Bodegas Gutierrez Colosia Oloroso 75 cl 18%

Oloroso är sherryns kraftfulla motstycke till den lätta Fino - utan florlager, längre fatlagring och ett djup som kräver ett helt annat glas för att njutas ordentligt.

Expertsyn

Bodegas Gutierrez Colosia Oloroso är en Sherry från El Puerto de Santa María i Spanien, gjord på druvan Palomino, med en alkoholhalt på 18%.

Till skillnad från Fino lagras Oloroso utan det skyddande florlagret, vilket ger kontrollerad oxidation och en djupare, mer koncentrerad smak. Trots sin knastorra stil upplevs vinet fylligt och krämigt, med rostade aromer och ett skimmer av apelsinskal, som bara kommer med lång fatlagring.

Smaknoter

Näsa

Rostade aromer och apelsinskal, med djup och intensitet.

Smak

Fyllig och tät, med en enastående krämig koncentration trots den torra stilen.

Eftersmak

God och beständig längd.

Servering & Matförslag

Servera i stora vitvinsglas vid 13-14 grader. Passar till kraftiga och starka lagrade ostar eller lufttorkad skinka.

Specifikationer

Namn: Oloroso
Producent/Vinhus: Bodegas Gutierrez Colosia
Region/Land: El Puerto de Santa María, Spanien
Appellation/Klassifikation: Jerez-Xérès-Sherry DO
Druvsort(er): Palomino
ABV: 18%
Storlek: 75 CL
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 13-14 grader
Dekantering rekommenderas: Nej
Glastyp: Stort vitvinsglas

Smakprofil

Knastorr · Krämig · Nötig · Intensiv

Visste du att?

Oloroso betyder "doftande" på spanska - ett något missvisande namn, för medan Fino handlar om friskhet, handlar Oloroso om djup, styrka och en intensitet som utvecklas under många år på fat.

Se hela vårt utbud av Bodegas Gutierrez Colosia

Vanliga frågor om Bodegas Gutierrez Colosia Oloroso

Vad skiljer Oloroso från Fino?

Oloroso lagras utan det skyddande florlagret, vilket ger kontrollerad oxidation och en djupare, mer koncentrerad smak.

Är Oloroso sött eller torrt?

Denna Oloroso är knastorr, men upplevs fyllig och krämig trots den torra stilen.

Hur smakar Oloroso?

Rostade aromer och apelsinskal, med god och beständig längd.

Vilket glas ska Oloroso serveras i?

Stora vitvinsglas, vid 13-14 grader.

Vilken mat passar till Oloroso?

Kraftiga och starka lagrade ostar eller lufttorkad skinka.

Varför har Oloroso en högre alkoholhalt än Fino?

Utan florlagret kan vinet förstärkas högre, här till 18%, mot Finons omkring 15%.