Chase Gin

Beskrivning av Chase Gin

Chase Distillery ligger mitt i det engelska landskapet, där William Chase odlar det mesta av sitt eget råmaterial själv. Det gör Chase Gin till en raritet i kategorin: en gin där både basspriten och flera botanicals kommer från samma gård, vilket ger en ovanligt ren och jordnära karaktär.

Historia & bakgrund

William Chase byggde sin första förmögenhet kring Tyrrells chips, som han växte från grunden till ett stort märke och sålde. Med pengarna grundade han 2008 Chase Distillery i Herefordshire, där han först ägnade sig åt vodka och sedan gin. Destilleriet har sedan blivit ett av Englands mest respekterade, med fokus på hållbarhet och kortast möjliga väg från jord till flaska.

Produktion & stil

Basen destilleras av gårdens egen potatis till en ovanligt ren neutral sprit, som sedan omdestilleras med enbär, äpplen och en rad klassiska botanicals. Varianter som Chase GB Extra Dry och Chase Seville Orange bygger vidare på denna bas med olika citrus- och kryddprofiler.

Signaturstil

Ren, Fruktig, Jordnära
En ovanligt ren gin med en touch äpple från basen, buren av klassiskt enbär och ett friskt lager citrus eller krydda beroende på variant.

Fakta

Visste du att?

Visste du att Chase Distillery destillerar sin gin av sprit gjord på gårdens egen potatis, vilket gör den till en av mycket få giner i världen som faktiskt börjar livet som en potatisåker?

Gillar du Chase Gin? Då bör du också uppleva:

Warner's Gin, Hayman's Gin och Edinburgh Gin.