Cookiepolitik hos Whisky.dk

Den här sidan använder cookies för att fungera korrekt. Om du fortsätter att surfa på sidan accepterar du automatiskt vår användning av dessa cookies. Du kan läsa mer om vilka cookies shoppen sätter i vårt allmänna avsnitt om cookiepolitik samt läsa mer om butikens villkor.
Cards
0
0,00 SEK

High West Whiskey

En biokemist lämnade sitt laboratorium och byggde Utahs första lagliga destilleri sedan förbudstiden i ett gammalt häststall i skidorten Park City. David Perkins hade fångat destillationsintresset under ett besök hos Maker's Mark och kunde inte skaka av sig tanken igen. Tio år senare utsåg det ansedda magasinet Whisky Advocate honom till årets destilleri i USA, en utmärkelse ingen väntat sig från en delstat utan whiskyhistoria.

  • High West Tasting Kit Whisky 4x10 cl 46%
    Artikelnummer: 22227865480-67093-0139

    High West mångfald i fyra små flaskor – från ren rye till blandad whisky.

    Expertens beskrivning

    High West Tasting Kit Whiskey samlar fyra miniatyrflaskor om 10 cl från destilleriets sortiment, så man kan smaka sig igenom husets olika stilar, från rye whiskey till blandade uttryck, var och en buteljerad vid 46 %. High West Distillery grundades 2006 av den tidigare biokemisten David Perkins och hans fru Jane, som 2004 flyttade till Park City, Utah, för att starta destilleriet. När destilleriet öppnade 2007 var det det första lagliga destilleriet i delstaten sedan förbudstiden slutade 1870 – Utah hade alltså inte haft ett lagligt destilleri på över 130 år. Destilleriet startade i en historisk vagnsremiss med en liten 250-gallon still och utökades 2015 med en större anläggning i Wanship utanför Park City. High West är känt för att blanda och efterlagra whisky från flera källor till unika, komplexa uttryck.

    Smaknoter

    Näsa

    Doften varierar från flaska till flaska, från kryddig råg till rökig komplexitet.

    Smak

    Smaken spänner brett över kittet, från livlig krydda till mjuk sötma.

    Eftersmak

    Eftersmaken speglar den enskilda buteljeringen, från kort och kryddig till lång och rökig.

    Specifikationer

    Namn: High West Tasting Kit Whiskey
    Destilleri: High West Distillery
    Region/Land: Park City, Utah, USA
    Typ: Whiskey-smakkit
    ABV: 46 %
    Storlek: 4x10 CL

    Smakprofil

    Mångsidig · Kryddig · Komplex · Varierad

    Se hela vårt sortiment av High West

    • 701,56
      1stk.á
      610,36SEK
  • High West presentförpackning Rendezvous Rye Whisky Small Batch USA 46%
    Artikelnummer: 22227865479-1106-19727936

    High West blandar regler över whiskeytraditioner, och Rendezvous Rye är beviset på att det kan lyckas.

    Om produkten

    Rendezvous Rye är en Small Batch Rye Whiskey från High West i Utah, sammansatt av flera olika rågwhiskeyer för att ge en kryddig, komplex profil som skiljer sig från de mjukare bourbon-stilarna. Presentasken gör den till en given present till den som redan känner sin bourbon och är redo att utforska råg.

    High West var med och väckte intresset för amerikansk rågwhiskey och är idag ett av de mest respekterade namnen inom kategorin.

    • 1.248,44
      1stk.á
      1.086,14SEK
  • High West USA Rendezvous Blended Straight Rye Whisky 70 cl 46%
    Artikelnummer: 22227865410-42

    Två rågwhiskyer möts till ett rendezvous av krydda och djup.

    Expertens beskrivning

    High West Rendezvous Blended Straight Rye Whiskey är en blandning av två olika straight rye whiskeyer, en yngre med hög rågandel och en äldre med mer klassisk mäskblandning, buteljerad vid 46 %. High West Distillery grundades 2006 av den tidigare biokemisten David Perkins och hans fru Jane, som 2004 flyttade till Park City, Utah, för att starta destilleriet. När destilleriet öppnade 2007 var det det första lagliga destilleriet i delstaten sedan förbudstiden slutade 1870 – Utah hade alltså inte haft ett lagligt destilleri på över 130 år. Destilleriet startade i en historisk vagnsremiss med en liten 250-gallon still och utökades 2015 med en större anläggning i Wanship utanför Park City. High West är känt för att blanda och efterlagra whisky från flera källor till unika, komplexa uttryck.

    Smaknoter

    Näsa

    Doften bjuder på kryddig råg, peppar och ett stänk mynta.

    Smak

    Smaken är kryddig och livlig med råg, karamell och peppar.

    Eftersmak

    Eftersmaken är medellång, kryddig och varm.

    Specifikationer

    Namn: High West Rendezvous Blended Straight Rye Whiskey
    Destilleri: High West Distillery
    Region/Land: Park City, Utah, USA
    Typ: Blended Straight Rye Whiskey
    ABV: 46 %
    Storlek: 70 CL

    Smakprofil

    Kryddig · Råg · Livlig · Peppar

    Se hela vårt sortiment av High West

    • 1.092,19
      1stk.á
      950,20SEK
  • High West Whisky American Prairie Reserve Blend of Straight Bourbon USA 46%
    Artikelnummer: 22227865410-35

    En bourbonblandning där överskottet stödjer bevarandet av de amerikanska prärierna.

    Expertens beskrivning

    High West Whiskey American Prairie Reserve Blend of Straight Bourbon är en blandning av flera straight bourbon whiskeyer, sammansatt för att ge en balanserad, tillgänglig profil, buteljerad vid 46 %. High West Distillery grundades 2006 av den tidigare biokemisten David Perkins och hans fru Jane, som 2004 flyttade till Park City, Utah, för att starta destilleriet. När destilleriet öppnade 2007 var det det första lagliga destilleriet i delstaten sedan förbudstiden slutade 1870 – Utah hade alltså inte haft ett lagligt destilleri på över 130 år. Destilleriet startade i en historisk vagnsremiss med en liten 250-gallon still och utökades 2015 med en större anläggning i Wanship utanför Park City. High West är känt för att blanda och efterlagra whisky från flera källor till unika, komplexa uttryck.

    Smaknoter

    Näsa

    Doften bjuder på karamell, vanilj och mogen frukt.

    Smak

    Smaken är mjuk och sötaktig med karamell, honung och lätt kryddad ek.

    Eftersmak

    Eftersmaken är medellång, varm och lätt sötaktig.

    Specifikationer

    Namn: High West Whiskey American Prairie Reserve Blend of Straight Bourbon
    Destilleri: High West Distillery
    Region/Land: Park City, Utah, USA
    Typ: Blended Straight Bourbon Whiskey
    ABV: 46 %
    Storlek: 70 CL

    Smakprofil

    Karamell · Sötaktig · Mjuk · Vanilj

    Se hela vårt sortiment av High West

    • 779,69
      1stk.á
      678,33SEK
  • High West Whisky Campfire Mix av whisky från USA och Skottland 46%
    Artikelnummer: 22227865410-36

    Bourbon, rye och skotsk whisky möts kring samma lägereld.

    Expertens beskrivning

    High West Whiskey Campfire är en ovanlig blandning av bourbon, rye whiskey och skotsk blended malt whisky, tänkt att frammana stämningen av en kväll vid elden, buteljerad vid 46 %. High West Distillery grundades 2006 av den tidigare biokemisten David Perkins och hans fru Jane, som 2004 flyttade till Park City, Utah, för att starta destilleriet. När destilleriet öppnade 2007 var det det första lagliga destilleriet i delstaten sedan förbudstiden slutade 1870 – Utah hade alltså inte haft ett lagligt destilleri på över 130 år. Destilleriet startade i en historisk vagnsremiss med en liten 250-gallon still och utökades 2015 med en större anläggning i Wanship utanför Park City. High West är känt för att blanda och efterlagra whisky från flera källor till unika, komplexa uttryck.

    Smaknoter

    Näsa

    Doften bjuder på rök, karamell och kryddad råg sida vid sida.

    Smak

    Smaken är komplex med rökig torv, karamell och kryddad råg.

    Eftersmak

    Eftersmaken är medellång, rökig och varm.

    Specifikationer

    Namn: High West Whiskey Campfire Mix af whisky fra USA og Skotland
    Destilleri: High West Distillery
    Region/Land: Park City, Utah, USA
    Typ: Blended Whisky
    ABV: 46 %
    Storlek: 70 CL

    Smakprofil

    Rökig · Kryddig · Komplex · Karamell

    Se hela vårt sortiment av High West

    • 1.092,19
      1stk.á
      950,20SEK
  • High West Whisky Double Rye Small Batch USA 46%
    Artikelnummer: 22227865410-34

    Två rågwhiskyer, en flaska – Double Rye blandar ung skärpa med äldre djup.

    Expertens beskrivning

    High West Whiskey Double Rye Small Batch är en blandning av två olika straight rye whiskeyer med olika ålder och mäskblandning, sammansatt för att kombinera ungdomlig krydda med mer mogen djup, buteljerad vid 46 %. High West Distillery grundades 2006 av den tidigare biokemisten David Perkins och hans fru Jane, som 2004 flyttade till Park City, Utah, för att starta destilleriet. När destilleriet öppnade 2007 var det det första lagliga destilleriet i delstaten sedan förbudstiden slutade 1870 – Utah hade alltså inte haft ett lagligt destilleri på över 130 år. Destilleriet startade i en historisk vagnsremiss med en liten 250-gallon still och utökades 2015 med en större anläggning i Wanship utanför Park City. High West är känt för att blanda och efterlagra whisky från flera källor till unika, komplexa uttryck.

    Smaknoter

    Näsa

    Doften bjuder på kryddig råg, mynta och ett stänk citrus.

    Smak

    Smaken är kryddig och livlig med råg, peppar och karamell.

    Eftersmak

    Eftersmaken är medellång, kryddig och frisk.

    Specifikationer

    Namn: High West Whiskey Double Rye Small Batch
    Destilleri: High West Distillery
    Region/Land: Park City, Utah, USA
    Typ: Blended Straight Rye Whiskey
    ABV: 46 %
    Storlek: 70 CL

    Smakprofil

    Kryddig · Råg · Frisk · Peppar

    Se hela vårt sortiment av High West

    • 779,69
      1stk.á
      678,33SEK
   

Om High West Whiskey

High West är whiskeyhuset som gjorde skidbackar och whiskeylager till grannar på samma bergssida. Från ett kompakt hybriddestilleri i Park City, Utah, blandar huset rye och bourbon från egen och inköpt produktion till komplexa, ofta otraditionella utgåvor som den hyllade Rendezvous Rye. För nybörjaren är High West en tillgänglig och mångsidig ingång till amerikansk whiskey, medan samlare värdesätter husets rykte som en av USA:s mest prisbelönta oberoende producenter, befäst av Whisky Advocates utmärkelse som årets destilleri 2016.

Historia & bakgrund

David Perkins arbetade som biokemist tills ett besök på Maker's Mark Distillery i Kentucky tände ett intresse för destillation som han inte kunde släppa. År 2006 grundade han High West i ett historiskt häststall i Park City, Utah, vilket gjorde det till delstatens första lagliga destilleri sedan förbudstiden. Därifrån byggde han sitt rykte på djärva blends av rye och bourbon från flera källor och åldrar, en stil som bröt med normen om single-source whiskey. År 2016 utsåg Whisky Advocate High West till årets destilleri, ett erkännande som satte det unga destilleriet på den amerikanska whiskeykartan.

Produktion & stil

High West är känt för att blanda whiskeyer från olika källor och åldrar för att skapa komplexa, ofta otraditionella profiler, bland annat den populära Rendezvous Rye, som blandar flera rye whiskeyer.

Signaturstil

Kryddig, Komplex, Mångsidig
Smaken varierar efter utgåva, men gemensamt är en kryddig, komplex karaktär formad av destilleriets blending-filosofi.

Fakta

DestilleriHigh West
Grundat2006
UttalasHaj Vest
RegionPark City, Utah
LandUSA
ÄgareConstellation Brands
Officiell hemsidahighwest.com

Visste du att?

High West var Utahs första lagliga destilleri sedan förbudstiden, och den ursprungliga anläggningen låg i ett historiskt hästtstall.

Gillar du High West Whiskey? Då bör du också uppleva:

Willett Whiskey, Four Roses Whiskey och Jim Beam Whiskey