Cookiepolitik hos Whisky.dk

Den här sidan använder cookies för att fungera korrekt. Om du fortsätter att surfa på sidan accepterar du automatiskt vår användning av dessa cookies. Du kan läsa mer om vilka cookies shoppen sätter i vårt allmänna avsnitt om cookiepolitik samt läsa mer om butikens villkor.
Cards
0
0,00 SEK
Sök...
 

Daftmill Whisky

Daftmill är en gård i Fife där familjen Cuthbert 2005 beslöt att förvandla en del av sin kornmark till ett av Skottlands minsta destillerier. Produktionen sker bara under vintermånaderna, när gårdens övriga arbete avtar, och den årliga utgåvan är så begränsad att flaskorna säljer slut inom minuter till en hängiven fanskara. Det är en whisky driven av jordbrukets rytm snarare än kommersiell logik.

  • Daftmill 2005 Inaugural Release 12 år Lowland Single Malt Scotch Whisky 55.8%
    Artikelnummer: 22280-6710

    Daftmill 2005 Inaugural Release 12 år Lowland Single Malt Scotch Whisky 55,8%

    Daftmill 2005 Inaugural Release är den allra första whiskybuteljeringen från Daftmill Distillery och markerar ett viktigt ögonblick för denna Lowland-producent. Whiskyn har lagrats i 12 år och buteljerats vid 55,8 % alkoholstyrka, och den speglar destillatören Francis Cuthberts engagemang och hantverk.

    Destillerad år 2005 och tappad från tre first-fill bourbonfat, erbjuder denna begränsade utgåva med 629 flaskor en livlig och fruktdriven karaktär. Förvänta dig toner av trädgårdsfrukter som äpple och päron, kombinerade med tropiska inslag av ananas och mango. En mjuk kryddighet från ekfaten rundar av smakupplevelsen och skapar en balanserad och elegant dram.

    Eftertraktad av samlare och entusiaster representerar Daftmill 2005 Inaugural Release början på destilleriets resa. Med sin sällsynthet, ursprung och höga kvalitet är den ett oumbärligt inslag i varje seriös samling av skotsk whisky.

    Destilleri: Daftmill 2005
    Namn: Inaugural Release
    Ålder: 12 år
    Typ: Lowland Single Malt Scotch Whisky
    Fatnummer/typ: Ex-Bourbonfat
    Alkoholstyrka: 55,8 %
    Antal flaskor: 629 st
    Ej kylfiltrerad
    Naturlig färg
    70 cl
    Övrigt: Begränsad utgåva
    Lyssna på vår podcast:

     
    • 1stk.á
      23.435,94SEK
  • Daftmill 2006/2018 Winter Batch Release Lowland Single Malt Scotch Whisky 46%
    Artikelnummer: 22280-6709

    Daftmill 2006/2018 Winter Batch Release Lowland Single Malt Scotch Whisky 46 %

    Daftmill Winter Batch Release 2006 är en sällsynt Lowland Single Malt Scotch whisky med en alkoholhalt på 46 %. Den destillerades den 16 december 2006 och tappades på flaska tolv år senare, under 2018. Med endast 1265 flaskor tillgängliga är detta en begränsad utgåva, eftertraktad av samlare och whiskykännare.

    Whiskyn har lagrats på fem förstafyllda bourbonfat (fat nr. 074–079/2006), vilket ger en välbalanserad och komplex smakprofil. Doften bjuder på varma toner av rabarberkompott, honung, citrus och nygräddade pannkakor med lönnsirap. Efter en stund i glaset framträder friska päron och krispiga äpplen. Smaken är rund och silkig med inslag av vanilj, mandel och citrus, och en lätt vaxartad textur. Eftersmaken är lång och kryddig med toner av muskotnöt, träkryddor och söt stenfrukt.

    Denna utgåva är ett tydligt exempel på Daftmills noggranna vintersäsongsdestillering, där precision och respekt för gårdens egenodlade malt står i fokus. En whisky för den som söker djup, elegans och en autentisk smakupplevelse i varje droppe.

    Destilleri: Daftmill
    Namn: Winter Batch Release
    Ålder: 12 år
    Typ: Lowland Single Malt Scotch Whisky
    Fatnummer/-typ: Ex-Bourbon Barrels
    Alkoholhalt: 46 %
    Antal flaskor: 1265
    Ej kylfiltrerad
    Naturlig färg
    70 cl
    Övrigt: Begränsad utgåva

     
    • 1stk.á
      5.154,69SEK
   

Beskrivning av Daftmill

Daftmill är ett litet familjedrivet gårdsdestilleri i Fife, grundat av familjen Cuthbert 2005. För nybörjaren är det nästan omöjligt att få tag i en flaska; för kännaren är just det poängen - den begränsade, säsongsbetonade produktionen och den lilla årliga utgåvan har gjort Daftmill till en av Skottlands mest eftertraktade kultwhiskyer, där andrahandspriserna ofta överstiger originalpriset många gånger om.

Historia & bakgrund

Familjen Cuthbertson har drivit gården i generationer och beslutade i början av 2000-talet att återuppliva den gamla Lowland-traditionen med gårdsdestillering. Whiskyns extrema sällsynthet – ofta under 65 000 flaskor om året – har gjort Daftmill till ett av de mest eftertraktade namnen bland samlare, trots destilleriets medvetet låga profil.

Produktion & stil

Destillationen stannar helt under skördemånaderna, då gårdens marker kräver full uppmärksamhet, vilket ger en unik, säsongsbunden produktionsrytm sällan sedd på andra håll i branschen.

Signaturstil

Lantlig, Krämig, Sällsynt
En krämig, spannmålsig sötma med ett stänk av färsk frukt – en whisky som andas gårdens långsamma, säsongsbundna rytm.

Fakta

DestilleriDaftmill
Grundat2005
UttalasDaft-mill
RegionLowland
LandSkottland
ÄgareFamiljen Cuthbertson
Officiell hemsidadaftmill.com

Visste du att?

Daftmill gav ingen officiell whisky alls under de första 13 åren, från destilleriet startade 2005 till den första flaskan äntligen kom ut på marknaden 2018.

Gillar du Daftmill? Då bör du också uppleva:

Bladnoch, Deanston och Springbank.