1. Baraboo Old Fashioned
Inspirerad av destilleriets hemstad Baraboo är denna cocktail en hyllning till klassikern – men med en lokal twist.
Ingredienser:
- 60 ml Driftless Glen Bourbon
- 1 sockerbit
- 2 stänk Angostura bitters
- Några droppar apelsinskalolja
- Apelsinskal och körsbär till garnering
Så gör du:
Krossa sockerbiten med bitters i ett lowball-glas. Tillsätt is och bourbon. Rör långsamt och garnera med apelsinskal och körsbär.
Denna cocktail lyfter fram bourbonens toner av karamell, vanilj och kryddor – och låter den skina i sin renaste form.
2. Driftless Gold Rush
En modern klassiker där honung och citron möter den kryddiga värmen från Driftless Glen Rye.
Ingredienser:
- 50 ml Driftless Glen Rye Whiskey
- 25 ml färskpressad citronsaft
- 20 ml honungssirap (1:1 honung och vatten)
Så gör du:
Skaka alla ingredienser med is och sila ner i ett kylt glas. Garnera med en citronskiva.
Historien bakom Gold Rush går tillbaka till cocktailbarerna i New York, men med rye från Wisconsin får den ett nytt, kryddigt djup.
3. The Driftless Sour
En silkeslen whiskey sour med äggvita och en rund avslutning från bourbonens sötma.
Ingredienser:
- 50 ml Driftless Glen Bourbon
- 25 ml färsk citronsaft
- 20 ml sockerlag
- 1 äggvita
- Några droppar Angostura bitters
Så gör du:
Torrskaka först utan is, därefter med is. Sila ner i ett coupeglas och dekorera med bitters på skummet.
En perfekt balansakt mellan syra, sötma och textur – där bourbonens karaktär bär hela upplevelsen.
Driftless Glen är inte bara ett destilleri – det är en inbjudan att smaka på landskapet, historien och hantverket. Och med dessa cocktails kan du ta med dig resan hem i glaset.
4. Blackberry Salute
En fruktig och förförisk cocktail som kombinerar bourbonens värme med bär och citrus.
Ingredienser:
- 50 ml Driftless Glenn Bourbon
- 20 ml färskpressad citronsaft
- 15 ml sockerlag
- 4 färska björnbär
- Is
- Björnbär och mynta till garnering
Så gör du:
Muddla björnbär och sockerlag i en shaker. Tillsätt bourbon, citronsaft och is. Skaka kraftigt och sila ner i ett lågt glas med is. Garnera med björnbär och mynta.
Historie: Inspirerad av de vilda bär som växer i Driftless-regionen – en hyllning till naturen och hantverket bakom varje flaska.
5. Wisconsin Boulevardier
En amerikansk tolkning av den klassiska Boulevardier – med rye i huvudrollen.
Ingredienser:
- 30 ml Driftless Glen Rye Whiskey
- 30 ml Campari
- 30 ml söt vermouth
- Apelsinskal till garnering
Så gör du:
Rör alla ingredienser med is i ett rörglas. Sila ner i ett lågt glas med is eller servera straight up i ett coupeglas. Garnera med apelsinskal.
Historie: Boulevardieren kommer ursprungligen från 1920-talets Paris, men med rye från Wisconsin får den en kryddig och robust kant.
6. Maple Barrel Flip
En krämig och värmande cocktail för kyliga kvällar – med ett streck av lönnsirap.
Ingredienser:
- 50 ml Driftless Glen Bourbon
- 15 ml lönnsirap
- 1 helt ägg
- Färskriven muskotnöt
Så gör du:
Torrskaka bourbon, sirap och ägg utan is. Tillsätt is och skaka igen. Sila ner i ett lågt glas och riv lite muskot över toppen.
Historie: Flip-cocktails har sitt ursprung på 1600-talet, men denna version för traditionen in i nutiden med bourbon och lönn – en äkta amerikansk kombination.
7. Port Barrel Manhattan
En elegant och djup version av den klassiska Manhattan, där portvinsfinishen i whiskyn ger extra fruktighet och komplexitet.
Ingredienser:
- 50 ml Driftless Glen Port Cask Finished Bourbon
- 25 ml söt vermouth
- 2 stänk Angostura bitters
- Apelsinskal till garnering
Så gör du:
Rör alla ingredienser med is i ett rörglas. Sila ner i ett kylt coupeglas och garnera med en remsa apelsinskal.
Historie: Manhattan-cocktailen härstammar från 1800-talets New York, men med portvinsfinish får den ett nytt, silkeslent djup – perfekt för eftertänksamma kvällar.
8. Driftless Cherry Smoke
En rökig och fruktig cocktail som kombinerar whiskeyns värme med körsbär och en touch av rök.
Ingredienser:
- 50 ml Driftless Glen Bourbon
- 15 ml körsbärslikör
- 10 ml rökt sirap (t.ex. rökt lönnsirap)
- 2 stänk Peychaud’s bitters
- Körsbär och rökt salt till garnering
Så gör du:
Skaka alla ingredienser med is och sila ner i ett lågt glas med is. Garnera med ett körsbär och en nypa rökt salt på glasets kant.
Historie: En modern cocktail inspirerad av de rökiga tonerna i amerikansk BBQ och de mörka bärsmakerna från mellanvästerns fruktodlingar.
9. The Driftless Highball
En uppfriskande och lätt cocktail som låter whiskeyns karaktär lysa igenom med bubblor och citrus.
Ingredienser:
- 40 ml Driftless Glen Rye Whiskey
- 100 ml sodavatten eller ginger ale
- Citronskal eller mynta till garnering
- Is
Så gör du:
Fyll ett highball-glas med is. Häll över whiskeyn och toppa med sodavatten eller ginger ale. Rör försiktigt och garnera med citronskal eller mynta.
Historie: Inspirerad av den japanska highball-traditionen, men med amerikansk rye och mellanvästlig attityd – en perfekt vardagsdrink.
