Cocchi Americano Bianco Vermouth 75 cl 16,5 %

Gyllene ljus från Piemontes kullar, en touch av kinabark och apelsinskal i glaset – smaken av en aperitif vars recept inte har förändrats på över hundra år.

Expertens beskrivning

Cocchi Americano Bianco Vermouth är ett italienskt aromatiserat vitt vin från Piemonte, förstärkt och kryddat med bland annat kinabark, gentiana och citrus, med en styrka på 16,5% ABV.

Vermouthen skapades 1891 av Giulio Cocchi, en ung konditor som etablerade sin verksamhet i staden Asti i nordvästra Italien. Efter blandningen av örter och kryddor får vinet mogna i ett år innan buteljering, en process som är oförändrad sedan receptets tillkomst. Idag drivs Giulio Cocchi av familjen Bava, som själva är erkända producenter av Moscato d'Asti.

Smaknoter

Doft

Mogen päron, honungsrostat fikon, fläderblom, persika, en aning paprika, russin och apelsinmarmelad.

Smak

Fyllig och lätt kryddad, honungssöt men syrlig citrusfrukt med en bitter ton av gentiana.

Eftersmak

Honung och citrus avslutat med en frisk, syrlig marmeladnot.

Specifikationer

Destilleri: Giulio Cocchi
Region: Piemonte, Italien
Typ: Vermouth
ABV: 16,5%
Storlek: 75 CL
EAN nr: 8007117010061
Serveringsförslag: Njuts kall med isbitar och en bit apelsinskal, eller som ersättning för den utgångna Kina Lillet i en klassisk Vesper Martini.

Smakprofil

Bitter, Citrus, Honungssöt, Örtig, Elegant

Visste du att?

Cocchi Americano Bianco anses av många bartenders vara den bästa ersättningen för den utgångna Kina Lillet och ingår därför i receptet för James Bonds berömda Vesper Martini från Casino Royale.

Se hela vårt utbud av Cocchi här.

Vanliga frågor

Vad är Cocchi Americano Bianco Vermouth?

Det är ett italienskt aromatiserat vitt vin från Piemonte, kryddat med bland annat kinabark, gentiana och citrus, buteljerat med en styrka på 16,5% ABV.

Hur smakar Cocchi Americano Bianco?

Den bjuder på mogna fruktnoter som päron och persika, honungssötma och ett bittert, örtigt avslut från gentiana och kinabark.

Hur serveras Cocchi Americano bäst?

Klassiskt njuts den kall på isbitar med en skiva apelsin, men den används även som ersättning för Kina Lillet i cocktails som Vesper Martini och Corpse Reviver No. 2.

Vem producerar Cocchi Americano?

Vermouthen produceras av Giulio Cocchi i Asti, ett företag grundat 1891 och idag ägt av vinfamiljen Bava.

Hur hög alkoholhalt har Cocchi Americano Bianco?

Flaskan har en styrka på 16,5% ABV.

Kan Cocchi Americano användas istället för Kina Lillet?

Ja, den höga halten av kinabark gör Cocchi Americano Bianco till bartenders föredragna ersättning för den utgångna Kina Lillet i klassiska recept.

Vad skiljer Cocchi Americano från vanlig vermouth?

Där traditionell vermouth oftast är malörtsbaserad tillhör Cocchi Americano quinquina-familjen, där kinabark spelar huvudrollen och ger en tydligare bitterhet.

Hur länge håller en öppnad flaska?

Som aromatiserat vin bör flaskan förvaras svalt och mörkt efter öppning och njutas helst inom några månader för att bevara de friska aromerna.