Stauning whisky

• 

  Stauning Miniature RØG Danska Whisky 5 cl 43%

  Artikelnummer: 051955-84144

  Västkusten har sin egen sorts rök. Den påminner inte om jod och sjukhus, utan om ljungeld, rostat spannmål och en liten sötma, och den kommer från torv och ljung som hämtats alldeles intill destilleriet i Stauning. I en flaska på 5 cl räcker en enda dram för att rummet ska lukta lägereld.

  Expertens beskrivning

  Stauning RØG Miniature är en Dansk Rökt Double Malt Whisky lagrad på amerikanska ekfat och förstgångsfyllda Madeirafat och buteljerad vid 43 % i en flaska på 5 cl.

  RØG är Staunings nyare tolkning av rökt whisky och ersätter Smoke, som var en ren Single Malt Whisky på 47 %. Namnet är helt enkelt det danska ordet för rök, och tanken har varit en rök som stöttar smaken i stället för att köra över den. Hos Stauning betyder Double Malt att Single Malt och maltad råg samsas i samma whisky. Både kornet och rågen är odlade i Danmark, golvmaltade på destilleriet och torkade över dansk torv och ljung. Destillatet går två gånger genom Staunings 24 små pot stills, som eldas direkt med öppen låga, och mognar sedan på plats. De amerikanska ekfaten ger karamelliserad sötma, och Madeirafaten lägger frukt och djup ovanpå. Whiskyn är inte kylfiltrerad och har naturlig färg, så lite bottensats kan sätta sig i flaskan.

  Stauning startades 2005 av en grupp vänner på Jyllands västkust. RØG utsågs till Best Danish Blended vid World Whiskies Awards 2026. 5 cl räcker precis till en ordentlig dram, eller till en RØG Highball om du vill ta den långa vägen.

  Smaknoter

  Doft

  Mjuk lägereldsrök och rostat spannmål, med en varm, inbjudande sötma strax bakom.

  Smak

  Len stenfrukt och karamelliserad ek, sedan fina, värmande kryddor. Röken finns där hela tiden, men håller sig bakom frukten i stället för framför.

  Eftersmak

  Mjuk och rund, med en lätt rök som dröjer sig kvar länge.

  Specifikationer

  Namn: Stauning RØG Miniature Dansk Rökt Double Malt Whisky 5 cl
  Destilleri: Stauning
  Region/Land: Danmark, Västjylland
  Typ: Dansk Rökt Double Malt Whisky
  ABV: 43 %
  Storlek: 5 CL
  Fattyp: Amerikanska Ekfat och Förstgångsfyllda Madeirafat
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillationsmetod: Dubbeldestillerad i Pot Stills uppvärmda med direkt eld
  EAN-nr: 5744002861614

  Smakprofil

  Rökig · Stenfrukt · Karamell · Kryddig

  Visste du att?

  Det präglade S:et på flaskan består av nio linjer, en för var och en av Staunings grundare. Du kan både se och känna det, även på miniatyren.

  Se hela vårt utbud av Stauning

  Lyssna på vår podd:

   

  • 1stk.á
    139,06SEK
• 

  Stauning Miniature RYE Danska Rug Whisky 5 cl 48%

  Artikelnummer: 051955-84141

  Ute på västkusten, där rågen står tät och vinden inte lägger sig i någons ärenden, blir kornet till whisky utan omvägar. Här finns det samlat i en liten flaska på 5 cl, redo att skruva upp, hälla i glaset och låta doften av nybakat rågbröd breda ut sig i rummet.

  Expertens beskrivning

  Stauning R.Y.E. Miniature är en Dansk Rye Whisky lagrad på nya amerikanska ekfat och buteljerad vid 48 % i en flaska på 5 cl.

  Det är Staunings R.Y.E. i miniatyrformat, rågwhiskyn som destilleriet i Västjylland har byggt sitt namn på. Råg har odlats i Danmark i över 2 000 år, och här får den vara huvudpersonen: dansk råg och korn, båda golvmaltade på själva destilleriet. Destillatet går två gånger genom Staunings 24 små pot stills, som värms med öppen eld. Det är ett gammaldags och omständligt sätt, men det ger whiskyn en rostad, lätt karamelliserad sida. Sedan vilar den tre till fyra år på nya amerikanska ekfat, och det är eken som lägger vanilj och en pepprig kant ovanpå rågens kryddiga karaktär. Whiskyn är inte kylfiltrerad och har naturlig färg, så lite bottensats kan dyka upp i flaskan.

  Stauning startades 2005 av nio grundare, och de första flaskorna kom ut på marknaden 2011. R.Y.E. har bland annat fått guld vid IWSC 2024. 5 cl räcker till en ordentlig dram, eller två små smakprov om du delar.

  Smaknoter

  Doft

  Nybakat rågbröd direkt, sedan vingummi och en släng av peppar.

  Smak

  Torkad frukt och mogna körsbär, uppbackade av pepprig ek. Vanilj och citronskal mjukar upp det hela på vägen.

  Eftersmak

  Pepprig i början, sedan lång, fruktig och lätt söt.

  Specifikationer

  Namn: Stauning R.Y.E. Miniature Dansk Rye Whisky 5 cl
  Destilleri: Stauning
  Region/Land: Danmark, Västjylland
  Typ: Dansk Rye Whisky
  ABV: 48 %
  Storlek: 5 CL
  Fattyp: Nya Amerikanska Ekfat
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillationsmetod: Dubbeldestillerad i Pot Stills uppvärmda med direkt eld
  EAN-nr: 5744002861355

  Smakprofil

  Kryddig · Fruktig · Vanilj · Pepprig

  Visste du att?

  Elden under Staunings stills kan komma upp i ungefär 650 grader. Det är den kraftiga hettan som ger rågwhiskyn dess rostade, nästan karamelliserade toner, och en teknik som de flesta destillerier för länge sedan har lämnat.

  Se hela vårt utbud av Stauning

  Lyssna på vår podd:

   

  • 1stk.á
    139,06SEK
• 

  Stauning Miniature Høst Danska Whisky 5 cl 40,5%

  Artikelnummer: 05955-84413

  Sensommar vid Jyllands västkust. Korn och råg står gyllene längs fjorden, och vinden från Nordsjön har inte bråttom. Den stämningen har Stauning lagt i HØST, och här kommer den i en flaska som ryms i rockfickan.

  Expertens beskrivning

  Stauning HØST 5 cl är en Dansk Double Malt Whisky lagrad på förstgångsfyllda bourbonfat, kraftigt rostade nya fat av amerikansk vitek och förstgångsfyllda portvinsbarriques och buteljerad vid 40,5 %.

  Samma whisky som i den stora flaskan, men 5 cl. Det räcker till en ordentlig dram, till att lära känna Staunings stil innan man går på 70 cl, eller som en liten present. HØST är danska för skörd och destilleriets ingång till sortimentet.

  Double Malt betyder här två whiskytyper som blandats: Stauning single malt och mältad rågwhisky. Allt spannmål är danskt, råg och korn från två lokala gårdar, golvmältat och torkat på destilleriet, och både säd och vatten kommer från platser inom cykelavstånd. Spriten är dubbeldestillerad i 24 små, direkteldade Pot Stills av koppar.

  Lagringen sker på plats. Whiskyn vilar på förstgångsfyllda bourbonfat och kraftigt rostade nya fat av amerikansk vitek, och en liten andel har legat på förstgångsfyllda portvinsbarriques. Bourbon och rostad ek ger vanilj, kola och varm krydda, medan portvinet drar in röda bär och körsbär. HØST är ej kylfiltrerad, så lite bottensats i flaskan är helt normalt.

  Smaknoter

  Doft

  Vanilj, bivax och citrus kommer först. Sedan dyker kakdeg, surt körsbär och marsipan upp, och längst bak kanel, kanderad apelsin och lätta blomnoter.

  Smak

  Mjuk och rund i början, med en lätt pirrning på tungan. Ängshonung, kola, äpple och röda bär, och under det hela en varm, kryddig råg.

  Eftersmak

  Sirapig, med kanel, rostad ek och en antydan av vanilj. Kryddan sitter kvar längst.

  Specifikationer

  Namn: Stauning HØST Double Malt Whisky 5 CL
  Destilleri: Stauning
  Region/Land: Danmark, Västjylland
  Typ: Dansk Double Malt Whisky
  ABV: 40,5 %
  Storlek: 5 CL
  Fattyp: Förstgångsfyllda bourbonfat, kraftigt rostade nya fat av amerikansk vitek och förstgångsfyllda portvinsbarriques
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillationsmetod: Dubbeldestillerad i 24 små direkteldade Pot Stills av koppar
  EAN nr.: 5744002861362

  Smakprofil

  Fruktig · Blommig · Mjuk · Lätt kryddig · Vanilj

  Visste du att?

  HØST gjordes som Staunings ingång. Grundaren Alex Munch har beskrivit den som destilleriets nya första introduktion till husets stil, med rågen i täten.

  Se hela vårt utbud av Stauning

  Lyssna på vår podd:

   

  • 1stk.á
    139,06SEK
• 

  Stauning Rye Grand Danois Winterdrop Limited Release Danska Råg Whisky 70 cl 40,6%

  Artikelnummer: 21225400-998631

  Det finns en viss sorts whisky man vill ha när det är mörkt redan vid fyra och det står en skål klementiner på bordet. Stauning tog sin kryddiga rågwhisky från Västjylland och lät den vila på fat som tidigare innehållit fransk apelsinlikör. Resultatet doftar lite december.

  Expertens beskrivning

  Stauning R.Y.E. Grand Danois Winterdrop är en Dansk Rye Whisky efterlagrad på fat från en fransk tillverkare av apelsinlikör och buteljerad vid 40,6 %.

  Winterdrop är Staunings nya vintersläpp. Tanken är att komma med en ny produkt varje år till de kalla månaderna, och Grand Danois är den allra första. Det är en Limited Release, så den kommer inte att stå kvar i hyllan för gott.

  Grunden är destilleriets signatur R.Y.E. Den görs på lokal dansk råg och korn som golvmaltas på destilleriet och destilleras i små pot stills som värms med direkt eld. Standardversionen av R.Y.E. mognar på nya, kraftigt förkolnade amerikanska ekfat och har rågens klassiska peppar och rågbröd. Till Grand Danois har whiskyn fått en avslutande lagring på fat från en fransk apelsinlikörtillverkare, och det märks. Apelsinskal och citrus lägger sig ovanpå rågens kryddor, och vid 40,6 % är den en hel del mjukare än vanliga R.Y.E. på 48 %. Den har tillräckligt med karaktär för den som har provat mycket whisky, men är samtidigt lätt att tycka om för den som precis har börjat hitta sin smak.

  Smaknoter

  Doft

  Apelsinskal och vanilj först. Sedan kommer en ljus citruston och lite rostad ek längre bak.

  Smak

  Mjuk i munnen. Mogna körsbär och vanilj ligger i mitten, medan rågen skickar ut varma kryddor längs kanterna.

  Eftersmak

  Rostad ek och ett bittersött apelsinskal dröjer sig kvar, med lite värme från kryddorna på slutet.

  Specifikationer

  Namn: Stauning R.Y.E. Grand Danois Winterdrop
  Destilleri: Stauning
  Region/Land: Danmark, Västjylland
  Typ: Dansk Rye Whisky
  ABV: 40,6 %
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Efterlagrad på Apelsinlikörfat från Frankrike
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Destillationsmetod: Pot Stills uppvärmda med direkt eld
  Edition: Winterdrop, Limited Release
  EAN-nr: 5744002861904

  Smakprofil

  Citrus · Kryddig · Söt · Mjuk

  Investeringspotential

  Medel. Det här är den allra första Winterdrop och en Limited Edition. Första utgåvan i en ny årlig serie brukar vara den som samlare av dansk whisky helst vill ha i hyllan när fler utgåvor kommer.

  Visste du att?

  Grand Danois betyder helt enkelt "den store dansken" på franska. Det är också namnet på hundrasen som på svenska heter grand danois. Ett passande namn på en dansk rågwhisky som har fått vila på franska fat.

  Se hela vårt utbud av Stauning

  Lyssna på vår podd:

   

  • 1stk.á
    623,44SEK
• 

  Stauning Rye Maple Syrup Cask Studio Series Dansk Whisky 70 cl 53,5%

  Artikelnummer: 0557-5589633

  På Danmarks blåsiga västkust, där vädret från Nordsjön kommer rakt in, ligger ett destilleri som en gång fick idén att lägga sin rågwhisky på fat som tidigare innehållit lönnsirap från Vermont. Då var det ren nyfikenhet. I dag är det en av de mest omtalade danska whiskysorterna någonsin.

  Expertens beskrivning

  Stauning R.Y.E. Maple Syrup Cask Studio Series är en Dansk Rye Whisky lagrad på nya amerikanska ekfat och efterlagrad på Lönnsirapsfat från Vermont, buteljerad vid 53,5 %.

  Historien börjar med ett enda fat, nr 517, som Stauning experimenterade med för några år sedan. Det visade sig bli en av de mest prisbelönta danska whiskysorterna någonsin och vann kategorin World's Best Single Cask Single Rye vid World Whiskies Awards 2023. Just det fatet blev snabbt slutsålt, och sedan dess har efterfrågan på en ny version av samma kombination inte avtagit. Med Studio Series-utgåvan kommer Stauning så nära originalet som möjligt, även om det inte är exakt samma flaska.

  Kornet är dansk råg och korn från lokala gårdar, golvmaltat och ugnstorkat på destilleriet, enligt samma metod som destilleriets nio grundare använde från början. Whiskyn dubbeldestilleras i Staunings 24 små pot stills, som värms upp med direkt eld, en gammaldags och arbetskrävande metod som de flesta andra destillerier struntar i numera. Därifrån vilar destillatet först på nya, kraftigt förkolnade amerikanska ekfat, innan det flyttas över till fat som tidigare innehållit lönnsirap från Vermont. De sista faten är de som verkligen sätter sin prägel: en fyllig sötma, varma kryddor som vanilj och kanel, och en antydan av lakrits och bränt trä ovanpå rågens naturliga kryddighet. Utgåvan är begränsad till 2 500 flaskor från 10 fat.

  Smaknoter

  Doft

  Varma kryddor möter torkad frukt direkt, kanel och vanilj från lönnsirapsfaten, med mogna russin och en antydan av nybakat rågbröd i bakgrunden.

  Smak

  Karamelliserat äpple och moget plommon kommer först, följt av rostad ek. Sötman är sammetslen och hålls hela tiden i schack av rågens kryddiga, nästan pepприga kant.

  Eftersmak

  Lång och mjukt värmande, med en fruktig eftersmak och en munkänsla som känns mjukare än man skulle tro vid 53,5 %.

  Specifikationer

  Namn: Stauning R.Y.E. Maple Syrup Cask Studio Series
  Destilleri: Stauning
  Region/Land: Danmark, Västjylland
  Typ: Dansk Rye Whisky
  ABV: 53,5 %
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Nya Amerikanska Ekfat, efterlagrad på Lönnsirapsfat från Vermont
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillationsmetod: Dubbeldestillerad i Pot Stills uppvärmda med direkt eld
  Antal flaskor: 2 500
  Edition: Studio Series, Limited Edition
  EAN-nr: 5744002861799

  Smakprofil

  Kryddig · Fruktig · Söt · Fyllig

  Investeringspotential

  Medel. Kombinationen av råg och lönnsirapsfat har redan vunnit både World's Best Single Cask Single Rye och, året efter, Best Danish Rye vid World Whiskies Awards, och med bara 2 500 flaskor i den här utgåvan brukar Staunings begränsade utgåvor bli eftertraktade bland samlare av dansk whisky.

  Visste du att?

  Samma kombination av rågwhisky och lönnsirapsfat vann priset Best Danish Rye vid World Whiskies Awards året efter, 2024, så det var långt ifrån bara ett enda lyckat fat.

  Se hela vårt utbud av Stauning

  Lyssna på vår podd:

   

  • 1stk.á
    1.014,06SEK
• 

  Stauning Rye Danska Råg Whisky 70 cl 48%

  Artikelnummer: 2225400-19867

  En del whiskyer försöker säga allt på en gång. Och sedan finns Stauning Rye – en whisky som bara är vad den är. Råg. Västjylland. Golvmaltat i eget hus. Lagrat tills det är redo.

  Expertens beskrivning

  Stauning Rye Floor Malted är en Dansk Rye Whisky buteljerad vid 48%. Stauning Whisky grundades 2005 av nio vänner i Skjern, Västjylland. Rye är destilleriets ursprungliga uttryck och flaggskepp sedan starten. Gjord av lokalt odlad råg och golvmaltat korn – allt maltat i eget maltloft. "Floor Malted" i namnet är ingen marknadsföringstrick: det är en äkta beskrivning av en teknik de faktiskt använder varje dag. Lagrat på ex-bourbonfat och ex-sherryfat.

  Smaknoter

  Näsa

  Frisk och kryddig råg, lätt honung och en antydan av blommor. Bröd och mjuk vanilj. Inte tung, men med substans.

  Smak

  Kryddig och direkt. Rågkorn och peppar, följt av söt maltighet och lätt karamell. En antydan av torkad frukt från sherryfaten.

  Eftersmak

  Medellång och kryddig. Rågkryddigheten håller kvar, följt av en ren, mild sötma.

  Specifikationer

  Namn: Stauning Rye Floor Malted Dansk Whisky
  Destilleri: Stauning Whisky
  Region/Land: Västjylland, Danmark
  Type: Dansk Rye Whisky
  ABV: 48%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Ex-bourbonfat och ex-sherryfat
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillationsmetod: Dubbeldestillerad, pot stills
  EAN nr.: 5711978010605

  Smakprofil

  Kryddig · Frisk · Råg · Maltig · Söt

  Visste du att?

  Stauning Rye var en av de första moderna rye-whiskyerna i Europa. När de nio grundarna destillerade för första gången 2006 var europeisk rye whisky i princip obefintlig – primärt ett nordamerikanskt och kanadensiskt fenomen. Stauning var med och förändrade det.

  Se hela vårt utbud av Stauning Whisky

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    779,69SEK
• 

  Stauning Miniature Presentset Danska Whisky 3x5 cl

  Artikelnummer: 05955-84412

  Det ligger något tyst envist över Jyllands västkust – vind, råg och salthaltig luft, och ett litet destilleri som för tjugo år sedan bestämde sig för att göra dansk whisky utan att fråga någon om lov först. Det här miniatyr-presentsetet är den snabbaste vägen att förstå varför Stauning fortfarande nämns i det sällskapet.

  Expertens beskrivning

  Stauning Miniature Presentset Høst R.Y.E. RØG är ett smaksett med tre danska whiskyer från Stauning Whisky i Västjylland, var och en buteljerad i miniatyrflaskor på 5 cl.

  Stauning grundades 2016 av nio vänner utan någon som helst erfarenhet av whiskytillverkning, men desto mer envishet. Sedan dess har destilleriet blivit Danmarks mest kända, och är fortfarande det enda i landet som själv golvmaltar sin råg och korn samt destillerar på traditionella kopparpannor byggda enligt skotsk förebild. Sädet odlas lokalt inom cykelavstånd från destilleriet vid Ringkøbing Fjord, och hela processen, från fält till flaska, sker under samma tak.

  De tre whiskyerna i lådan visar var sin sida av Stauning. Høst är husets mjuka och lättillgängliga double malt, R.Y.E. är destilleriets signaturprodukt och själva grundstenen i sortimentet, och RØG är det senaste tillskottet till kärnsortimentet – en rökig double malt som för in torv och ljung i glaset. Tillsammans ger de en snabb och konkret introduktion till vad dansk whisky kan vara.

  Smaknoter

  Høst

  Mjuk och fruktig, med mogen persika, kola och mörka bär, rundad av en touch portvin och lätta blomsternoter från lagring på amerikansk ek med portvinsfat.

  R.Y.E.

  Kryddig och fyllig, med nybakat rågbröd, mörk frukt och rostad ek, som veckar ut sig i en lång, sötaktig eftersmak från lagring på ny amerikansk ek.

  RØG

  Rökig och jordnära, där torv och ljung lägger sig över torkad frukt och mörk choklad, buren av den maltade rågen som ger whiskyn dess djup.

  Specifikationer

  Namn: Stauning Miniature Presentset Høst R.Y.E. RØG
  Destilleri: Stauning Whisky
  Region/Land: Västjylland, Danmark
  Typ: Dansk Whisky Smaksett
  Innehåll: Stauning Høst Double Malt Whisky 40,5 %
  Stauning R.Y.E. Rye Whisky 48 %
  Stauning RØG Smoked Double Malt Whisky 43 %
  Storlek: 3x5 CL
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  EAN nr.: 5744002861836

  Smakprofil

  Fruktig · Kryddig · Rökig · Sädesfyllig · Mångsidig

  Visste du att?

  RØG är det senaste tillskottet till Staunings fasta sortiment och kallas ofta en rökig twist på Høst – de två whiskyerna delar maltbas, men RØG är bryggd med torv- och ljungrökt malt från Västjyllands eget landskap.

  Se hela vårt utbud av Stauning Whisky

  Lyssna på vår podd:

   

  • 1stk.á
    310,94SEK
• 

  Stauning RØG Miniature Smoked Double Malt Dansk Whisky 5 cl 43%

  Artikelnummer: 0597117-872396

  Västjylland doftar inte av jod och sjukhus. Det doftar av rök från malttorken, av strandfuror och havsluft. Det var det Stauning försökte fånga när de tände torfven och skapade RØG – en dansk rökt whisky med sin egen röst.

  Expertens beskrivning

  Stauning RØG Smoked Double Malt är en Dansk Whisky buteljerad vid 43%, gjord av en blandning av golvmaltat, torvrökt korn och orökt malt. Stauning Whisky grundades 2005 i Skjern, Västjylland. RØG är destilleriets tolkning av rökt whisky – inte en imitation av tunga, medicinska Islay-profiler, utan en lättare, fruktigare rökstil med västjylländsk terroir. Lagrad på en kombination av förstgångsfyllda bourbonfat och sherryfat.

  Smaknoter

  Näsa

  Mjuk, fruktig rök med grönt äpple och vaniljkräm. Röken är närvarande men diskret – den tränger sig inte på.

  Smak

  Lätt och fruktig med rök som ett konstant stödjande inslag. Päron, mjuk kola och en antydan av citrusskal. Mer söt än skarp.

  Eftersmak

  Medellång med lätt rök och mild sötma. Ren och inbjudande.

  Specifikationer

  Namn: Stauning RØG Smoked Double Malt Dansk Whisky
  Destilleri: Stauning Whisky
  Region/Land: Västjylland, Danmark
  Type: Dansk Double Malt Whisky
  ABV: 43%
  Storlek: 5 CL
  Fattyp: Förstgångsfyllda bourbonfat och sherryfat
  Destillationsmetod: Dubbeldestillerad, pot stills
  EAN nr.: 5744002861614

  Smakprofil

  Rökt · Fruktig · Mjuk · Lätt · Söt

  Visste du att?

  Stauning bränner sin egen torv till golvmaltningen – hämtad från västjylländska mossar, vilket ger en märkbart annorlunda rökkaraktär än skotsk torv. Det är en av anledningarna till att Stauning RØG smakar annorlunda än en klassisk Islay-whisky.

  Se hela vårt utbud av Stauning Whisky

  Lyssna på vår podd:

   

  • 1stk.á
    139,06SEK
• 

  Stauning Rye PX Sherry Oak Dansk Whisky 70 cl 46%

  Artikelnummer: 0557-88-35589

  I de gamla malttorken i Skjern vänder maltmästarna fortfarande kornet för hand. Samma råg som växt på västjylländska fält hamnar här – lagrad på fat fyllda med Pedro Ximénez-sherry till en whisky som är lite sötare än de flesta. Men aldrig anspråkslös.

  Expertens beskrivning

  Stauning Rye PX Sherry Oak är en Dansk Rye Whisky lagrad på Pedro Ximénez-sherryfat och buteljerad vid 46%. Stauning Whisky grundades 2005 av nio vänner i Skjern, Västjylland, och är i dag ett av Danmarks mest välrenommerade destillerier. Rye PX kombinerar karaktären hos den golvmaltade, lokalt odlade rågen med den intensiva sötman från PX-sherryfat. Pedro Ximénez är den sötaste sherrytypen, gjord på soltorkade druvor, och lämnar ett rikt, mörkt och frukttungt avtryck i whisky.

  Smaknoter

  Näsa

  Söta, karamelliserade russin öppnar upp, följt av mörka fikon och mjuk honungskrydda. Under allt doftar rågkryddigheten – lite peppar, lite bröd.

  Smak

  Rund och söt med kryddig råg som banar väg. Torkade körsbär, mörk sirap och en antydan av mörk choklad. Sherryn är tydlig men låter rågen komma till tals.

  Eftersmak

  Lång och varm. Lätt bitter kakao och ihållande rågkryddighet håller kvar länge.

  Specifikationer

  Namn: Stauning Rye PX Sherry Oak Dansk Whisky
  Destilleri: Stauning Whisky
  Region/Land: Västjylland, Danmark
  Type: Dansk Rye Whisky
  ABV: 46%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Pedro Ximénez-sherryfat
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillationsmetod: Dubbeldestillerad, pot stills
  EAN nr.: 5744002861683

  Smakprofil

  Kryddig · Sherrylagrad · Fruktig · Söt · Mjuk

  Visste du att?

  Stauning är ett av de få destillerier i världen som golvmaltar allt korn i eget hus. Maltmästarna ägnar timmar varje dag åt att vända och kratsa den grodda rågen och kornet för hand – en teknik som försvunnit från de flesta storskaliga destillerier.

  Se hela vårt utbud av Stauning Whisky

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    857,81SEK
• 

  Stauning RØG Smoked Double Malt Dansk Whisky 70 cl 43%

  Artikelnummer: 0597757-88-3332

  Västjylland doftar inte av jod och sjukhus. Det doftar av rök från malttorken, av strandfuror och havsluft. Det var det Stauning försökte fånga när de tände torfven och skapade RØG – en dansk rökt whisky med sin egen röst.

  Expertens beskrivning

  Stauning RØG Smoked Double Malt är en Dansk Whisky buteljerad vid 43%, gjord av en blandning av golvmaltat, torvrökt korn och orökt malt. Stauning Whisky grundades 2005 i Skjern, Västjylland. RØG är destilleriets tolkning av rökt whisky – inte en imitation av tunga, medicinska Islay-profiler, utan en lättare, fruktigare rökstil med västjylländsk terroir. Lagrad på en kombination av förstgångsfyllda bourbonfat och sherryfat.

  Smaknoter

  Näsa

  Mjuk, fruktig rök med grönt äpple och vaniljkräm. Röken är närvarande men diskret – den tränger sig inte på.

  Smak

  Lätt och fruktig med rök som ett konstant stödjande inslag. Päron, mjuk kola och en antydan av citrusskal. Mer söt än skarp.

  Eftersmak

  Medellång med lätt rök och mild sötma. Ren och inbjudande.

  Specifikationer

  Namn: Stauning RØG Smoked Double Malt Dansk Whisky
  Destilleri: Stauning Whisky
  Region/Land: Västjylland, Danmark
  Type: Dansk Double Malt Whisky
  ABV: 43%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Förstgångsfyllda bourbonfat och sherryfat
  Destillationsmetod: Dubbeldestillerad, pot stills
  EAN nr.: 5744002861591

  Smakprofil

  Rökt · Fruktig · Mjuk · Lätt · Söt

  Visste du att?

  Stauning bränner sin egen torv till golvmaltningen – hämtad från västjylländska mossar, vilket ger en märkbart annorlunda rökkaraktär än skotsk torv. Det är en av anledningarna till att Stauning RØG smakar annorlunda än en klassisk Islay-whisky.

  Se hela vårt utbud av Stauning Whisky

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    701,56SEK
• 

  Stauning Høst Dansk Whisky 70 cl 40.5%

  Artikelnummer: 0597757-88-477

  Skörd är den tid på året när allt samlas in. Kornet är i hus, luften är skarpare och det finns en lugn i tillvaron. Stauning flaskade den känslan och kallade den Høst – en single malt mjuk nog för vardagen, komplex nog för att hålla intresset.

  Expertens beskrivning

  Stauning Høst är en Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid 40,5%. Stauning Whisky grundades 2005 av nio vänner i Skjern, Västjylland. Høst är en tillgänglig och balanserad single malt med fokus på frisk frukt, mjuk sötma och lätt kornkaraktär från golvmaltat korn. Ny formgivning – samma välkända whisky i ny förpackning.

  Smaknoter

  Näsa

  Frisk och fruktig med gröna äpplen, lätt honung och en antydan av blommor. En touch av grädde och mjuk vanilj.

  Smak

  Lätt och len. Gröna frukter, en skugga av päron och mjuk maltighet. Harmonisk och inbjudande.

  Eftersmak

  Kort till medellång, ren och mild. Lite honung och friskt korn i slutet.

  Specifikationer

  Namn: Stauning Høst Dansk Whisky
  Destilleri: Stauning Whisky
  Region/Land: Västjylland, Danmark
  Type: Dansk Single Malt Whisky
  ABV: 40,5%
  Storlek: 70 CL
  Destillationsmetod: Dubbeldestillerad, pot stills
  EAN nr.: 5744002860631

  Smakprofil

  Frisk · Fruktig · Mjuk · Lätt · Söt

  Visste du att?

  Staunings golvmaltningsanläggning är ett av de få exemplen på ett hantverksdestilleri som kontrollerar hela produktionskedjan – från korn till flaska – i eget hus, med fullständig kontroll över smakprofilen redan från första steg.

  Se hela vårt utbud av Stauning Whisky

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    623,44SEK
• 

  Stauning Smoke Tawny Port Cask Finish Limited Edition Dansk Whisky 70 cl 50,3%

  Artikelnummer: 2222333-7899

  Rök möter sötma. Stauning Smoke efterlagrad på Tawny Portfat är ett uttryck i två akter – den friska västjyllandska röken och den sydeuropeiska sötman från portvinsfaten.

  Expertens beskrivning

  Stauning Smoke Tawny Port Cask Finish Limited Edition är en Dansk Whisky buteljerad vid 50,3% utan kylfiltrering. Basen är Staunings Smoke – tillverkad av golvmaltat rökt korn torvat med ljung och ekflis – som sedan efterlagrats på Tawny Portfat. Tawny Port är ett oxidativt lagrat portvin med nötter, karamell och torkad frukt, och faten tillför sötma och mjukhet till Staunings karakteristiska rök.

  Denna utgivelse är en Limited Edition producerad i begränsat antal.

  Smaknoter

  Näsa

  Frisk rök och torkad frukt. Mandlar och karamell från portvinsfaten med Staunings ljungrök i bakgrunden.

  Smak

  Mjuk och rund med söt rök, russin och mandlar. En lätt kryddig ton från kornet balanserar sötman från portvinsfatet.

  Avslutning

  Medellång och varm. Rök och söt frukt dröjer kvar med en lätt, torr nötbeska mot slutet.

  Specifikationer

  Namn: Stauning Smoke Tawny Port Cask Finish Limited Edition
  Destilleri: Stauning
  Region/Land: Västjylland, Danmark
  Typ: Dansk Whisky
  ABV: 50,3%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Efterlagrad på Tawny Portfat
  Ej kylfiltrerad: Ja
  EAN nr.: 5744002860419
  Edition: Limited Edition
  

  Smakprofil

  Rökt · Söt · Nötter · Frukt · Mjuk

  Visste du att?

  Tawny Port skiljer sig från Ruby Port genom att lagras i mindre fat under lång tid och utveckla en oxidativ, nötig karaktär med karamell och torkad frukt – vilket ger en helt annan fatpåverkan än till exempel sherryat.

  Se hela vårt utbud av Stauning

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    1.248,44SEK
• 

  Stauning Dirty Bastard Research Series Single Rye Dansk Whisky 70 cl 53,4%

  Artikelnummer: 059763-615-191

  Research Series är Staunings laboratorium – begränsade partier, experiment utan garanti för omtag. Dirty Bastard lever upp till namnet.

  Expertens beskrivning

  Stauning Dirty Bastard Research Series är en Dansk Single Rye Whisky buteljerad vid fatstyrka 53,4% utan kylfiltrering. Research Series är Staunings plattform för att testa nya metoder och fattyper i begränsade partier – varje uttryck är unikt och upprepas sällan i identisk form. Dirty Bastard är råg whisky i sin mest kompromisslösa form: kraftfull, kryddig och ofiltrerad.

  Smaknoter

  Näsa

  Torrt rågbröd och frisk spannmål med svarta kryddor. Under ytan väntar vanilj och lätt karamell från eken.

  Smak

  Oljig och kraftfull. Peppar, kanel och friska örter med ett lager varm ek och en antydan av mörk frukt. De 53,4% ger struktur utan att bränna.

  Avslutning

  Lång och varm. Rågbrödsnoter och svartpeppar återvänder med en behaglig intensitet.

  Specifikationer

  Namn: Stauning Dirty Bastard Research Series
  Destilleri: Stauning
  Region/Land: Västjylland, Danmark
  Typ: Dansk Single Rye Whisky
  ABV: 53,4%
  Storlek: 70 CL
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  EAN nr.: 5744002860181
  

  Smakprofil

  Kryddig · Råg · Kraftfull · Fatstyrka · Torr

  Visste du att?

  Research Series från Stauning säljs i begränsade partier och upprepas sällan i identisk form – missar du dem är de borta.

  Se hela vårt utbud av Stauning

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    1.014,06SEK
• 

  Stauning Smoke Design Edition dansk whisky 70 cl 47%

  Artikelnummer: 2222777777-88877

  Västjyllandskt rök i ny skepnad. Stauning Smoke Design Edition är det ikoniska rökiga uttrycket i en specialutgåva som gör flaskan till både en dram och en dekoration.

  Expertens beskrivning

  Stauning Smoke Design Edition är en Dansk Whisky buteljerad vid 47%, tillverkad av golvmaltat rökt korn. Stauning Smoke är ett av destilleriets kärnuttryck och är känt för sin milda, friska rök från korn tortat med ljung och ekflis – ett klart annorlunda förhållningssätt än de kraftigt torvade Islay-whiskarna. Design Edition har en särskild konstnärlig flaskkläsel.

  Smoke och RØG är båda rökiga uttryck från Stauning, men RØG tillverkas av tortat råg medan Smoke använder tortat korn – två mycket olika karaktärer.

  Smaknoter

  Näsa

  Mild och frisk rök med citrus, gröna frukter och en antydan av vanilj. Ljungröken är aromatisk snarare än tung.

  Smak

  Lätt rök och friska frukter dominerar. Gula äpplen, päron och lätt vanilj med en diskret örtton från ljungen.

  Avslutning

  Ren och relativt kort med frisk rök och lätt fruktnot. Elegant och tillgänglig.

  Specifikationer

  Namn: Stauning Smoke Design Edition
  Destilleri: Stauning
  Region/Land: Västjylland, Danmark
  Typ: Dansk Whisky
  ABV: 47%
  Storlek: 70 CL
  EAN nr.: 5711978010704
  

  Smakprofil

  Rökt · Fruktig · Frisk · Lätt · Blommig

  Visste du att?

  Stauning röker sitt eget spannmål på destilleriet med ljung från de västjylländska hedarna, vilket ger en frisk, aromatisk rök tätt knuten till det västjylländska landskapet.

  Se hela vårt utbud av Stauning

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    1.092,19SEK
• 

  Stauning El Clásico 2022 Vermouth Finish Research Series Danish Rye Whisky 45,7 %

  Artikelnummer: 22227865479-1106-197280006

  Research Series tar rågen ut på ett nytt äventyr. Stauning El Clásico – rye whisky efterlagrad på vermouthfat – är botanisk, blommig och svår att kategorisera.

  Expertens beskrivning

  Stauning El Clásico 2022 Vermouth Finish är en Dansk Rye Whisky efterlagrad på vermouthfat och buteljerad vid 45,7% utan kylfiltrering. Uttrycket ingår i Research Series och tillverkades genom att avsluta Staunings rye whisky på vermouthfat. Vermouth är ett aromatiserat vin med botaniska ingredienser – örter, blommor och kryddor – och faten tillför en torr, blommig dimension till rågens naturliga kryddighet.

  El Clásico refererar till det klassiska mötet – spannmål möter vin – och resultatet är en whisky som är unik i Staunings sortiment.

  Smaknoter

  Näsa

  Botanisk och frisk. Torra örter, lätta blommor och citrus från vermouth med rågens naturliga kryddiga spannmål i bakgrunden.

  Smak

  Lätt och elegant. Rågens kryddighet möter botaniska toner – anis, citrus och milda örter – med en torr sötma och blomsterlighet från vermouth.

  Avslutning

  Medellång och torr. Botaniska spår och lätt kryddig råg dröjer kvar med en fin beska mot slutet.

  Specifikationer

  Namn: Stauning El Clásico 2022 Vermouth Finish
  Destilleri: Stauning
  Region/Land: Västjylland, Danmark
  Typ: Dansk Rye Whisky
  ABV: 45,7%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Efterlagrad på vermouthfat
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  EAN nr.: 5711978010780
  Edition: Research Series 2022
  

  Smakprofil

  Botanisk · Kryddig · Lätt · Råg · Örtartad

  Visste du att?

  Vermouth förknippas vanligtvis med cocktails som Martini och Negroni. Stauning vänder konventionen och låter vermouth gå i fatet snarare än i glaset – och ger rye whiskyn en botanisk dimension man normalt bara hittar i en cocktail.

  Se hela vårt utbud av Stauning

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    935,94SEK
• 

  Stauning Smoke Floor Malted Smoked Barley Danska Whisky 70 cl 47%

  Artikelnummer: 22227875400-8963

  Golvmaltning är inte bara en teknik – det är en filosofi. Stauning Smoke Floor Malted är rökt västjyllandskt whisky byggt på traditionens grund.

  Expertens beskrivning

  Stauning Smoke Floor Malted Smoked Barley är en Dansk Whisky buteljerad vid 47%, tillverkad av golvmaltat rökt korn. Stauning golvmaltar sitt eget spannmål – en traditionell och arbetsintensiv metod som de flesta moderna destillerier övergett – och torvar kornet med ljung och ekflis från de västjylländska hedarna. Resultatet är en mild, frisk rök med en tydlig koppling till det västjylländska landskapet.

  Floor Malted-uttrycket lyfter fram golvmaltningens roll och det djup den tillför spannmålet.

  Smaknoter

  Näsa

  Mild och frisk rök med fruktiga noter av gult äpple och päron. En grön, örtartad antydan från ljungen och lätt vanilj från eken.

  Smak

  Ren och frisk. Ljungrök, gula frukter och lätt vanilj i ett balanserat uttryck. Tillgängligt utan att sakna karaktär.

  Avslutning

  Relativt kort med frisk rök och en lätt fruktnot. Ren och elegant.

  Specifikationer

  Namn: Stauning Smoke Floor Malted Smoked Barley
  Destilleri: Stauning
  Region/Land: Västjylland, Danmark
  Typ: Dansk Whisky
  ABV: 47%
  Storlek: 70 CL
  Ej kylfiltrerad: Ja
  EAN nr.: 5711978010704
  

  Smakprofil

  Rökt · Fruktig · Frisk · Lätt · Ljungpräglad

  Visste du att?

  Golvmaltning kräver mycket mer plats och arbete än industriell maltning. Stauning är ett av de mycket få destillerier i världen som golvmaltar 100% av sitt spannmål – ett val som kostar men som ger en karaktär som inte kan återskapas industriellt.

  Se hela vårt utbud av Stauning

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    1.014,06SEK
• 

  Stauning Bastard Mezcal Finish Research Series Danish Rye Whisky 70 cl 46,3%

  Artikelnummer: 2227868400-2568

  Stauning tar rugwhiskyn till Mexiko. Bastard Mezcal Finish är en Research Series-utgåva som kombinerar danskt rugmalts kryddighet med mezcalfatets rökiga, jordiga karaktär.

  Expertens beskrivning

  Stauning Bastard Mezcal Finish Research Series är en Dansk Rug Whisky buteljerad vid 46,3% i en 70 cl flaska. Whiskyn har efterlagrats på mezcalfat – fattypen från den mexikanska aguave-spriten – och är en del av Staunings Research Series, som är destilleriets laboratorium för okonventionella smakprofiler.

  Bastard är Staunings första uttryck för fatavslutningar utanför det traditionella skotska och amerikanska fatregistret. Mezcalfatet tillför en rökig, jordig och lätt blommig mexikansk dimension till ruggens kryddiga jylländska fundament. Resultatet är ovanligt och minnevärt.

  Smaknoter

  Näsa

  Citrus och söt tobak blandat med mild mezcalrök och vilda blommor. Komplex och annorlunda.

  Smak

  Mjuk och sötsyrlig med rugkrydderi och bränd karamell. Mezcalfatets jordiga not lyser igenom.

  Eftersmak

  Kryddad och lätt rökig med kryddiga noter och torkad frukt.

  Specifikationer

  Namn: Stauning Bastard Mezcal Finish Research Series
  Destilleri: Stauning Whisky
  Region/Land: Jylland, Danmark
  Typ: Dansk Rug Whisky
  ABV: 46,3%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Efterlagrad på Mezcalfat
  

  Smakprofil

  Mezcal · Rökigt · Kryddigt · Rug · Experimentellt

  Visste du att?

  Staunings Research Series används för att testa gränser och kombinationer som aldrig skulle passa in i standardsortimentet. Bastard Mezcal Finish är ett bra exempel: en dansk whisky som smakade mexikanskt och unikt för det.

  Se hela vårt sortiment av Stauning Whisky

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    1.014,06SEK
• 

  Stauning Kaos - Triple Malt Danish Whisky 70 cl 46%

  Artikelnummer: 22227865400-19863

  Kaos är inte frånvaron av ordning. Det är det ögonblick när tre saker möts på en gång och skapar något oväntat. Korn, råg och rökt malt – Staunings signaturblend – destillerat, lagrat och buteljerat som en sammanhängande tanke.

  Expertens beskrivning

  Stauning Kaos Triple Malt är en Dansk Triple Malt Whisky buteljerad vid 46%. Stauning Whisky grundades 2005 av nio vänner i Skjern, Västjylland. Kaos är destilleriets flaggskeppsuttryck – en blandning av tre maltade spannmålssorter: korn, råg och rökt korn, alla golvmaltade på plats. Kaos representerar kärnan i Stauning Whisky: lite rök, lite kryddighet, frisk frukt och en genomgående västjylländsk karaktär. Lagrat på en kombination av ex-bourbonfat och sherryfat.

  Smaknoter

  Näsa

  Frisk frukt och en diskret rökunderton. Lite honung, ljust bröd och en antydan av kanel. Rågen bidrar med fin peppar-kryddighet i bakgrunden.

  Smak

  Rund och komplex med fruktig sötma i fronten, sedan kryddig råg och lätt rök. Päron, plommon, lätt sirap och varm brödkrydda.

  Eftersmak

  Medellång med lätt rök och ihållande kryddighet. Avslutas rent.

  Specifikationer

  Namn: Stauning Kaos Triple Malt Dansk Whisky
  Destilleri: Stauning Whisky
  Region/Land: Västjylland, Danmark
  Type: Dansk Triple Malt Whisky
  ABV: 46%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Ex-bourbonfat och sherryfat
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillationsmetod: Dubbeldestillerad, pot stills
  EAN nr.: 5711978010643

  Smakprofil

  Kryddig · Lätt rökt · Fruktig · Komplex · Balanserad

  Visste du att?

  Namnet Kaos är inte slumpmässigt. När destilleriet i början experimenterade med att blanda tre spannmålssorter på en gång var resultatet oförutsägbart – och det var just det som skapade destilleriets mest älskade whisky.

  Se hela vårt utbud av Stauning Whisky

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    935,94SEK
• 

  Stauning Whiskyglas Glencairn glas med Stauning Logo 1 st.

  Artikelnummer: 22227865400-staunGlas

  Rätt glas gör skillnad. Glencairnets tulpanform samlar aromerna och höjer varje dram – och med Stauning-logotypen gör det det med stil.

  Expertens beskrivning

  Stauning Whiskyglas Glencairn är det klassiska Glencairn-glaset med Stauning-logotyp. Glencairn-glaset designades specifikt för whisky och är idag ett av de mest använda smakglasen i världen. Den breda kupolen ger utrymme för whiskyns aromer att utvecklas, medan den smala öppningen koncentrerar dofterna mot näsan. Det är inte bara ett glas – det är rätt verktyg för att uppleva whisky fullt ut.

  Glaset är lämpligt för Staunings egna uttryck och för alla andra single malts och blended whiskyer.

  Specifikationer

  Namn: Stauning Whiskyglas Glencairn med Stauning-logotyp
  Producent: Stauning
  Typ: Whiskyglas
  Antal: 1 st.
  

  Visste du att?

  Glencairn-glaset uppfanns i Skottland i början av 2000-talet och är idag det officiella smakglaset för många destillerier och whisky-föreningar världen över. Formen är inspirerad av de traditionella laboratorieglas som destillörerna använde för att smaka under produktionen.

  Se hela vårt utbud av Stauning

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    107,81SEK
• 

  Stauning Young Rye Ryes Brigade Danish Rye Whisky inkl. 2 glas 48%

  Artikelnummer: 22227865400-Ryes-Brigade

  Stauning Young Rye i en upplaga som inte liknar någon annan. Ryes Brigade är destilleriets hyllning till råghviskyns fanbase – paketerat som ett samlarpaket med två glas.

  Expertens beskrivning

  Stauning Young Rye Ryes Brigade är en Dansk Rug Whisky buteljerad vid 48% och levererad som ett exklusivt samlarpaket inklusive två whiskyglas. Young Rye är Staunings flaggskepp inom rågwhisky – framställd av dansk råg, golvmaltad och destillerad i kopparpannor i Skjern. Ryes Brigade är en specialutgåva som hyllar dem som trodde på det danska rågwhisky-projektet från start.

  Stauning Whisky öppnade 2005 med ett enkelt uppdrag: att bevisa att whisky av världsklass kunde tillverkas i Danmark. Young Rye var ett av de tidiga uttrycken som definierade destilleriets DNA. Med Ryes Brigade är samlaruppsättningen komplett – två glas, en flaska och ett uttalande som binder ihop hela projektet.

  Smaknoter

  Näsa

  Frisk råg med lätta toner av citrus, vanilj och en mild, ljus fruktsötma. Ung och livlig.

  Smak

  Kryddiga rågtoner och lätt peppar. Vanilj och karamell från fatlagring. Lättare byggt än de flesta Stauning single malts.

  Eftersmak

  Kortare och frisk med råg och lätt sötma. Ren och okomplicerad.

  Specifikationer

  Namn: Stauning Young Rye Ryes Brigade
  Destilleri: Stauning Whisky
  Region/Land: Jylland, Danmark
  Typ: Dansk Rug Whisky
  ABV: 48%
  Storlek: 70 CL
  Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
  

  Smakprofil

  Råg · Kryddigt · Friskt · Vanilj · Samlarpaket

  Investeringspotential

  Medel. Ryes Brigade är en exklusiv begränsad utgåva från Staunings rågwhisky-serie. Det speciella samlaruppsättning med två glas tillför sällsynthet och collectable-faktor som skiljer den från standardutgivningarna.

  Visste du att?

  Staunings Young Rye är gjord av 100% dansk råg – ett spannmål som historiskt dominerade nordisk brännvinstradition men nästan försvann från whiskyvärlden. Stauning är med och återuppliver det.

  Se hela vårt sortiment av Stauning Whisky

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    31.248,44SEK
• 

  STAUNING PEATED Festival 2018 Dansk Single Malt Whisky 59,9 %

  Artikelnummer: 22227865400-20012

  Staunings festivalutgivningar är sällan till för dem som föredrar det välbekanta. Festival 2018 är torvrökt och rå – buteljerad vid 59,9% fatstyrka för ett specifikt tillfälle, i begränsat antal.

  Expertens beskrivning

  Stauning Peated Festival 2018 är en Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid 59,9% fatstyrka. Den tillhör Staunings begränsade festivalserie – utgåvor producerade i liten mängd för specifika whiskyevenemang. Den torvrökte stilen bygger på malt rökt med torv från Staunings egna västjylländska torvmossar, vilket ger en ren och markant rökkaraktär med äkta lokalt terroir. Med hög buteljeringsstyrka och låg totalproduktion är detta en flaska med tydligt samlarvärde.

  Smaknoter

  Doft

  Tydlig rök från västjylländsk torv. Grön skog, en antydan av citrus och örter under röken. Frisk och komplex.

  Smak

  Kraftfull och intensiv med rök i framkant, kryddor och en sötma långt bak. Lime och lätta örtnoter dyker upp.

  Eftersmak

  Lång med ihållande rök och en antydan av salt. Värmande och nästan kustnära.

  Specifikationer

  Namn: Stauning Peated Festival 2018
  Destilleri: Stauning
  Region/Land: Jylland, Danmark
  Typ: Dansk Single Malt Whisky
  ABV: 59,9%
  Storlek: 70 CL
  Fatstyrka: Ja
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Edition: Festival 2018 – Limited Release

  Smakprofil

  Torvrökt · Kryddad · Intensiv · Frisk · Fatstyrka

  Investeringspotential

  Medel. En begränsad festivalutgåva från Stauning med låg totalproduktion. Festivalutgåvor från destilleriet släpps aldrig igen.

  Visste du att?

  Stauning är ett av de enda destillerierna i världen som gräver sin egen torv för maltröskning. Torven hämtas från de västjylländska torvmossarna och ger en mer örtartad, grön rökprofil jämfört med den mer medicinska röken från skotska öar.

  Se hela vårt sortiment av Stauning

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    2.342,19SEK
• 

  Stauning Rye Cask Strength – Dansk Straight Rye Whisky 58,7% (Feb 2019)

  Artikelnummer: 22227865400-9675

  1.873 flaskor. Ingen filtrering. Ingen spädning. Stauning Rye Cask Strength är Rye-seriens mest råa och koncentrerade uttryck.

  Expertens beskrivning

  Stauning Rye Cask Strength Februari 2019 är en Dansk Rug Whisky buteljerad vid 58,7% fatstyrka och destillerad 2015 och 2016. Utgiven februari 2019. Bara 1.873 flaskor. Ej kylfiltrerad, ospädd – precis som den kom från fatet. Gjord av 100% danskt rugmalt, golvmaltat in-house hos Stauning.

  Fatstyrkeversionen är det ultimata uttrycket för Staunings rugwhisky. Ingenting har tagits bort eller spätts ut – all komplexitet, all kryddighet och all koncentration är intakt. Några droppar vatten öppnar aromerna, men prova den ren först.

  Smaknoter

  Näsa

  Intensiv och komplex. Rugbröd, mörkt socker, torkade körsbär och peppar. Lite ek och vanilj i bakgrunden.

  Smak

  Kraftfull och kryddad rugkärna. Mörka frukter, peppar, ingefära och choklad. Enorm koncentration och god balans för 58,7%.

  Eftersmak

  Lång och varm med mörk frukt, ektanniner och kryddor som fortsätter länge.

  Specifikationer

  Namn: Stauning Rye Cask Strength Februari 2019
  Destilleri: Stauning Whisky
  Region/Land: Jylland, Danmark
  Typ: Dansk Rug Whisky
  ABV: 58,7%
  Storlek: 50 CL
  Fatstyrka: Ja
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
  Destillerad: 2015-2016
  Buteljerad: Februari 2019
  Antal flaskor: 1.873
  

  Smakprofil

  Fatstyrka · Intensiv · Rug · Mörk frukt · Sällsynt

  Investeringspotential

  Medel. Bara 1.873 flaskor och inte återutgiven. Fatstyrkeversioner av Stauning Rye är sällsynta och eftertraktade av samlare med fokus på dansk whisky.

  Visste du att?

  Med 1.873 flaskor är Rye Cask Strength Februari 2019 en av de mest begränsade utgivningarna i hela Staunings produktion – i nivå med några av de sällsyntaste Single Cask-buteljeringarna.

  Se hela vårt sortiment av Stauning Whisky

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    1.873,44SEK
• 

  Stauning Private Cask Friends of Stauning 2015/2018 Dansk Peated Single Malt Whisky 58,1%

  Artikelnummer: 22227865400-8452

  Friends of Stauning är inte vilka som helst. De beställde det här fatet 2015 – tre år senare kom en torvrökt single malt vid 58,1% fatstyrka ur det.

  Expertens beskrivning

  Stauning Private Cask Friends of Stauning 2015/2018 är en Dansk Rökt Single Malt Whisky buteljerad vid 58,1% fatstyrka. Friends of Stauning är en grupp nära knuten till destilleriet som förvärvat detta Private Cask. Whiskyn är destillerad 2015 och buteljerad tre år senare 2018 – en relativt ung ålder, men Staunings intensiva produktionsmetod och små pottstills ger karaktär och komplexitet snabbt. Den torvrökte stilen bygger på västjylländsk torv och är buteljerad outspädd vid 58,1%, vilket bevarar alla nyanser från fatet.

  Smaknoter

  Doft

  Frisk rök med örtartad kant. Lätt sötma av vanilj och grön frukt under röken. Livlig och inbjudande.

  Smak

  Rök och kryddor dominerar. Bakom dem lätt sötma, en antydan av citrus och svartpeppar. Intensiv och direkt.

  Eftersmak

  Medellång med ihållande rök och torra kryddor. En varm, lätt pepprig avslutning.

  Specifikationer

  Namn: Stauning Private Cask Friends of Stauning 2015/2018
  Destilleri: Stauning
  Region/Land: Jylland, Danmark
  Typ: Dansk Rökt Single Malt Whisky
  ABV: 58,1%
  Storlek: 70 CL
  Fatstyrka: Ja
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 2015
  Buteljerad: 2018
  Edition: Friends of Stauning Private Cask

  Smakprofil

  Torvrökt · Kryddad · Frisk · Intensiv · Fatstyrka

  Investeringspotential

  Medel. Single Cask ägt av en grupp nära Stauning – aldrig återutgivet och finns endast i ett fats mängd flaskor.

  Visste du att?

  Stauning öppnade sitt moderna destilleri 2018 – samma år som detta Private Cask buteljerades. Det markerade en övergång från ett litet hantverksmässigt upplägg till ett fullt professionellt destilleri.

  Se hela vårt sortiment av Stauning

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    2.342,19SEK
• 

  Stauning KAOS september 2018 Dansk Single Malt Whisky 47,1 %

  Artikelnummer: 22227865400-8999

  September 2018 – och Stauning skickar ut ännu en KAOS-utgåva. Den här gången lite mer kryddad än juniutgåvan, med en tydligare eknot.

  Expertens beskrivning

  Stauning KAOS September 2018 är en Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid 47,1% i Staunings KAOS-serie. En blandning av maltade spannmålssorter ger den karakteristiska komplexiteten, och varje batch speglar den specifika sammansättningen från just denna buteljering. Ej kylfiltrerad och med naturlig färg.

  KAOS September 2018 skiljer sig från juniutgåvan samma år med en lätt högre ABV och en aning mer ek och krydderi. Stauning använder varje batch som en möjlighet att experimentera med spannmålssammansättning och lagringstid.

  Smaknoter

  Näsa

  Persika och aprikos med lite mer eknot än tidigare utgåvor. Honung och lätt blomma i bakgrunden.

  Smak

  Krämig maltkärna med fruktsötma. Lite mer struktur och krydderi än juniutgåvan. Elegant.

  Eftersmak

  Måttligt lång med sötma och lätt ek. Ren och behaglig.

  Specifikationer

  Namn: Stauning KAOS September 2018
  Destilleri: Stauning Whisky
  Region/Land: Jylland, Danmark
  Typ: Dansk Single Malt Whisky
  ABV: 47,1%
  Storlek: 50 CL
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
  Buteljerad: September 2018
  

  Smakprofil

  Fruktig · Krämig · Kryddigt · Sällsynt · Vintage

  Visste du att?

  Under 2018 gav Stauning ut KAOS tre gånger – i juni, september och december. Alla tre batchar skiljer sig lite i profil, ABV och sammansättning, trots att de producerades samma år.

  Se hela vårt sortiment av Stauning Whisky

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    1.873,44SEK
• 

  Stauning Private Cask ROMMER Whisky.dk 6 år 2010/2017 Dansk Peated Single Malt Whisky 60,8%

  Artikelnummer: 22227865400-8451

  Sex år på fat. Torvrökt single malt vid 60,8% fatstyrka. ROMMER är Whisky.dks Private Cask från Stauning – ett fat, buteljerat 2017, omöjligt att återskapa.

  Expertens beskrivning

  Stauning Private Cask ROMMER Whisky.dk 6 år 2010/2017 är en Dansk Rökt Single Malt Whisky buteljerad vid 60,8% fatstyrka. ROMMER är namnet på detta specifika Private Cask, ägt och lagrat av Whisky.dk i sex år från 2010 till 2017. Den torvrökte stilen bygger på Staunings västjylländska torv, som ger en grön och örtartad rökkaraktär. Sex år ger bättre integration och djup än yngre utgåvor – röken är välintegrerad med eksötma och en komplexitet som kortare lagringar sällan uppnår. Vid 60,8% är detta en kraftfull och outspädd version av Staunings torvrökte stil.

  Smaknoter

  Doft

  Välintegrerad rök med lätt örtartad kant. Vanilj, lätt citrus och eksötma växer fram under röken.

  Smak

  Kraftfull och komplex. Rök, kryddor och en sötma av vanilj och lätt karamell. Citrusfrukt och peppar ligger bakom.

  Eftersmak

  Lång och varm med ihållande rök och ek. En antydan av salt allra sist.

  Specifikationer

  Namn: Stauning Private Cask ROMMER Whisky.dk 6 år 2010/2017
  Destilleri: Stauning
  Region/Land: Jylland, Danmark
  Typ: Dansk Rökt Single Malt Whisky
  Ålder: 6 år
  ABV: 60,8%
  Storlek: 70 CL
  Fatstyrka: Ja
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 2010
  Buteljerad: 2017
  Edition: Whisky.dk Private Cask ROMMER

  Smakprofil

  Torvrökt · Kryddad · Komplex · Varm · Fatstyrka

  Investeringspotential

  Medel. Single Cask ägt av Whisky.dk – sex år gammalt, buteljerat vid fatstyrka och aldrig återutgivet.

  Visste du att?

  Staunings torvrökte single malt röks med torv från västjylländska torvmossar, inte med skotsk torv. Det ger en mer grön och örtartad rökprofil snarare än den jod-dominerade karaktären från Islay.

  Se hela vårt sortiment av Stauning

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    1.873,44SEK
• 

  Stauning Private Cask Whisky.dk 5 år 2011/2017 Danish Malted Rye Whisky 57,5%

  Artikelnummer: 22227865400-8450

  Ett Private Cask är ett fat, ett beslut och en chans. Whisky.dk valde maltat rye whisky från Stauning – och fem år senare kom detta ur fatet vid 57,5% fatstyrka.

  Expertens beskrivning

  Stauning Private Cask Whisky.dk 5 år 2011/2017 är en Dansk Maltat Rye Whisky buteljerad vid 57,5% fatstyrka. Detta Private Cask är beställt och ägt av Whisky.dk – ett enda fat från Staunings destilleri, utvalt, lagrat och buteljerat uteslutande för vår hylla. Maltat rye skiljer sig från Staunings standardrug genom att använda 100% mältat råg, vilket ger en mjukare, sötare och mer komplex profil med rågens karakteristiska kryddiga fruktighet. Destillerad 2011 och buteljerad fem år senare 2017 är detta en unik flaska som inte kan återskapas.

  Smaknoter

  Doft

  Kryddig råg, grön frukt och vanilj. En antydan av kardemumma och honung under rågens karakteristiska kant.

  Smak

  Fyllig och kryddad med rågbröd, lätt sötma och mörk frukt. Pepparkryddor dyker upp i mitten och håller sig till slutet.

  Eftersmak

  Medellång till lång med torra råg-kryddor och varm finish. Tydlig och ren rågkaraktär hela vägen igenom.

  Specifikationer

  Namn: Stauning Private Cask Whisky.dk 5 år 2011/2017
  Destilleri: Stauning
  Region/Land: Jylland, Danmark
  Typ: Dansk Maltat Rye Whisky
  Ålder: 5 år
  ABV: 57,5%
  Storlek: 70 CL
  Fatstyrka: Ja
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 2011
  Buteljerad: 2017
  Edition: Whisky.dk Private Cask

  Smakprofil

  Råg-kryddad · Fruktig · Komplex · Varm · Fatstyrka

  Investeringspotential

  Medel. Ett Single Cask ägt och utvalt av Whisky.dk – aldrig återutgivet och finns endast i ett fats antal flaskor.

  Visste du att?

  Staunings standard-Rye använder en kombination av mältat och omältat råg. Det här Private Cask använder uteslutande mältat råg, vilket ger en mjukare, mer fruktig profil än den klassiska KAOS-utgåvan.

  Se hela vårt sortiment av Stauning

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    2.342,19SEK
• 

  Stauning Rye 2018 November Straight Rye Whiskey Dansk Rye Whisky 50 %

  Artikelnummer: 22227865400-2018

  Stauning Rye 2018 är den 17:e utgåvan av Staunings maltade rugwhisky – en serie som vuxit från ambitiösa experiment till ett av de mest erkända rye-uttrycken i Europa.

  Expertens beskrivning

  Stauning Rye 2018 November är en Dansk Rug Whisky buteljerad vid 50% och destillerad 2015. Utgiven november 2018 som den 17:e utgåvan i Rye-serien. Whiskyn är gjord av 100% danskt rugmalt, golvmaltat in-house hos Stauning och destillerat i kopparpannor. 4.800 flaskor producerades. Ej kylfiltrerad och med naturlig färg.

  Stauning Rye representerar det bästa från de jylländska rugfälten. Med en kryddad och fruktig profil – och ingen rök – är det ett markant annorlunda uttryck än Staunings SMOKE- och KAOS-serier. November 2018-utgåvan kännetecknas av rug på sitt mest komplexa.

  Smaknoter

  Näsa

  Kryddad rug med torkad frukt, apelsinskal och en antydan ingefära. En maltrik djuphet med antydningar av vanilj och nöt.

  Smak

  Fyllig och kryddad. Rugbröd, mörk frukt och lätt peppar. God struktur utan att bli tung.

  Eftersmak

  Lång och varm med krydderi och torkad frukt som dröjer sig kvar.

  Specifikationer

  Namn: Stauning Rye 2018 November
  Destilleri: Stauning Whisky
  Region/Land: Jylland, Danmark
  Typ: Dansk Rug Whisky
  ABV: 50%
  Storlek: 50 CL
  Fattyp: Ekfat
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
  Destillerad: 2015
  Buteljerad: November 2018
  Antal flaskor: 4.800
  Utgåva: 17:e utgåvan
  

  Smakprofil

  Kryddigt · Rugbröd · Mörk frukt · Komplex · Vintage

  Visste du att?

  Stauning Rye är inspirerad av den danska rugbrödstraditionen. Destilleriet använder 100% rugmalt och golvmaltar allt in-house – en praxis som är sällsynt även bland världens bästa rye-producenter.

  Se hela vårt sortiment av Stauning Whisky

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    2.342,19SEK
• 

  Stauning 1:a upplagan Traditionell 2009/2012 Dansk Single Malt Whisky 63,3 %

  Artikelnummer: B22227865400-10

  Det började med sju amatörer i en slakthusbyggnad. Den 30 juni 2012 släppte Stauning sin första whisky – och denna flaska är ett av de 728 exemplaren.

  Expertens beskrivning

  Stauning 1st Edition Traditional 2009/2012 är en Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid 63,3% och lagrad i 3 år. Destillerad 2009 och utgiven den 30 juni 2012. Bara 728 flaskor. Det är den allra första Stauning-whiskyn som någonsin släppts till marknaden – en historisk flaska i dansk whiskyhistoria.

  Stauning Whisky öppnade 2005 i en gammal slakthusbyggnad i Skjern, och de första åren präglades av passion, experiment och nästan inga resurser. 1st Edition är ett uttryck för allt detta: rå, kraftfull och med en historisk betydelse som överstiger varje smaknot.

  Smaknoter

  Näsa

  Kraftfull och komplex. Malt, torkad frukt, honung och en antydan ek. 63,3% är närvarande men tillmötesgående med lite vatten.

  Smak

  Intensiva malt- och fruktnoter med ekkrydderi och en varm, fyllig kärna. Stark men välbalanserad för sin ABV.

  Eftersmak

  Lång och varm med maltsötma och värme som dröjer sig kvar. En historisk eftersmak.

  Specifikationer

  Namn: Stauning 1st Edition Traditional 2009/2012
  Destilleri: Stauning Whisky
  Region/Land: Jylland, Danmark
  Typ: Dansk Single Malt Whisky
  Ålder: 3 år
  ABV: 63,3%
  Storlek: 50 CL
  Destillerad: 2009
  Buteljerad: Juni 2012
  Antal flaskor: 728
  

  Smakprofil

  Kraftfull · Malt · Historisk · Sällsynt · Samlare

  Investeringspotential

  Hög. Den allra första utgivningen från Stauning med bara 728 flaskor är en unik historisk artefakt i dansk whiskyhistoria. Den kommer aldrig att återutges.

  Visste du att?

  Stauning 1st Edition destillerades på utrustning som var långt ifrån professionell – sju whiskyentusiaster använde en gammal slakthusbyggnad och hemgjorda pannor. Det ger flaskan en autenticitet som inte går att köpa idag.

  Se hela vårt sortiment av Stauning Whisky

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    15.623,44SEK
• 

  Stauning KAOS juni 2018 Dansk Single Malt Whisky 46,8 %

  Artikelnummer: 22227865400-8180

  Juni 2018. Stauning öppnar ett nytt kapitel i KAOS-serien – den här gången lite varmare med en fruktig kärna som är tydlig från första droppen.

  Expertens beskrivning

  Stauning KAOS June 2018 är en Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid 46,8% från maltat spannmål i KAOS-traditionen. Destillerad 2014-2015 och utgiven i juni 2018 efter 3-4 år på fat. Fruktig, krämig och balanserad – det är KAOS på sitt mest tillgängliga. Ej kylfiltrerad och med naturlig färg.

  KAOS är Staunings svar på whiskykomplexitet. Varje batch är en ny blandning och inga två utgivningar smakar likadant. Juni 2018-utgåvan är en av de fruktigare, med en kärna av persika och aprikos som bär whiskyn hela vägen igenom.

  Smaknoter

  Näsa

  Ljusare fruktnoter – persika, mandarin och lätt blomma. Vaniljsötma och en mjuk eknot.

  Smak

  Krämig maltkärna med persika och honung. Lätt krydderi och vanilj. Rund och välkomnande.

  Eftersmak

  Kortare och mjuk med fruktsötma och lätt ek.

  Specifikationer

  Namn: Stauning KAOS June 2018
  Destilleri: Stauning Whisky
  Region/Land: Jylland, Danmark
  Typ: Dansk Single Malt Whisky
  Ålder: 3-4 år
  ABV: 46,8%
  Storlek: 50 CL
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
  Destillerad: 2014-2015
  Buteljerad: Juni 2018
  

  Smakprofil

  Fruktig · Krämig · Persika · Vanilj · Tillgänglig

  Visste du att?

  Stauning ger ut KAOS flera gånger om året med olika sammansättningar – det är en av de få whiskyserierna i världen som aktivt uppmuntrar entusiaster att jämföra utgåvor sida vid sida.

  Se hela vårt sortiment av Stauning Whisky

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    1.398,44SEK
• 

  STAUNING PEATED 7:e upplagan 2012/2018 Dansk Single Malt Whisky 48,4%

  Artikelnummer: 22227865400-9000

  Stauning PEATED är destilleriets rökiga flaggskepp i en ålder som visar vad danskt torvrökt malt kan bli med sex år på fat.

  Expertens beskrivning

  Stauning PEATED 7th Edition 2012/2018 är en Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid 48,4% och lagrad i minimum 6 år. Destillerad 2012 och utgiven 2018. 2.293 flaskor producerades. Gjord av torvrökt kornmalt, golvmaltat in-house hos Stauning och dubbeldestillerat i kopparpannor. Ej kylfiltrerad och med naturlig färg.

  PEATED-serien är Staunings svar på klassisk rökig whisky – men med en dansk identitet. Det handlar inte om att kopiera Islay: röken är integrerad, balanserad och understödd av danskt spannmåls sötma. Den 7:e utgåvan är en av de mognaste i seriens tidiga kapitel.

  Smaknoter

  Näsa

  Torvrök och malt med lite honung, citrus och torkad frukt bakom. Sex år på fat ger en avrundning som de yngre utgåvorna saknar.

  Smak

  Rökig och maltrik. Ljus frukt och lätt peppar med en mjuk, avrundad kärna. Balanserad och elegant för en peated whisky.

  Eftersmak

  Lång och varm rökeftersmak med sötma och lätt ek.

  Specifikationer

  Namn: Stauning PEATED 7th Edition
  Destilleri: Stauning Whisky
  Region/Land: Jylland, Danmark
  Typ: Dansk Single Malt Whisky
  Ålder: Minimum 6 år
  ABV: 48,4%
  Storlek: 50 CL
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
  Destillerad: 2012
  Buteljerad: 2018
  Antal flaskor: 2.293
  Utgåva: 7:e utgåvan
  

  Smakprofil

  Torvrökt · Maltrik · Torvrök · Avrundat · Vintage

  Visste du att?

  Stauning PEATED är en av destilleriets äldsta serier. De tidiga utgåvorna är särskilt eftertraktade av samlare eftersom de visar Staunings stil från när produktionen fortfarande var mycket liten och handhållen.

  Se hela vårt sortiment av Stauning Whisky

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    2.342,19SEK