga priser, och de här fyra tappningarna har definitivt inte gjort mig besviken. Mina favoriter var helt klart Caol Ila och Speybridge. Två mycket olika tappningar, men som utan tvekan tilltalar min smak på var sitt sätt.

Relaterede produkter

Caol Ila 2015 2023 Wilson Morgan 8 år Virgin Oak Barrel Selection fatstyrka flaska

Caol Ila 2015/2023 Wilson & Morgan 8 år Single Malt Scotch Whisky 70 cl 57,1%

SEK 1.014,06

Flaska av Glenlossie Wilson och Morgan sherry Speyside whisky

Glenlossie 2013/2023 Wilson & Morgan 10 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46%

SEK 935,94

Flaska av Glenlossie Wilson och Morgan Speyside Single Malt Scotch Whisky

Glenlossie 2008/2023 Wilson & Morgan 15 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 52,1%

SEK 1.560,94

Speybridge 2011 2023 Wilson Morgan flaska Speyside

Speybridge 2011/2023 Wilson & Morgan 12 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 57,1%

SEK 1.092,19