Dolin French Blanc Vermouth 75 cl 16%

I Chambéry möts vitt vin av apelsinskal, fläderblom och tallskog från bergssluttningarna, och resultatet är en vermouth som lyckas kännas både fyllig och lätt på samma gång.

Expertens beskrivning

Dolin French Blanc Vermouth är en Vit Vermouth från Chambéry i Savoie, gjord på vitt vin och smaksatt med mer än 30 alpina örter, med en alkoholhalt på 16%.

Den följer samma recept som huset Dolin har använt sedan 1821, då Joseph Chavasse slog sig ner i Chambéry och började smaksätta lokalt vitt vin med alpina växter och kryddor. Familjen Sevez, som har ägt och drivit huset sedan 1919, håller fortfarande fast vid den traditionella metoden genom flera generationer. Blanc-stilen skiljer sig från husets torra vermouth genom en mildare sötma och ett bredare register av citrus- och blomsternoter, hämtade från samma alpina örter som växer kring Chambéry, staden som 1932 fick Frankrikes enda skyddade ursprungsbeteckning för vermouth.

Smaknoter

Doft

Rik doft av apelsincitrus och en lätt kolatoffee-sötma, tillsammans med mandel, apelsinskal och kryddig bark med en aning mentol och tallskog.

Smak

Delikat och lätt söt, balanserad av vitvinets syra, med toner av päron, ananas, citrus och fläderblom samt en aning kanel och muskot.

Eftersmak

Välbalanserad avslutning mellan bittert, sött och syrligt, med kvardröjande toner av fläderblom och citrusskal.

Specifikationer

Destilleri: Dolin
Region: Chambéry, Savoie, Frankrike
Typ: Vit Vermouth
ABV: 16%
Storlek: 75 CL
EAN nr.: 3274510003708
Serveringsförslag: Njuts bäst on the rocks med en skiva apelsin, eller som bas i en Vermouth Cassis.

Smakprofil

Citrus · Blommig · Lätt söt · Örtig · Alpin

Visste du att?

Dolin är det enda oberoende vermouth-huset som finns kvar i Chambéry, staden som sedan 1932 haft Frankrikes enda skyddade ursprungsbeteckning för vermouth.

Se hela vårt sortiment av Dolin

Vanliga frågor om Dolin French Blanc Vermouth

Vad är Dolin French Blanc Vermouth?

Det är en Vit Vermouth från Chambéry i Savoie, gjord på vitt vin smaksatt med mer än 30 alpina örter, med en alkoholhalt på 16%.

Hur bör Dolin French Blanc Vermouth serveras?

Den njuts bäst kall, gärna on the rocks med en skiva apelsin, eller som bas i en Vermouth Cassis.

Är Dolin French Blanc Vermouth söt eller torr?

Den har en mild, balanserad sötma som är mer återhållsam än många italienska Bianco-stilar.

Vilken flaskstorlek finns Dolin French Blanc Vermouth i?

Den säljs i en flaska på 75 CL.

Måste Dolin French Blanc Vermouth förvaras kallt efter öppning?

Ja, flaskan bör förvaras svalt och mörkt efter öppning och njutas inom några veckor.

Vem producerar Dolin French Blanc Vermouth?

Den produceras av det franska huset Dolin i Chambéry, som har gjort vermouth sedan 1821.

Vilka örter används i Dolin French Blanc Vermouth?

Receptet bygger på mer än 30 alpina växter, blommor och kryddor från bergen kring Chambéry.

Vad kännetecknar en Vermouth de Chambéry?

Beteckningen är förbehållen vermouth från Chambéry, den enda staden i Frankrike med en skyddad ursprungsbeteckning för vermouth sedan 1932.