Grey Goose French Ultra Premium Vodka 70 cl 40%

Picardie på vintern är platt, blött och genomblåst. Vetet sås på hösten och står i marken hela den kalla årstiden innan det skördas nästa sommar. Det är den långa, långsamma mognaden som en hel vodkaidé vilar på.

Expertens beskrivning

Grey Goose är en Fransk Vodka destillerad på mjukt vintervete från Picardie och buteljerad vid 40%.

Det finns två ingredienser i flaskan och inte fler: vetet och vattnet. Vetet odlas i Picardie i norra Frankrike, där jord och klimat ger en mjuk sort med hög stärkelsehalt, och vattnet kommer från husets egen källa i Cognactrakten. Inget av det lämnar Frankrike på vägen.

Det ovanliga är destillationen. Där de flesta så kallade premiumvodkor marknadsför sig med fem, sju eller tio genomkörningar körs Grey Goose bara en gång genom en kontinuerlig kolonn. Tanken är den motsatta mot normen: varje extra destillation renar men tar samtidigt bort något av säden, och här är säden själva poängen.

Det går att smaka. En mjuk, nästan marsipanaktig sötma ligger i mitten, av det slag som hårt destillerade vodkor polerat bort. Flaskan bär flygande gäss över ett franskt landskap, och glaset är frostat så att motivet framträder tydligare.

Smaknoter

Näsa

Färskt vete och ett drag marsipan. Bakom ligger något blommigt och en aning citronskal.

Smak

Silkeslen med tydlig sädessötma i mitten. En lätt mandelton breder ut sig innan vitpeppar ger den kant.

Eftersmak

Ren och medellång. Sötman faller lugnt av och lämnar ett torrt, lätt pepprigt intryck.

Specifikationer

Namn: Grey Goose
Producent: Grey Goose
Region/Land: Picardie och Cognac, Frankrike
Typ: Fransk Vodka
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Enkeldestillerad i kontinuerlig kolonn
EAN nr.: 5010677850100
Serveringsförslag: I en torr Martini med en citronzest, eller ren i ett svalt glas utan is.

Smakprofil

Mjuk · Sädessöt · Mandlig · Ren

Visste du att?

Mannen bakom Grey Goose, Sidney Frank, var importör och hade redan gjort en tysk örtlikör till ett amerikanskt kultfenomen innan han 1997 kom på att göra en fransk lyxvodka. Han hade ingen bakgrund inom spritproduktion — han hade en idé och en säljares öra för vad folk ville tro på.

Se hela vårt utbud av Vodka

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Grey Goose

Varför destilleras Grey Goose bara en gång?

För att vetet är poängen med flaskan. Varje destillation renar destillatet och tar samtidigt bort något av sädeskaraktären, och huset har valt att stanna efter en lång genomkörning i en kontinuerlig kolonn. Resultatet har mer sötma och kropp än de hårt renade.

Vad är den gjord på?

Mjukt vintervete från Picardie och källvatten från Cognactrakten. Två ingredienser, inte fler. Vetet sås på hösten, står i marken över vintern och skördas följande sommar, vilket ger högre stärkelsehalt än vårsådd säd.

Hur smakar den ren?

Mjuk och rund med tydlig sädessötma. Det finns en mandelton mitt i munnen och en lätt vitpeppar på slutet, men ingen skärpa. Serverad sval snarare än iskall får du ut mest av vetet.

Vilka cocktails passar den till?

De där basen ska märkas utan att ta över. En torr Martini, en Vesper eller en enkel blandning med tonic och lime klär den. Den fungerar också i en Espresso Martini, där sädessötman möter kaffet. Se andra flaskor bland våra Vodkamärken.

Var kommer vattnet ifrån?

Från husets egen källa i Gensac-la-Pallue i Cognactrakten. Det stiger ur en akvifer under byggnaden, naturligt filtrerat genom kalksten. Inget mer görs med det innan destillatet späds ner till buteljeringsstyrka.

Är den glutenfri?

Vodka destillerad på vete innehåller inte gluten efter destillationen, eftersom glutenproteinerna inte följer med över. Har du celiaki och är mycket känslig finns det produkter gjorda på potatis eller majs som du kan lita helt på.

Varför är glaset frostat?

För att motivet ska kliva fram. Gässen och landskapet är tryckta på frostat glas, som sprider ljuset i stället för att kasta tillbaka det, och det håller bilden läsbar hela vägen runt. Dessutom blir flaskan mindre hal i handen när den är kall och våt.