Silvio Carta Vermouth

• 

  Bitteroma Bianco Silvio Carta Vermouth Italien 100 cl 25,3%

  Artikelnummer: 222444-8875

  På etiketten exploderar färgerna som en futuristisk målning från tidigt 1900-tal - ett visuellt löfte om vad som väntar i glaset. Bitteroma Bianco är familjen Cartas ljusa, gyllene svar på den klassiska sardiska bittern.

  Expertens beskrivning

  Bitteroma Bianco Silvio Carta är en italiensk bitter från Sardinien, buteljerad med 25,3% alkohol.

  Bittern är den ljusa motsvarigheten till familjens Bitteroma-serie, och etiketten är inspirerad av den italienska futurismen, en konstriktning känd för sina explosiva färger och former. Liksom resten av sortimentet tillverkas den i Baratili San Pietro på Sardinien, där Silvio Carta sedan början av 1950-talet har förvandlat öns råvaror till vin, vermouth och bitter.

  Smaknoter

  Doft

  Ljus strågul färg med gyllene reflexer, och en doft av örter, en antydan av honung och mjuka toner av citrongräs.

  Smak

  Viskös och explosiv i munnen, med en djärv smak som fyller hela gommen och renar smaklökarna.

  Eftersmak

  Mycket lång avslutning som fortsätter att överraska med nya lager av örter och citrus.

  Specifikationer

  Destilleri: Silvio Carta
  Region/Land: Sardinien, Italien
  Typ: Italiensk Bitter
  ABV: 25,3%
  Storlek: 100 cl
  Serveringsförslag: Njut på is med en skiva citrus, eller använd den för att skapa överraskning i en spritz eller cocktail.

  Smakprofil

  Honungssöt, Citrongräs, Örtig, Explosiv, Gyllene

  Visste du att?

  Visste du att etiketten på Bitteroma Bianco är inspirerad av den italienska futurismen - konströrelsen som i början av 1900-talet hyllade fart, färg och förnyelse?

  • 529,69
    1stk.á
    460,83SEK
• 

  Silvio Carta Vermouth Servito Italienska Vermouth 75 cl 16%

  Artikelnummer: 059763-615-177

  På Sardiniens västkust, där medelhavssnår och salt havsvind möter sekelgamla vingårdar, har familjen Carta gjort vermouth sedan 1950-talet. Vernaccia-druvan ger basen, och öns vilda örter gör resten.

  Expertens beskrivning

  Silvio Carta Vermouth Servito är en Italiensk Vermouth gjord på Vernaccia di Oristano-vin och buteljerad vid 16%. Familjeföretaget Silvio Carta grundades i Baratili San Pietro på Sardinien och har i tre generationer specialiserat sig på öns traditionella Vernaccia-vin, som även utgör ryggraden i husets vermouth.

  Till vinet tillsätts ett urval sardiska örter och växter från medelhavssnåret, vilket ger vermouthen dess karaktäristiska, lätt salta och örtpräglade profil. Stilen är bianco – ljus och halmgul i glaset – och skiljer sig från de tyngre, mörkare vermouth-stilarna från det italienska fastlandet genom sin friskhet och saltbetonade avslutning.

  Smaknoter

  Doft

  Citrusskal, vilda blommor och medelhavsörter, med ett stänk av mogen kvitten.

  Smak

  Mjuk och elegant med söt apelsin, vanilj och en lätt bitterhet som håller balansen.

  Eftersmak

  Salt och mineralisk, med ett stänk av eukalyptus som följer med ut.

  Specifikationer

  Destilleri: Silvio Carta
  Region/Land: Sardinien, Italien
  Typ: Italiensk Vermouth
  ABV: 16%
  Storlek: 75 CL
  EAN-nr: 8005765969496
  Serveringsförslag: Serveras kall på is, eller som bas i en Martini eller Spritz
  

  Smakprofil

  Örtpräglad · Salt · Frisk · Citrus · Lätt bitter

  Visste du att?

  Familjen Carta har i tre generationer värnat om Vernaccia di Oristano – en vintyp vars särskilda lagring ibland jämförs med sherry, och som idag bara finns hos en handfull producenter på Sardinien.

  • 357,81
    1stk.á
    311,30SEK
• 

  Silvio Carta Italian Amaro Bomba Carta Caffe 70 cl 26%

  Artikelnummer: 22227865480-67093-0366

  I ett litet bränneri i Baratili San Pietro rostas kaffebönor från fyra världsdelar tills de får färgen av en munks kåpa. Doften blandas med den söta, jordiga doften av sardisk smultronträdshonung. Så föds Silvio Cartas kaffeamaro.

  Expertens beskrivning

  Silvio Carta Amaro Bomba Carta Caffè är en italiensk amaro från Sardinien, tillsatt rostat kaffe och buteljerad med 26% alkohol.

  Amaron bygger på den klassiska Bomba Carta och tillsätts rostade Arabica-kaffebönor från El Salvador, Brasilien, Colombia och Honduras samt sällsynt sardisk corbezzolo-honung från smultronträdet. Varje kaffe rostas i Sardinien enligt italiensk tradition i cirka 20 minuter, tills bönorna får en djup, mörk "munkkåpa"-färg. Amaron produceras av familjen Carta i Baratili San Pietro, där företaget sedan början av 1950-talet har experimenterat med öns råvaror.

  Smaknoter

  Doft

  Tydliga dofter av rostat kaffe och moka, tillsammans med medelhavsnoter av dvärgtall, kåda, eukalyptus och en antydan av hav.

  Smak

  Komplex och välbalanserad med hög aromatisk intensitet, söt och doftande med friska, fruktiga toner som håller syrligheten i schack.

  Eftersmak

  Lång, rundad avslutning med eko av rostade kaffebönor och en touch av sardisk honung.

  Specifikationer

  Destilleri: Silvio Carta
  Region/Land: Sardinien, Italien
  Typ: Italiensk Amaro
  ABV: 26%
  Storlek: 70 cl
  Serveringsförslag: Njut ren med isbitar, eller som en nyckelingrediens i en Espresso Martini.

  Smakprofil

  Kaffe, Rostad, Honungssöt, Komplex, Medelhavsörter

  Visste du att?

  Visste du att Amaro Bomba Carta Caffè Tustatu år 2024 vann priset Ampolla d'Oro, "den gyllene flaskan", som bästa amaro i den italienska guiden Spirito Autoctono?

  • 670,31
    1stk.á
    583,18SEK
• 

  Bitteroma Silvio Carta Vermouth Italien 100 cl 25,3%

  Artikelnummer: 2222786547444-8874

  När mästardestillatören Elio Carta för år sedan skulle namnge familjens nya bitter, föll valet på ett enkelt löfte: fred. Bitteroma är sardisk bitterhet i sin mest förenande form - skarp nog att väcka sinnena, rund nog att samla ett bord.

  Expertens beskrivning

  Bitteroma Silvio Carta är en italiensk bitter från Sardinien, buteljerad med 25,3% alkohol.

  Bittern är skapad av mästardestillatören Elio Carta, som har döpt den till "fredens bitter" - en hyllning till de sardiska örter och citrusfrukter som ger drycken dess karaktär. Liksom resten av familjen Cartas sortiment tillverkas den i Baratili San Pietro, där Silvio Carta sedan början av 1950-talet har förvandlat öns vilda växter till vin, vermouth och bitter.

  Smaknoter

  Doft

  En överväldigande doft av aromatiska örter - rosmarin, timjan, salvia och eukalyptus - tillsammans med apelsinskal, tamarind och kryddnejlika.

  Smak

  Torr men omfamnande, med en bestämd och inbjudande smak och en skarp, markant bitterhet.

  Eftersmak

  Mycket lång avslutning med citrusskal som dröjer kvar på tungan.

  Specifikationer

  Destilleri: Silvio Carta
  Region/Land: Sardinien, Italien
  Typ: Italiensk Bitter
  ABV: 25,3%
  Storlek: 100 cl
  Serveringsförslag: Njut på is med en skiva blodapelsin, eller använd den som en central ingrediens i en Negroni.

  Smakprofil

  Bitter, Citrus, Kryddig, Örtig, Intensiv

  Visste du att?

  Visste du att Bitteroma har döpts till "fredens bitter" av mästardestillatören Elio Carta, som en hyllning till balansen mellan det skarpa och det förenande i smaken?

  • 529,69
    1stk.á
    460,83SEK
• 

  Aspide Spritz Silvio Carta Vermouth Italien 100 cl 11%

  Artikelnummer: 22278654231473-9000

  Bara sex kilometer från havet växer mandariner och citroner tätt runt Silvio Cartas destilleri. På sommaren fylls hela dalen av doften av mogen citrus, och det är precis den doften familjen Carta har fångat i Aspide Spritz.

  Expertens beskrivning

  Aspide Spritz Silvio Carta är en italiensk aperitif från Sardinien, buteljerad med 11% alkohol.

  Aperitifen skapas genom noggranna infusioner av sardisk citrus och vilda botanicals, skördade nära familjen Cartas destilleri, bara några kilometer från havet. Aspide är designad för att lyfta den klassiska spritzen och fortsätter Silvio Cartas tradition, sedan början av 1950-talet, att förvandla öns råvaror till vin, vermouth och aperitifer.

  Smaknoter

  Doft

  Doften påminner om en lund av mandarinträd tunga av mogen frukt, frisk och inbjudande.

  Smak

  Smaken är ett brus av fräsch citrusjuice kryddad med fina örter, övervägande torr i stilen.

  Eftersmak

  Avslutningen ger en bitter ton av blodapelsinskal som håller aperitifen fräsch och lätt.

  Specifikationer

  Destilleri: Silvio Carta
  Region/Land: Sardinien, Italien
  Typ: Italiensk Aperitif
  ABV: 11%
  Storlek: 100 cl
  Serveringsförslag: Blanda som en klassisk spritz med isbitar, mousserande vin och en skvätt sodavatten, gärna med en skiva apelsin.

  Smakprofil

  Citrus, Fräsch, Lätt, Torr, Bitter

  Visste du att?

  Visste du att Aspide Spritz buteljeras med endast 11% alkohol, vilket gör den till en av de lättare aperitiferna i Silvio Cartas sortiment - perfekt för en lång spritz-eftermiddag?

  • 248,44
    1stk.á
    216,14SEK
• 

  Silvio Carta Vermouth Italien 75 cl 18%

  Artikelnummer: 222278654231473-9003

  Där Sardiniens västkust möter den salta havsvinden växer rosmarin och lager vilt mellan klipporna. Bara några kilometer från havet har familjen Carta i generationer plockat öns vilda örter för hand och låtit dem dra i vin som blivit till vermouth. Silvio Cartas Vermouth Rosso bär den kuststräckan med sig i varje glas.

  Expertens beskrivning

  Silvio Carta Vermouth Rosso är en italiensk vermouth från Sardinien, baserad på Vernaccia di Oristano DOC Riserva och buteljerad med 18% alkohol.

  Vinet bakom vermouthen vilar i 12 år på små sardiska kastanjefat, innan det under två till tre månader infunderas med handplockade botanicals som eternellblomma, myrtenblad, timjan och malört. Alla örter skördas i familjen Cartas egna trädgårdar i Baratili San Pietro, där företaget grundades i början av 1950-talet.

  Smaknoter

  Doft

  Intensiva dofter av Medelhavets maquisbuskage - rosmarin, lagerblad och tallbarr - möter kåda och pinjenötter mot en botten av svaga, salta marina toner.

  Smak

  Smaken är intensiv, mjuk och rund, väl balanserad med alkoholen, med återkommande vågor av örter och mogen frukt.

  Eftersmak

  Avslutningen är bestämd och ren, med ett långt mineraliskt spår som påminner om havsluft över sardiska klippor.

  Specifikationer

  Destilleri: Silvio Carta
  Region/Land: Sardinien, Italien
  Typ: Italiensk Vermouth
  ABV: 18%
  Storlek: 75 cl
  Serveringsförslag: Njut kall på is, eller förlängd med sodavatten eller tonic som en annorlunda aperitif. Fungerar också fint i klassiska cocktails som Negroni och Americano.

  Smakprofil

  Örtig, Medelhavsbuskage, Rund, Mineralisk, Balanserad

  Visste du att?

  Visste du att basvinet till Silvio Carta Vermouth Rosso är en Vernaccia di Oristano DOC Riserva från 2006, som låg 12 år på små kastanjefat långt innan det ens blev vermouth?

  • 435,94
    1stk.á
    379,26SEK