Moldavien är mest känt för sina vingårdar och för källarna som löper kilometervis in i kalkstenen. Men landet bär också en brännvinstradition som överlevt tvåhundra år av rysk överhöghet. Firestarter bygger på ett recept från 1800-talet.
Expertens beskrivning
Firestarter Vodka är en Moldavisk Vodka gjord på vintervete, trippeldestillerad och filtrerad fem gånger genom platina, buteljerad vid 40%.
Vintervete sås på hösten, står genom frosten och skördas först följande sommar. Den långa växtsäsongen packar in mer stärkelse i kärnan, och det ger ett destillat med mer fyllighet och en tydligare sötma än sommarvetet levererar. Det är råvaran som bär hela den här vodkan.
Två grepp skiljer den från mängden. Under den avslutande destillationen förs destillatet genom honung, utan att det slår igenom som sötma — det märks i stället som en fetma i munkänslan. Därefter filtreras vodkan fem gånger genom platina, vilket river bort de sista skarpa kanterna utan att skrubba bort säden.
Smaknoter
Näsa
Frisk och nära neutral. En ljus sädeston, en aning ängsblomma och något vått och stenigt i bakgrunden.
Smak
Slät med en fin vetetyngd. Peppar gör sig påmind halvvägs, och en lätt syra håller det hela i balans.
Eftersmak
Kort och ren. Pepparn dröjer kvar ett ögonblick innan allt stänger ned lugnt.
Specifikationer
Namn: Firestarter Vodka
Producent: Firestarter
Region/Land: Moldavien
Typ: Moldavisk Vodka
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Trippeldestillerad, fem gånger platinafiltrerad
Serveringsförslag: Iskall som shot till kryddig mat, eller i en Vodka Tonic med en skiva citron.
Smakprofil
Slät · Vetefyllig · Lätt pepprig · Frisk
Visste du att?
Firestarter har tidigare sålts i en behållare formad som en brandsläckare. Namnet är alltså inte bara en attityd — det har tagits helt bokstavligt i hyllan.
Se hela vårt utbud av Vodka
Lyssna på vår podd:
