Vid stranden av floden Tay, där laxfiskarna står i vattnet från gryningen, ligger ett gammalt herrgårdshotell med egen whisky på hyllan bakom baren. Ballathie House Hotel är inget destilleri. Det är ett ställe som låtit göra en egen buteljering, och den sortens flaska brukar glömmas bort av alla utom dem som varit där.
Expertens beskrivning
Ballathie House Hotel 8 år är en Single Speyside Highland Malt Scotch Whisky lagrad på ekfat och buteljerad vid 40 %.
Buteljeringen är gjord av Inverarity, ett skotskt whiskyhus som genom åren stått bakom en rad hotell- och husbuteljeringar. Ballathie House Hotel ligger i Perthshire vid Tay, känt för sitt laxfiske, och flaskan är gjord som husets egen, inte som en kommersiell utgåva för den breda marknaden.
Flaskan hör till den kategori skotsk whisky som finns i begränsad omfattning och sällan dyker upp igen när den väl är borta. Åtta år på fat ger en ung, ren maltprofil där destillatets eget uttryck fortfarande hörs tydligt genom eken.
Smaknoter
Doft
Ung och ren. Korn, ljust bröd och skalad päron, med en enkel ton av vanilj från fatet.
Smak
Lätt och maltig med honung och en aning citronskal. Eken är diskret och låter kornet föra ordet hela vägen.
Eftersmak
Kort och torr med en sista maltig värme.
Specifikationer
Namn: Ballathie House Hotel 8 år
Destilleri: Ballathie
Buteljerare: Inverarity
Region/Land: Skottland
Typ: Single Speyside Highland Malt Scotch Whisky
Ålder: 8 år
ABV: 40 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ekfat
Smakprofil
Lätt · Maltig · Frisk · Mjuk · Torr
Investeringspotential
Medel. Hotellbuteljeringar som denna görs i små mängder till ett enda ställe och görs sällan om. Det gör dem svåra att få tag på igen, och de har därför en stabil position hos samlare av skotska husbuteljeringar.
Visste du att?
Ballathie House byggdes på 1850-talet som herrgård och har varit hotell sedan 1971. Laxfisket i Tay är fortfarande huvudattraktionen, och hotellet har en egen sträcka av floden.
Se hela vårt sortiment av Ballathie Whisky
