Dalrymple Come As You Are 2012/2023 Uncharted Whisky Co. 11 år Lowlands Blended Malt Scotch Whisky 70 cl 55%

En flaska uppkallad efter en Nirvana-låt och ett destilleri som inte får nämnas vid namn. Uncharted Whisky Co. gör en dygd av att inte ta sig själva på för stort allvar.

Expertens beskrivning

Dalrymple Come As You Are 2012/2023 Uncharted Whisky Co. 11 år är en Lowlands Blended Malt Scotch Whisky lagrad på en ex-oloroso sherry butt och buteljerad på fatstyrka 55 % utan kylfiltrering och utan färgtillsats.

Fatet bär nummer UC026, fylldes i juli 2012 och tömdes i oktober 2023 med ett utbyte på 687 flaskor. Dalrymple är det namn buteljeraren använder om maltwhisky från Lowlands där källan inte får uppges. Lowlands är Skottlands mildaste region, och elva år på ett aktivt sherryfat ger den lätta stilen ett djup den annars sällan når.

Smaknoter

Doft

Mörk frukt och spannmål. Russin, apelsinskal och en lätt örtig ton, med kakao och krydda under.

Smak

Fyllig för en Lowland-malt. Torkad frukt, malt och mörk choklad, med en torr sherrykant och en pepprig värme från fatstyrkan. Regionens lätthet finns kvar under sötman.

Eftersmak

Lång och torr, med nötter, mörk frukt och en varm kryddig avslutning.

Specifikationer

Namn: Dalrymple Come As You Are 2012/2023 Uncharted Whisky Co. 11 år Lowlands Blended Malt Scotch Whisky 70 cl 55%
Destilleri: Lowlands Distilleries
Buteljerare: Uncharted Whisky Co.
Region/Land: Lowlands Skottland
Typ: Lowlands Blended Malt Scotch Whisky
Ålder: 11 år
ABV: 55 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-oloroso sherry butt nr. UC026
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 07/2012
Buteljerad: 10/2023
Antal flaskor: 687
Edition: Come As You Are

Smakprofil

Sherrylagrad · Torkad frukt · Maltig · Kryddig · Fatstyrka

Investeringspotential

Medel. Single cask på fatstyrka i 687 flaskor från en buteljerare med liten produktion. Lowland-malt på aktiva sherryfat är en ovanlig kombination.

Visste du att?

Uncharted Whisky Co. döper sina buteljeringar efter låtar. Come As You Are är Nirvana från 1991 — samma decennium som whiskyn i flaskan var på väg mot, om man räknar några år från skivan till fatet.

Se hela vårt sortiment av Uncharted Whisky Co.

Vanliga frågor om Dalrymple Come As You Are 11 år

Vad betyder namnet Dalrymple?

Det är beteckningen buteljeraren använder om maltwhisky från Lowlands där destilleriet inte får nämnas vid namn. Det är vanlig praxis när fat handlas på det villkoret.

Vad är en blended malt?

En blandning enbart av maltwhisky från flera destillerier, utan grainwhisky. Se fler av typen i vårt Blended Malt Scotch Whisky.

Hur smakar whisky från Lowlands?

Oftast lättare, mjukare och mer blommig än resten av Skottland. Här har elva år på sherryfat gett mer djup än regionen normalt bjuder på. Se hela regionen i vårt Lowland Whisky.

Hur många flaskor finns det?

687 flaskor från fat UC026. Buteljeringen kommer från ett enda fat och kan inte göras om.

Ska jag tillsätta vatten?

Vid 55 % kan ett par droppar öppna frukten och dämpa alkoholen. Prova den först ren så du känner hur mycket plats sherryfatet tar.

Varför är den uppkallad efter en låt?

För att Uncharted Whisky Co. döper sina buteljeringar efter musik. Come As You Are är en Nirvana-låt från 1991, och namnet passar en whisky som inte gör något väsen av sitt ursprung.