Cocchi Vermouth

Ett italienskt hus från Piemonte som har gjort vermouth sedan 1891. Bakom flaskan står Giulio Cocchi, en konditor som bytte socker mot örter och kryddor för att skapa sin egen version av Torino-stilens vermouth. Idag är namnet synonymt med Cocchi Americano, en cocktailklassiker som gett bartenders världen över tillgång till en smak många trodde gått förlorad tillsammans med den historiska Kina Lillet.

Cocchi Americano Bianco Vermouth 75 cl 16,5 %

Artikelnummer: 22227865480-67093-0228

Märke: Cocchi
Namn: Cocchi Americano
Land: Italien
Typ: Bianco Vermouth
Alc. styrka: 16,5 %
75 cl.
1stk.á
451,56SEK

Beskrivning av Cocchi

Cocchi är ett italienskt hus från Asti i Piemonte, grundat 1891 och känt för sina klassiska vermouth- och aperitifstilar. För nybörjare är Cocchi Americano en naturlig introduktion till vermoutens och aperitifernas bittersöta värld, medan kännare uppskattar att huset fortfarande arbetar utifrån sitt ursprungliga laboratorium och recept som knappt ändrats på över 130 år - en sällsynthet i en bransch där de flesta stora namn för länge sedan outsourcat produktionen.

Historia & bakgrund

Cocchi är ett italienskt vinhus från Asti i Piemonte, grundat 1891 av Giulio Cocchi, en tidigare konditor som ville skapa en vermouth i den lokala, aromatiska Torino-stilen. Huset är särskilt känt för Cocchi Americano, en kinaaromatiserad vermouth som fått en renässans bland bartenders som ersättning för den historiska, numera svåråtkomliga Kina Lillet. Cocchi håller fortfarande till i det ursprungliga laboratoriet i Asti och produceras enligt recept som i stort sett är oförändrade sedan grundandet.

Produktion & stil

Vermouten dras på en hemlig blandning av örter och kryddor på en bas av Moscato-vin.

Signaturstil

Kryddig, Sötaktig, Örtig
Smaken bjuder på en kryddig, lätt sötaktig karaktär med örtiga toner.

Fakta

Hus	Cocchi
Grundat	1891
Uttalas	KOK-i
Region	Piemonte
Land	Italien
Ägare	Bava-familjen (sedan 1978)
Officiell hemsida	cocchi.it

Gillar du Cocchi Vermouth? Då bör du också uppleva:

Silvio Carta Vermouth och Dolin Vermouth.