La Calvados Pays d'Auge de Christian Drouin XO Franska Calvados 70 cl 40%

XO är där Christian Drouins källare visar vad tid egentligen gör med calvados – äpplen som skördades för mer än ett decennium sedan, nu förvandlade till något helt annat.

Expertens beskrivning

Drouin XO är en Fransk Calvados Pays d'Auge dubbeldestillerad på pannapparat och buteljerad vid 40%.

XO är sammansatt av eaux-de-vie lagrad minst tio år på ekfat, vilket gör den till en av de äldre standardutgåvorna i Drouins sortiment. Huset drivs från Coudray-Rabut i Pays d'Auge med egna äppelträdgårdar, och den traditionella dubbeldestillationen på pannapparat ger, tillsammans med den långa lagringen, en calvados med betydande djup och komplexitet.

Smaknoter

Doft

Torkad frukt, valnöt och en varm ekton.

Smak

Fyllig med kompott av äpple, karamell och en touch av kryddnejlika.

Eftersmak

Lång och varm, där träet och den torkade frukten dröjer sig kvar.

Specifikationer

Namn: Drouin XO
Destilleri: Christian Drouin
Region/Land: Coudray-Rabut, Pays d'Auge, Normandie, Frankrike
Typ: Fransk Calvados Pays d'Auge
Ålder: Minst 10 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ekfat
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad på pannapparat
Serveringsförslag: Njuts vid rumstemperatur i ett tulpanformat glas.

Smakprofil

Fyllig · Torkad Frukt · Kryddig · Djup

Visste du att?

Christian Drouin är ett av få calvados-hus som fortfarande destillerar på pannapparat i traditionell stil, likt cognac – många mindre hus har gått över till mer effektiva kolonnapparater.

Se hela vårt urval av Christian Drouin

Vanliga frågor om Drouin XO

Hur smakar Drouin XO?

Den smakar fylligt av torkad frukt, valnöt och karamell, med en lång, varm eftersmak av ek och krydda.

Hur gammal är Drouin XO?

Den är sammansatt av eaux-de-vie lagrad minst tio år på ekfat.

Är Drouin XO värd pengarna?

Ja, den långa lagringen och den traditionella pannapparat-destillationen gör den till en seriös calvados med betydande djup.

Vad skiljer Drouin XO från VSOP?

XO är lagrad betydligt längre än VSOP, minst tio år mot fyra, vilket ger en tyngre, mer komplex profil med mer torkad frukt och krydda.

Hur serveras Drouin XO bäst?

Den passar bäst vid rumstemperatur i ett tulpanformat glas, gärna som digestif efter maten.