Our Vodka

• 

  Our Vodka By Seattle Premium Vodka 37,5 cl 40%

  Artikelnummer: 2227865479-1106-197280322-136

  Ballard var fiskehamn långt innan det blev ett kvarter med kaffebarer och designstudior. Regnet faller fortfarande i samma gråa takt, och vetet kommer fortfarande från kullarna öster om staden. Det är det som hamnar i flaskan.

  Expertens beskrivning

  Our Vodka By Seattle är en Amerikansk Vodka från Our/Seattle i Ballard, buteljerad vid 40%.

  Seattle var nummer tre i familjen. Destilleriet öppnade i april 2015 på Market Street mitt i Ballard, sedan Berlin och Detroit visat att ett destilleri kan ligga i en butiksfasad och ändå göra ordentlig sprit. Bakom platsen står Nin Truong, Christa Thomas och Stephen Pleadwell — de två första är formgivare och driver studion WKND i staden.

  Råvaran är vintervete från Palouse, det kuperade jordbruksområdet i östra Washington där fälten böljar som dyner och har brukats i över hundra år. Vetet ger ett mjukt destillat, som laget blandar och tappar för hand i Ballard enligt samma recept som alla Our/Vodka-städer delar.

  Buteljeringen vid 40 procent gör den något fastare än de europeiska flaskorna. Det passar den lokala dryckeskulturen, där vodka lika gärna hamnar i en Bloody Mary till brunch som i ett shotglas på kvällen.

  Smaknoter

  Näsa

  Rent vete med en svalt söt ton som påminner om nyslaget halm. Ett litet drag vanilj ligger bakom.

  Smak

  Mjuk i ingången och snabbt torr. Spannmålen fyller mitten utan att bli söt, och en fin mineralisk rand löper igenom.

  Eftersmak

  Ren och medellång. Den avslutar torrt med ett drag av vitpeppar.

  Specifikationer

  Namn: Our Vodka By Seattle
  Destilleri: Our/Seattle
  Region/Land: Ballard, Seattle, Washington, USA
  Typ: Amerikansk Vodka
  ABV: 40%
  Storlek: 37,5 CL
  EAN nr.: 835229008830
  Serveringsförslag: I en Vodka Gimlet med färsk limejuice, eller kall och ren till rökt lax.
  

  Smakprofil

  Torr · Vetemjuk · Mineralisk · Ren

  Visste du att?

  Palouse, där vetet kommer ifrån, är ett av USA:s mest produktiva spannmålsområden. Kullarna har bildats av vindburet stoft under årtusenden, och jorden är så djup att fälten kan brukas utan bevattning — ovanligt i ett område med så lite nederbörd.

  Se hela vårt utbud av Vodkamärken

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    232,81SEK
• 

  Our Vodka By Detroit Premium Vodka 37,5 cl 40%

  Artikelnummer: 2227865479-1106-197280322-135

  Bagley Street ligger i den del av Detroit där tegelfasaderna bär väggmålningar och hälften av butiksfönstren stått tomma i åratal. Nummer 2545 blev ett destilleri. Inte som en investering, utan som ett påstående om att kvarteret var värt att stanna kvar i.

  Expertens beskrivning

  Our Vodka By Detroit är en Amerikansk Vodka från Our/Detroit på Bagley Street, buteljerad vid 40%.

  Detroit blev nummer två i raden. Sedan Berlin visat att ett mikrodestilleri kunde fungera mitt i en storstad öppnade Our/Detroit i augusti 2014 som det första utanför Europa. Modellen följde med: samma recept som resten av familjen, råvaror hämtade så nära som möjligt, och ett lag lokala partner med fria händer att driva märket som de tyckte att staden förtjänade.

  Laget bakom var lokalt och kvinnolett, med Kate Bordine bland partnerna, och de valde att använda destilleriet som mer än en produktionsplats. Det hölls tävlingar om väggmålningar och arrangemang i grannskapet, och försäljningen knöts till arbetet med att få liv tillbaka i gatorna omkring.

  Själva vodkan är en aning starkare än systerflaskorna från London och Berlin. De 40 procenten ger mer kropp och en tydligare värme, vilket gör den robustare i en drink och mer rakt på sak när den dricks iskall.

  Smaknoter

  Näsa

  Neutral med en ljus spannmålston och ett drag av grönt skal. Alkoholen känns som en sval pust snarare än som stick.

  Smak

  Fast och ren med måttlig sötma. Mitten är torr, och en pepprad värme lägger sig över tungan.

  Eftersmak

  Medellång och torr. Värmen håller ett ögonblick innan allt drar sig tillbaka.

  Specifikationer

  Namn: Our Vodka By Detroit
  Destilleri: Our/Detroit
  Region/Land: Detroit, Michigan, USA
  Typ: Amerikansk Vodka
  ABV: 40%
  Storlek: 37,5 CL
  EAN nr.: 835229008816
  Serveringsförslag: I en Bloody Mary med rejält med pepparrot, eller iskall i ett shotglas till en burgare.
  

  Smakprofil

  Torr · Fast · Pepprad · Ren

  Visste du att?

  Our/Detroit drevs av ett kvinnolett lag — en ovanlighet i den amerikanska destilleribranschen, där kvinnor länge varit starkt underrepresenterade bland ägare och produktionsansvariga.

  Se hela vårt utbud av Vodka

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    232,81SEK
• 

  Our Vodka By Berlin Premium Vodka 35 cl 37,5%

  Artikelnummer: 22227865479-1213

  Treptow är den sortens Berlinkvarter där gamla industribyggnader står sida vid sida med verkstäder och gallerier. Här öppnade 2013 det första destilleriet i en familj som sedan spridit sig över flera kontinenter. Allt började alltså i Berlin.

  Expertens beskrivning

  Our Vodka By Berlin är en Tysk Vodka från Our/Berlin i Treptow, buteljerad vid 37,5%.

  Our/Berlin var prototypen. När idén om ett globalt varumärke med lokala destillerier skulle prövas på riktigt valdes Berlin som första stad, och hela modellen — mikrodestilleri i stadskärnan, lokala partner, lokala råvaror och samma recept överallt — testades här innan London, Detroit och de övriga följde efter.

  Vodkan görs på tyskt vete och vatten hämtat ur marken i Treptow. Destillatet blandas och tappas för hand på plats, och flaskorna får sin etikett i samma rum som produktionen står i. Det är lika mycket hantverk som tillverkning.

  Platsen drivs av Jon och Pauline, som kom till projektet från PR och modebranschen, och det har färgat av sig på var märket hamnat. Our/Berlin har blivit en fast gäst i stadens mode-, musik- och livsstilskretsar och hör till de mest sålda vodkorna på Berlins flygplatser.

  Smaknoter

  Näsa

  Mjukt vete med ett drag vitt bröd och en aning anis. Doften är låg och rättfram.

  Smak

  Rund och mild med tydlig spannmålssötma. Det finns inte mycket bett, men en lätt salt ton dyker upp mot slutet.

  Eftersmak

  Kort och mjuk. Sötman torkar långsamt ut och bara en svag värme blir kvar.

  Specifikationer

  Namn: Our Vodka By Berlin
  Destilleri: Our/Berlin
  Region/Land: Treptow, Berlin, Tyskland
  Typ: Tysk Vodka
  ABV: 37,5%
  Storlek: 35 CL
  Serveringsförslag: Iskall som shot till en öl, eller i en Moscow Mule där spannmålssötman möter ingefäran.
  

  Smakprofil

  Mjuk · Spannmålssöt · Mild · Lätt salt

  Visste du att?

  Our/Vodka började som ett hemligt projekt. Idén utvecklades i Stockholm av Åsa Caap tillsammans med kollegor från byrån Great Works, och de arbetade på den efter arbetstid och hemifrån i två år innan Pernod Ricard godkände att den testades i Berlin.

  Se hela vårt utbud av Vodkamärken

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    232,81SEK
• 

  Our Vodka By London Premium Vodka 35 cl 37,5%

  Artikelnummer: 22227865479-1211

  Under järnvägsvalven vid Hackney Downs går tågen över huvudet med några minuters mellanrum. Under dem står ett destilleri i storlek med en verkstad, där vodka tappas på flaskor som liknar något mjölkbudet ställde på trappan.

  Expertens beskrivning

  Our Vodka By London är en Engelsk Vodka från Our/London i Hackney, buteljerad vid 37,5%.

  Our/Vodka vilar på en enkel idé: ett globalt varumärke, men ett destilleri i varje stad, drivet av folk som bor där. Receptet är detsamma överallt, medan råvarorna hämtas så nära som möjligt och varje stad får sitt eget namn på flaskan. Destillerierna är små nog att ligga inne i staden i stället för ute på ett fält.

  Londondestilleriet öppnade i november 2015 och drivs av Clive Watson, som står bakom flera restauranger i London, däribland Blixen, och Neil Chivers, driftschef på PR-byrån LD Communications med band som Rolling Stones och Pink Floyd på kundlistan. Platsen är produktion, provrum och eventlokal i ett.

  Flaskan är densamma i alla städer: en låg, bred form med skruvlock som lånar sitt utseende från en gammaldags mjölkflaska. Etiketten är ren typografi och stadens namn. Det finns ingen dekoration att gömma sig bakom, vilket passar ett destilleri under en tågbro ganska bra.

  Smaknoter

  Näsa

  Ren och lätt spannmålig med en torr citruston. Något bageriaktigt ligger bakom, som en skål vetemjöl.

  Smak

  Lättare kropp än vodkorna på 40 procent. Mild sötma i mitten, varefter en torr, nästan kritig känsla tar över.

  Eftersmak

  Kort och ren med ett litet pepparstick. Den försvinner snabbt och lämnar munnen torr.

  Specifikationer

  Namn: Our Vodka By London
  Destilleri: Our/London
  Region/Land: Hackney, London, England
  Typ: Engelsk Vodka
  ABV: 37,5%
  Storlek: 35 CL
  Serveringsförslag: I en Vodka Tonic med gurka och citronskal, där den lägre styrkan gör drinken lättdrucken.
  

  Smakprofil

  Torr · Lätt · Spannmålig · Citrus

  Visste du att?

  Spannmålsspriten till Our/London kommer inte från London utan från en plats strax utanför Birmingham. Det var det närmaste stället laget kunde hitta som klarade samma renhet varje gång — och de valde att vara ärliga om det i stället för att kalla allt lokalt.

  Se hela vårt utbud av Vodka

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    232,81SEK