Där HSE 1998 visar rhum agricole i sin rena form tillför denna 2002-årgång ett extra lager, då den klassiska Martinique-stilen möter en efterlagring på sherryfat.
Expertens beskrivning
Habitation St. Etienne 2002 Sherry Finish är en Martinique Rhum Agricole, efterlagrad på sherryfat, destillerad 2002 och buteljerad vid 45%.
Romen produceras av Habitation Saint-Étienne (HSE), en av de ledande AOC Martinique-producenterna, känd för att destillera direkt från färsk sockerrörssaft. Denna 2002-årgång har genomgått en extra efterlagring på sherryfat, vilket tillför en sötaktig, nötig dimension till den klassiska, aromatiska rhum agricole-stilen. Sherryfaten kompletterar den friska, gräsaktiga basen med ett lager av torkad frukt och krydda som skiljer detta släpp från HSE:s renare enfatsutgåvor.
Resultatet är en fyllig, komplex rom där sockerrörets friskhet möter sherryns sötma och nötiga toner i ett långt, rundat avslut.
Smaknoter
Doft
Torkad frukt, nötter och en lätt sockerrörssötma.
Smak
Fyllig och komplex med sherrysötma, krydda och en frisk, gräsaktig grund.
Eftersmak
Lång och rundad med bestående nötiga toner.
Specifikationer
Namn: Habitation St. Etienne 2002 Sherry Finish
Destilleri: Habitation Saint-Étienne (HSE)
Region/Land: Martinique
Typ: Martinique Rhum Agricole
ABV: 45%
Storlek: 70 CL
Destillerad: 2002
Fattyp: Sherryfat
Serveringsförslag: Ren i ett doftglas i rumstemperatur
Smakprofil
Fyllig · Sherrypräglad · Nötig · Aromatisk · Komplex
Investeringspotential
Medel. Som en 2002-årgång med en ovanlig sherry-efterlagring från en erkänd AOC-producent kombinerar flaskan ålder och fatprofil på ett sätt som kan intressera samlare av rhum agricole.
Visste du att?
Sherry-efterlagring är relativt sällsynt inom rhum agricole, då stilen traditionellt värderas för sin rena, ofiltrerade sockerrörskaraktär snarare än tillförda fatnoter.
Se hela vårt utbud av Habitation St. Etienne
