| Drink | Bloody Mary, vodka och tomatjuice |
| Bas | Vodka, tomatjuice, citron, Worcestershiresås och Tabasco |
| I vårt recept | 5 cl Grey Goose, 9 cl BIG TOM Bloody Mary Mix, 1 cl citronjuice, 5 ml Worcestershire, 3-5 ml Tabasco |
| Serveras | På isbitar med blekselleri, gurka och citron |
| Ursprung | Omstritt. Ofta nämnt: Paris, 1920 talet. Modern version: St. Regis, New York, 1934 |
| Äldsta kända tryck | "George Jessel's Pick-Me-Up" i Charlie Conollys bok från 1939 |
| Andra namn | Red Snapper, "en hink blod" (Bucket of Blood) |
Metod: så gör du en Bloody Mary
Häll alla ingredienser i en shaker med is och skaka mycket försiktigt i 5 sekunder. Se vårt Cocktailset här - perfekt för hembaren
Bloody Mary: antingen älskar man den eller hatar den
Alla har ett förhållande till Bloody Mary cocktailen - antingen älskar man den eller hatar den. Om den sätts ihop korrekt är den perfekt för dagen efter en kväll på stan, som komplement till frukostbuffén, umamin från tomatjuicen och alkoholen från vodkan ger en perfekt sammansättning. Ursprunget kan dateras tillbaka till Paris i början av 1920 talet, där den fick namnet "en hink blod", senare har den också kallats "Red Snapper", men de flesta känner den som "Bloody Mary".
Bloody Mary historia: ingen vet säkert
Bloody Mary hör till de drinkar vars historia kan berättas på fem sätt. Wikipedia skriver att den uppfanns på 1920 eller 1930 talet, och att ursprunget är omstritt. Här är de versioner som återkommer.
Paris och Harry's New York Bar
Den mest berättade historien pekar på bartendern Fernand Petiot på Harry's New York Bar i Paris. Året är oftast 1921, och Wikipedia skriver att det bygger på hans barnbarns och arbetsgivares ord. Difford's Guide hittar däremot ingen dokumentation för det. Harry's blev senare ett fast stopp för Ernest Hemingway och andra amerikaner i Paris, men Wikipedia kopplar inte Hemingway till namnet. Det är också här "en hink blod", Bucket of Blood, nämns som det ursprungliga namnet.
St. Regis och Red Snapper
1934 kom Petiot till St. Regis Hotel i New York som bartender i King Cole Bar. Enligt Difford's Guide förbättrade han en befintlig drink av vodka och tomatjuice. Omkring 1935, när Vincent Astor tog över hotellet, fick drinken namnet Red Snapper. Det äldsta receptet på en Red Snapper med vodka finns i Crosby Gaiges bok från 1941. I en intervju i The New Yorker 1964 gav Petiot själv Jessel äran för den ursprungliga drinken. Hans recept från 1964 hade enligt Wikipedia salt, peppar, cayenne, Worcestershiresås och citronjuice.
George Jessel och de första trycken
Komikern George Jessel skrev i sin självbiografi från 1975 att han gjorde drinken i Palm Beach 1927. Den äldsta dokumentationen Difford's Guide hittat är Charlie Conollys bok från 1939, där "George Jessel's Pick-Me-Up" står som en drink av vodka och tomatjuice. Lucius Beebe kallar den Bloody Mary i en krönika den 2 december 1939. Difford's Guide drar slutsatsen att Jessel mest sannolikt kom på grundformeln med vodka och tomatjuice. Läs mer hos Difford's Guide och Wikipedia.
Varför heter den Bloody Mary?
Inte heller det är avgjort. Wikipedia nämner flera förklaringar: filmstjärnan Mary Pickford, en servitris vid namn Mary på en bar i Chicago som hette Bucket of Blood, och drottning Mary I av England, som fick öknamnet "Bloody Mary". På Harry's berättar man att en gäst på 1920 talet tyckte att drinken liknade hans flickvän Mary, som han träffat på ett kabaréställe kallat Bucket of Blood.
Bloody Mary på tidslinje
| 1917 | Louis Perrin serverar tomatjuice på French Lick Springs Hotel (Difford's Guide) |
| 1921 | Året Petiot oftast nämns för Paris. Inte dokumenterat |
| 1934 | Petiot blir bartender i King Cole Bar, St. Regis, New York |
| 1939 | Första kända tryck: "George Jessel's Pick-Me-Up". Bloody Mary i Beebes krönika 2 december |
| 1941 | Crosby Gaiges bok har en Red Snapper med vodka |
Bloody Mary och de andra i familjen
| Bloody Mary | Vodka och tomatjuice |
| Red Snapper | Namnet från St. Regis. Idag ofta använt om en version med gin |
| Bloody Maria | Gjord på tequila |
| Virgin Mary | Utan alkohol |
| Bull Shot | Med buljong istället för tomatjuice. Populär i slutet av 1950 och 60 talen |
Så får du en bättre Bloody Mary
Använd färskpressad citron från citronpressen och en tomatjuice som är kraftig nog, som BIG TOM Bloody Mary Mix. Kom ihåg att Worcestershire och Tabasco är i ml och inte cl, så det handlar om några droppar. Smaksätt med salt och peppar, och skaka försiktigt, som receptet säger. Garnering är en smaksak: blekselleri är klassikern, men oliver och inlagda gurkor är också vanliga. Gillar du vodkadrinkar, prova också White Russian eller Moscow Mule.
Vanliga frågor om Bloody Mary recept
Vad är en Bloody Mary?
En cocktail av vodka och tomatjuice, kryddad med bland annat Worcestershiresås och Tabasco och ofta serverad med blekselleri.
Vad ska det vara i en Bloody Mary?
I vårt recept är det 5 cl vodka, 9 cl tomatjuice, 1 cl färskpressad citronjuice, 5 ml Worcestershiresås, 3 till 5 ml Tabasco, salt och peppar. Den serveras på isbitar med blekselleri, gurka och citron.
Vem uppfann Bloody Mary?
Det är omstritt. Fernand Petiot på Harry's New York Bar i Paris nämns ofta med året 1921, men Difford's Guide hittar ingen dokumentation för det. Komikern George Jessel menade själv att han uppfann den.
Varför heter den Bloody Mary?
Det vet man inte. Wikipedia nämner bland annat filmstjärnan Mary Pickford, en servitris vid namn Mary på en bar i Chicago som hette Bucket of Blood och drottning Mary I av England.
Vad är en Red Snapper?
Namnet drinken fick på St. Regis Hotel i New York omkring 1935, enligt Difford's Guide. Idag används namnet ofta om en Bloody Mary gjord på gin.
Vad är en Virgin Mary?
En Bloody Mary utan alkohol.
Vad är skillnaden mellan en Bloody Mary och en Bloody Maria?
Bloody Maria är gjord på tequila istället för vodka.
Vilken vodka ska jag använda till Bloody Mary?
Vi använder Grey Goose. På Whisky.dk är ståndpunkten att ju bättre produkter som används, desto bättre dryck får du.
Hur garnerar man en Bloody Mary?
Vi använder blekselleri, gurka och citron. Andra vanliga garneringar är oliver och inlagda gurkor.
Hjälper en Bloody Mary mot bakfylla?
Många i USA tror det, men Wikipedia skriver att en del av effekten kan vara placebo.
Lust att göra en Bloody Mary själv?
Här är det du behöver: Grey Goose vodka, BIG TOM Bloody Mary Mix och Tabasco. Hittar du inte det du letar efter finns de andra vodkadrinkarna samlade här.
Fler drink
recept
