Celler La Muntanya Vermouth

Ett spanskt vinhus i Katalonien som gör vermouth enligt gammal, regional tradition. Celler La Muntanya ligger i provinsen Alicante, där huset själva odlar fälten som ger basen till två olika vermouthstilar. Det här är vermouth med rötter direkt i den lokala jorden.

Celler La Muntanya Vermouth Saüc Negre 75 cl 15%

Artikelnummer: 22227865479-1106-19682

Celler La Muntanya Vermouth Saüc Negre 75 cl 15% Vermouth Saüc Negre görs på öppna fat i vingården Celler La Muntanya källare. Grunden i denna vermouth är ett vitt vin gjort på druvan Malvasia, som odlas på den jordtyp som kallas Albariza. Vermouth Saüc Negre är träig i färgen med en kraftfull arom och komplexa, eleganta örttoner av cola och körsbär. Saüc Negre är röd med mörk melass, vilket bidrar till ett djup och karamelliserad karaktär. En fin, välbalanserad vermouth med beska och syra. • Vingård: Celler La Muntanya • Namn: Vermouth Saüc Negre • Druva: Malvasia • Land: Spanien • Typ: Vermouth • Alc. styrka: 15 % • 75 cl.
1stk.á
279,69SEK
Celler La Muntanya Vermouth Saüc Blanc 75 cl 15%

Artikelnummer: 22227865479-1106-19681

Celler La Muntanya Vermouth Saüc Blanc 75 cl 15% Vermouth Saüc Blanc görs på öppna fat i vingården Celler La Muntanya källare. Grunden i denna vermouth är ett vitt vin gjort på druvan Malvasia, som odlas på den jordtyp som kallas Albariza. Vermouth Saüc Blanc är blekgul till färgen med en konsekvent, livlig och lång smak. Saüc Blanc är sötad med en lätt sirap som tillsatts citrusfrukter från närområdet. Denna typ av sötma ger en fräschare vermouth med nötter, citrus, fresk och en välbalanserad beska i kombination med syra. Njut av det snyggt eller möjligen i The Manhattan cocktail • Vingård: Celler La Muntanya • Namn: Vermouth Saüc Blanc • Druva: Malvasia • Land: Spanien • Typ: Vermouth • Alc. styrka: 15 % • 75 cl.
1stk.á
279,69SEK

Beskrivning av Celler La Muntanya

Celler La Muntanya är ett spanskt vinhus från Katalonien som producerar vermouth med utgångspunkt i regionens vintradition. För nybörjaren är det en örtig, lätt sötaktig vermouth med tydlig vinkaraktär; för den terroir-medvetna konsumenten ett hus som arbetar med över 35 mikrovingårdar, alla ekologiskt odlade av lokala odlare.

Historia & bakgrund

Celler la Muntanya ligger i kommunen Muro d'Alcoy i Alicante, Spanien, där företaget producerar sina egna varianter på fält man själv äger i de omgivande kommunerna El Comtat, Vall d'Albaida och L'Alcoià, söder om Alicante. Huset arbetar idag med mer än 35 mikrovingårdar, var och en med eget namn och terroir, men gemensamt för dem alla är att de odlas ekologiskt av lokala odlare. Basen för husets två vermouthstilar är ett vitt vin gjort på druvan Malvasia, odlad på jordtypen Albariza, och målet är ett vin som speglar landskapet och arvet i kombination med ekologin.

Produktion & stil

Vermouthen görs på en vinbas kryddad med örter och växter, macererad enligt klassisk katalansk metod.

Signaturstil

Örtig, Söt, Vinös
Smaken bjuder på en vinös, örtig karaktär med en behaglig sötma.

Fakta

Vinhus	Celler La Muntanya
Region	Katalonien
Land	Spanien
Grundat	2004 (vermut-recept fran 1890)
Uttalas	SE-jer La Mun-TA-nja
Agare	Toni Boronat & Juan Cascant

Visste du att?

Visste du att vermouth ursprungligen skapades som ett medicinskt örtvin, långt innan det blev en fast beståndsdel i klassiska cocktails som Martini och Negroni?

Gillar du Celler La Muntanya Vermouth? Då bör du också uppleva:

Silvio Carta Vermouth, Belsazar Vermouth och Dolin Vermouth.