Daftmill 2005 Inaugural Release 12 år Lowland Single Malt Scotch Whisky 55.8%

Daftmill 2005 Inaugural Release 12 år Lowland Single Malt Scotch Whisky 55,8%

Daftmill 2005 Inaugural Release är den allra första whiskybuteljeringen från Daftmill Distillery och markerar ett viktigt ögonblick för denna Lowland-producent. Whiskyn har lagrats i 12 år och buteljerats vid 55,8 % alkoholstyrka, och den speglar destillatören Francis Cuthberts engagemang och hantverk.

Destillerad år 2005 och tappad från tre first-fill bourbonfat, erbjuder denna begränsade utgåva med 629 flaskor en livlig och fruktdriven karaktär. Förvänta dig toner av trädgårdsfrukter som äpple och päron, kombinerade med tropiska inslag av ananas och mango. En mjuk kryddighet från ekfaten rundar av smakupplevelsen och skapar en balanserad och elegant dram.

Eftertraktad av samlare och entusiaster representerar Daftmill 2005 Inaugural Release början på destilleriets resa. Med sin sällsynthet, ursprung och höga kvalitet är den ett oumbärligt inslag i varje seriös samling av skotsk whisky.

Destilleri: Daftmill 2005
Namn: Inaugural Release
Ålder: 12 år
Typ: Lowland Single Malt Scotch Whisky
Fatnummer/typ: Ex-Bourbonfat
Alkoholstyrka: 55,8 %
Antal flaskor: 629 st
Ej kylfiltrerad
Naturlig färg
70 cl
Övrigt: Begränsad utgåva
Lyssna på vår podcast:

Daftmill Distillery är ett litet, familjeägt whiskydestilleri som ligger i Fife-regionen i Skottland. Det grundades 2005 av bröderna Francis och Ian Cuthbert och drivs tillsammans med familjens jordbruk, där de odlar den korn som används i whiskyproduktionen.

Destilleriet producerar en exklusiv Lowland Single Malt Scotch med en begränsad årlig volym på cirka 20 000 liter, vilket gör Daftmill till en av de mest eftertraktade whiskyproducenterna i landet. Vattnet kommer från en egen källa på gården och all korn är hemodlad, vilket ger en tydlig lokal prägel.

Produktion sker endast under sommar- och vintermånaderna, då resten av året är vigd åt jordbruksarbete. Den första destilleringen gjordes i december 2005, men den första buteljeringen släpptes först 2018 – ett bevis på destilleriets noggranna fokus på lagring och kvalitet.

Daftmills whisky kännetecknas av en frisk och elegant profil med toner av frukt, malt och blommor. Lagringen sker huvudsakligen på bourbonfat, och destilleriet erbjuder även särskilda utgåvor såsom single casks och små batchserier som snabbt säljs slut vid lansering.