Caol Ila 2012/2022 The Un-Chillfiltered Collection Signature Vintage 9 år Single Islay Malt Whisky 46%

Signatory Vintages Un-Chillfiltered Collection är precis vad det låter som: whisky buteljerad utan kylfiltrering, i sin naturliga form. Från hogshead 319473 och 319477, destillerade i juni 2012 och buteljerade i februari 2022 – nio år och åtta månader i ek.

Expertens beskrivning

Caol Ila 2012/2022 Signatory Vintage 9 år The Un-Chillfiltered Collection är en Islay Single Malt Scotch Whisky lagrad på två hogshead-fat (nr 319473 och 319477), buteljerad vid 46% utan kylfiltrering och med naturlig färg.

Signatory Vintages Un-Chillfiltered Collection är den tillgängliga linjen – ett steg under Cask Strength Collection i styrka, men med samma filosofi: utvalda fat, naturlig färg och ingen manipulation. Resultatet är en whisky man kan njuta av ren utan att behöva tillsätta vatten.

Caol Ilas maritima torvrök vid 46% är balanserad och lätt. Hogshead-faten från 2012 har gett nio år av ekstruktur – klassisk Caol Ila med bra kropp.

Smaknoter

Doft

Klassisk Caol Ila: havssalt, lätt torvrök och citrus. En mjuk vaniljunderton från hogshead-faten och en antydan till tång.

Smak

Balanserad och lätt. Torvrök, marina toner och lite honung. Kropp och fräschör i bra harmoni – tillgänglig och ren.

Eftersmak

Måttlig och frisk. Torvrök avklingar mjukt med citrus och salt som bär vidare.

Specifikationer

Namn: Caol Ila 2012/2022 Signatory Vintage 9 år The Un-Chillfiltered Collection
Destilleri: Caol Ila Distillery
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 9 år
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Hogshead-fat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 28/06/2012
Buteljerad: 03/02/2022
EAN nr.: 5021944116140

Smakprofil

Torvad · Maritim · Frisk · Citrus · Balanserad

Visste du att?

Kylfiltrering tar bort de fettsyror och proteiner som ger whisky kropp och smakintensitet. Buteljering utan kylfiltrering bevarar dessa – vilket är varför många samlare och entusiaster specifikt söker ej kylfiltrerade flaskor.

Se hela vårt sortiment av Caol Ila Whisky

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Caol Ila 2012/2022 Signatory Vintage 9 år Un-Chillfiltered Collection

Är Caol Ila Signatory 2012 Un-Chillfiltered Collection värd pengarna?

Ja, för den som söker en tillgänglig och välgjord Caol Ila från en ansedd buteljerare. Nio år, 46% och ingen kylfiltrering ger mer djup än många jämförbara tillgängliga flaskor.

Vad är Signatory Vintages Un-Chillfiltered Collection?

En serie med fokus på utvalda fat buteljerade vid ca 46% – mer tillgänglig än Cask Strength Collection men med samma filosofi om naturlig färg och ingen kylfiltrering.

Vad är kylfiltrering?

En process som tar bort fettsyror och proteiner för att förhindra att whiskyn grumlas med is eller vatten. Det tar också bort smakkroppar. Ej kylfiltrerade buteljeringar är typiskt sett mer komplexa.

Vad smakar Caol Ila 2012 Signatory?

Havssalt, lätt torvrök, citrus och vanilj. Klassisk och balanserad Caol Ila vid tillgänglig styrka.

Är detta en bra present?

Ja – ett pålitligt och välansett uttryck från ett etablerat hus, redo att drickas utan förberedelser.

Vad är Signatory Vintage?

En edinburghbaserad oberoende buteljerare grundad 1988. De äger Edradour Distillery.

Vad är Caol Ila?

Caol Ila ägs av Diageo och bidrar med malt framför allt till Johnnie Walkers blandwhiskyer. Destilleriet är Islays största, men långt mindre känt än sina grannar.

Vad är Islays stil?

Caol Ilas rökprofil är mer återhållsam än Laphroaigs eller Lagavulins. Torvbaserad men maritim och relativt söt – passar den som är nyfiken på torvad whisky utan att vilja ha de tyngsta uttrycken.