HSE, ett av Martiniques mest ansedda rhum agricole-hus, skickar denna utgåva genom amerikanska bourbonfat från Kentucky och Missouri för en varmare, mer tillgänglig profil.
Expertens beskrivning
Habitation St. Etienne Martinique Black Sheriff American Barrel är en Martinique Rhum Agricole, en blandning av rom mellan 3 och 4 år, destillerad av färsk sockerrörssaft och lagrad på amerikanska bourbonfat, buteljerad vid 40%.
HSE, vars fullständiga namn är Habitation Saint-Étienne, återupplivades 1994 av Yves och José Hayot och fick 2008 sin nuvarande identitet som Rhum HSE. Black Sheriff-utgåvan använder uteslutande fat från amerikanska bourbonproducenter i Kentucky och Missouri, vilket ger romen en varmare, mer kryddig sötma än den fräschare, mer klassiska agricole-stilen man ofta förknippar med Martinique.
Resultatet är en fyllig, aromatisk rom där sötma från den amerikanska eken möter klassisk agricole-fruktighet.
Smaknoter
Doft
Vanilj och honung under eleganta träntoner, med karamell och ett stråk av svartpeppar och muskotnöt.
Smak
Rund och sötaktig med russin, äppelpaj och lychee, understödd av krydda och rostad ek.
Eftersmak
Lång med torkad frukt och vanilj, förstärkt av ekens kraft.
Specifikationer
Namn: Habitation St. Etienne Black Sheriff American Barrel
Buteljerare: Habitation Saint-Étienne
Region/Land: Martinique
Typ: Rhum Agricole
Ålder: 3-4 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikanska bourbonfat
Serveringsförslag: Rent eller på isbitar som en varm, kryddig dram
Smakprofil
Fyllig · Sötaktig · Kryddig · Vaniljpräglad · Rund
Visste du att?
Namnet Black Sheriff syftar på den mörka, kraftfulla profil utgåvan får från de amerikanska bourbonfaten, till skillnad från HSE:s ljusare, mer klassiska agricole-utgåvor från fransk ek.
Se hela vårt utbud av Habitation St. Etienne
