Gyllene ljus från Piemontes kullar, en touch av kinabark och apelsinskal i glaset – smaken av en aperitif vars recept inte har förändrats på över hundra år.
Expertens beskrivning
Cocchi Americano Bianco Vermouth är ett italienskt aromatiserat vitt vin från Piemonte, förstärkt och kryddat med bland annat kinabark, gentiana och citrus, med en styrka på 16,5% ABV.
Vermouthen skapades 1891 av Giulio Cocchi, en ung konditor som etablerade sin verksamhet i staden Asti i nordvästra Italien. Efter blandningen av örter och kryddor får vinet mogna i ett år innan buteljering, en process som är oförändrad sedan receptets tillkomst. Idag drivs Giulio Cocchi av familjen Bava, som själva är erkända producenter av Moscato d'Asti.
Smaknoter
Doft
Mogen päron, honungsrostat fikon, fläderblom, persika, en aning paprika, russin och apelsinmarmelad.
Smak
Fyllig och lätt kryddad, honungssöt men syrlig citrusfrukt med en bitter ton av gentiana.
Eftersmak
Honung och citrus avslutat med en frisk, syrlig marmeladnot.
Specifikationer
Destilleri: Giulio Cocchi
Region: Piemonte, Italien
Typ: Vermouth
ABV: 16,5%
Storlek: 75 CL
EAN nr: 8007117010061
Serveringsförslag: Njuts kall med isbitar och en bit apelsinskal, eller som ersättning för den utgångna Kina Lillet i en klassisk Vesper Martini.
Smakprofil
Bitter, Citrus, Honungssöt, Örtig, Elegant
Visste du att?
Cocchi Americano Bianco anses av många bartenders vara den bästa ersättningen för den utgångna Kina Lillet och ingår därför i receptet för James Bonds berömda Vesper Martini från Casino Royale.
Se hela vårt utbud av Cocchi här.
