Bodega Abasolo Whisky

Beskrivning av Abasolo

Abasolo källar sig själv "El Whisky de México" och är skapad av Casa Lumbre som ett svar på tanken att whisky bara kan komma från Skottland eller USA.

Namnet hedrar Mariano Abasolo, en av hjältarna från det mexikanska självständighetskriget, och produkten är tänkt som en hyllning till mexikanskt jordbruksarv.

Historia & bakgrund

Det finns inte mycket offentligt tillgänglig historia om Abasolo, och huset håller en relativt låg profil kring sitt ursprung. Det som står klart är dess plats i sortimentet, vilket speglas i stilen och karaktären som beskrivs ovan.

Produktion & stil

Whiskyn görs på cacahuazintle, en gammal mexikansk majssort, som först nixtamaliseras enligt samma metod som för tortillas, innan den destilleras.

Signaturstil

Nötig, Jordnära, Sötma
Whiskyn bjuder på en nötig, jordnära karaktär med en söt eftersmak av kokt majs.

Fakta

Visste du att?

Utanför Skottland och USA finns idag whiskydestillerier i över 20 länder, från Taiwan till Sydafrika, ett fenomen som ofta samlas under benämningen world whisky.

Gillar du Abasolo? Då bör du också uppleva:

Stauning, Thy och Kilchoman.