Idén föddes på en bastubänk 2012, när fem vänner satt med en flaska amerikansk rye och undrade varför ingen i Finland gjort whisky på råg. Så de gjorde det själva. I Kyrö Malt Oloroso får den kryddiga rågen sherry som sällskap, och resultatet är mjukt, mörkt och ändå tydligt finskt.
Expertens beskrivning
Kyrö Malt Oloroso är en Finsk Malt Rye Whisky efterlagrad på Oloroso Sherry-fat och buteljerad vid 47,2 %.
Den kommer från Kyrö Distillery Company i Isokyrö i västra Finland och görs av 100 % mältad finsk råg, inte korn. Råg är kinkig att destillera och används sällan som malt i whisky, så det är ett ovanligt val att bygga ett helt destilleri kring. Destillatet går genom pot stills och lagras först på amerikanska ekfat, varav några tidigare innehållit bourbon. Till sist efterlagras det på spanska Oloroso Sherry-fat, som tar udden av rågens krydda och lägger till torkad frukt, hasselnöt och kola. På flaskans egen skala ligger den längst ut på ej rökig, men nära fyllig och komplex. Whiskyn är inte kylfiltrerad, har naturlig färg och är vegansk.
Kyrö Malt Oloroso ingår i destilleriets kärnsortiment, som blev komplett 2023 tillsammans med Kyrö Malt, Wood Smoke och Peat Smoke. Destilleriet håller till i ett gammalt mejeri vid floden Kyrö, där stillsen eldades upp första gången 2014. Whiskyn utsågs till International Whiskey of the Year vid Meininger's International Spirits Award 2024, och Kyrö har sedan 2021 stått på listan över världens mest beundrade whiskyer.
Smaknoter
Doft
Nötter, torkad frukt och kola, med hasselnöt i täten. Doften är rund och söt.
Smak
Sött rågbröd, honung, russin och fler nötter. Mjuk och sammetslen i munnen, med rågens krydda tämjd av sherryn.
Eftersmak
Varm och pepprig, sedan mjuk igen. Kola och en släng mocka hänger kvar.
Specifikationer
Namn: Kyrö Malt Oloroso Finsk Malt Rye Whisky
Destilleri: Kyrö Distillery Company
Region/Land: Finland, Isokyrö
Typ: Finsk Malt Rye Whisky
ABV: 47,2 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Efterlagrad på Oloroso Sherry-fat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad i Pot Stills
EAN-nr: 6430055042313
Smakprofil
Sherrypräglad · Nötig · Rågbröd · Honung · Pepprig · Ej rökig
Visste du att?
Innan stillsen i mejeriet eldades upp gjordes den första mäsken i garaget hos huvuddestillatören Kalle Valkonens föräldrar. Eftersom ingen still fanns i närheten kördes den till Pori, där brewpuben Beer Hunters lånade ut sin.
Se hela vårt utbud av Kyrö Distillery Company
Lyssna på vår podd:
