Dufftown Whisky
Dufftown Malt Scotch WhiskyDufftown destilleri byggdes år 1895 av vinhandlaren Peter Mackenzie, John Symon, Richard Stackpole och Charles MacPherson. Produktionen började ett år senare. Dufftown destilleri ligger inte långt från sin namne stad och inte långt från där floderna Dullan och Fiddich förenas i flytande äktenskap. I Conval Hills stiger Jock's Well, och härifrån hämtar Dufftown sina svalkande vatten. Destilleriet köptes från de ursprungliga ägarna år 1933 av Arthur Bell and Sons för summan av £56,000. Efter Guinness' förvärv av Arthur Bell and Sons och den efterföljande sammanslagningen mellan Guinness och Grand Metropolitan ägs Deanston för närvarande av Diageo. Sedan två extra pannor lades till år 1979 rymmer whiskydestilleriet totalt åtta pannor. För närvarande är Dufftown den största producenten av alla Diageos whiskydestillerier; Dufftown har en kapacitet på cirka 4.12 miljoner liter, och så mycket som 98% av detta används i blandningar, särskilt Johnnie Walker, Dewar's och i Bells, av vilken det är den största enskilda maltwhiskyn. Det har bara funnits en officiell husbuteljering, en Flora och Fauna 15-årig. Det har dock funnits en 12-årig, lanserad för det skattefria marknaden och kallad 'The Singleton of Dufftown'. Det har bara funnits ett fåtal oberoende buteljeringar. |