Bimber Oloroso Cask Batch 3 Single Malt London Whisky 70 cl 51,4%

Det är något med sherryfat som får en whisky att sjunga lite högre. Batch 3 av Bimbers Oloroso-serie är ett av de tydligaste exemplen på varför detta Londondestilleri har blivit ett samtalsämne bland sherrycask-älskare.

Expertens beskrivning

Bimber Oloroso Cask Batch 3 är en Single Malt London Whisky, mognad på förstafyllnads ex-bourbonfat och därefter eftermognad på spanska oloroso sherryfat, tappad vid 51,4% ABV.

Batchen består av 980 individuellt numrerade flaskor och är sammansatt av utvalda oloroso-mognade fat från Bimbers eget lager i västra London. Destilleriet odlar själva en stor del av kornet som blir till deras destillat och floor-maltar det enligt traditionella metoder, vilket ger den långa sherrymogningen en rejäl grund att bygga på.

Där tidigare batcher i serien har varierat i intensitet utmärker sig Batch 3 genom en särskilt silkeslen textur och en fokuserad, fruktdriven karaktär som låter oloroso-faten lysa utan att överrösta destillatets egen sötma.

Smaknoter

Doft

Kanelbullar och nybakade våfflor möter färska och torkade röda bär, medan stött ingefära tyglas av krämig vanilj och en aning citronposset.

Smak

En silkeslen textur bär rikliga sherrytoner av röda bär, hackad banan och chokladdoppade valnötter, medan gyllene sirap och ananasbitar möter kanelpuder och lätt svedda apelsinskal.

Eftersmak

Sherrysötman dröjer sig kvar, understödd av varma kryddor och en torr, lätt rostad avslutning där de svedda citrustonerna återkommer alldeles på slutet.

Specifikationer

Namn: Oloroso Cask Batch 3
Destilleri: Bimber Distillery
Land: England
Typ: Single Malt London Whisky
ABV: 51,4%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Förstafyllnads ex-bourbon, eftermognad på oloroso sherryfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Antal flaskor: 980
Edition/Batch: Batch 3

Smakprofil

Sherrysöt · Fruktig · Krämig · Kryddig

Investeringspotential

Medel. Bimbers sherrycask-serier har byggt upp en trogen skara, och med bara 980 flaskor har Batch 3 redan blivit svår att hitta hos de flesta specialbutiker, vilket talar för ett växande samlarintresse.

Visste du att?

Bimber låter sina oloroso-fat vila betydligt längre än vad många destillerier vågar, just för att sherrykaraktären ska integreras fullt ut i destillatet i stället för att bara ligga som ett lager ovanpå.

Se hela vårt sortiment av Bimber Distillery

Vanliga frågor om Bimber Oloroso Cask Batch 3 Single Malt London Whisky

Vad kännetecknar smaken hos Bimber Oloroso Cask Batch 3?

Whiskyn präglas av rika sherrytoner med röda bär, choklad och kryddig kanel, buren av en silkeslen textur från den långa oloroso-mogningen.

Är Bimber Oloroso Cask Batch 3 värd sitt pris?

Med bara 980 numrerade flaskor från ett destilleri som på kort tid byggt ett starkt rykte för hantverksmässig kvalitet är detta en flaska som tilltalar både vardagsnjutning och samlarintresse.

Hur bör Bimber Oloroso Cask Batch 3 serveras?

Servera whiskyn vid rumstemperatur i ett Glencairn-glas, där de sherrydrivna aromerna får bäst utrymme att utvecklas.

Ska man tillsätta vatten till Bimber Oloroso Cask Batch 3?

Det är inte nödvändigt, men några droppar vatten kan mjuka upp de kryddiga tonerna en aning om du föredrar en mildare upplevelse.

Är Bimber Oloroso Cask Batch 3 en bra present?

Ja, den begränsade batchstorleken och den tydliga sherrykaraktären gör den till en passande present till en whiskyälskare som redan känner till Bimbers stigande popularitet.

Hur många flaskor finns det av Batch 3?

Batchen består av 980 individuellt numrerade flaskor.

Var ligger Bimber Distillery?

Destilleriet ligger i västra London och har sedan 2015 gjort sig känt som en av få platser i staden som producerar äkta single malt från korn till glas.

Är Bimber Oloroso Cask Batch 3 kylfiltrerad?

Nej, den är varken kylfiltrerad eller tillsatt färg, så du får hela uttrycket av den långa sherrymogningen.