Södra udden av Arran är ingen skonsam plats att bygga ett destilleri på. Vinden kommer rakt in från Kilbrannan Sound, och torven ligger tjock i marken runt Kilmory. Den råheten har Lagg gjort till sitt signum – och nu möter den något helt annat: den ljusa, salta världen från Sanlúcar de Barrameda.
Expertens beskrivning
Lagg Manzanilla Sherry Finish Small Batch är en Islands Single Malt Scotch Whisky, först lagrad på 1:a och 2:a fyllnads bourbonfat och därefter efterlagrad på förstgångsfyllda Manzanilla sherryfat i över ett år, buteljerad vid 57,6%. Det är destilleriets andra small batch-utgåva, efter Palo Cortado Small Batch från 2025, och ännu ett steg i Laggs utforskning av ovanliga sherrytyper till sitt kraftigt torvrökta destillat. Manzanilla är inte som de flesta andra sherryer – den tillverkas uteslutande i den lilla kuststaden Sanlúcar de Barrameda, där den mognar under ett lager av flor-jäst tätt inpå Atlanten. Det ger en ljusare, torrare och friskare stil än till exempel Oloroso eller PX, med ett stänk av salt och mandel som sällan får möta torvrökt whisky. Torvrökt till 50 ppm, ej kylfiltrerad och utan tillsatt färg har Lagg inte sparat på krutet – bara 2.000 flaskor finns av denna utgåva.
Smaknoter
Doft
Söt sirap och maraschinobär möter dig först, buret av en mild värme som anar djupet därunder. Under det ligger en strimma rök som aldrig riktigt försvinner.
Smak
Varm honung möter kryddiga röda bär och körsbärssirap, medan en saltad mineralitet skär igenom sötman och håller ihop helheten.
Eftersmak
Lång, torr och värmande, med en askig lägereldsrök och en fin, bräckt sötma som påminner om havet alldeles utanför destilleriets fönster.
Specifikationer
Namn: Lagg Distillery Manzanilla Sherry Finish Small Batch
Destilleri: Lagg Distillery
Region/Land: Isle of Arran, Skottland
Typ: Single Malt Whisky
ABV: 57,6%
Storlek: 70 CL
Fattyp: 1:a och 2:a fyllnads bourbonfat, efterlagrad på förstgångsfyllda Manzanilla sherryfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Buteljerad: 2026
Antal flaskor: 2.000
Edition: Small Batch Release
EAN-nr: 5037377000116
Smakprofil
Torvrökt · Sherrylagrad · Salt · Fruktig · Kryddig
Visste du att?
Graham Omand, som idag är distillery manager på Lagg, lärde sig hantverket som stillman på Arrans destilleri i Lochranza – under sin egen farbror, tidigare master distiller James MacTaggart. Den kunskapen tog han med sig för sju år sedan, när han skulle bygga ett helt nytt destilleri från grunden på öns södra udde.
Se hela vårt utbud av Lagg Distillery
Lyssna på vår podd:
