Annandale Whisky
Annandale DistillerySedan produktionen återupptogs vid destilleriet 2014 har mycket hänt hos Annandale Whisky. Destilleriet Annandale grundades ursprungligen år 1836 av George Donald och köptes senare av Johnnie Walker 1893, som lade destilleriet i malpåse år 1924.Annandale Distillery ligger i södra Skottland nära Dumfries och återuppväcktes år 2007 av David Thomson och Teresa Church, som restaurerade det med stor respekt för både tradition och innovation. Produktionen startade igen 2014, och Annandale har sedan dess gjort sig ett namn med två kärnuttryck: den rökiga "Man O’ Sword" och den orökta "Man O’ Words" – båda namngivna till ära för skotska ikonerna Robert the Bruce och Robert Burns. Destilleriet använder både bourbon- och sherryfat samt innovativa fattyper som STR-fat (shaved, toasted, re-charred) och experimentella vinfat, vilket ger whiskyn stor smakrikedom och variation. Annandale är också känt för sitt hållbara arbetssätt med användning av lokal korn, egen vattenkälla och starkt fokus på miljöhänsyn. Destilleriet kombinerar klassiskt hantverk med modern teknik och har blivit en erkänd aktör på den moderna whiskyscenen – trogen skotsk tradition men med blicken riktad mot framtiden. År 2025 lanserade de sin första 10-åriga whisky i två versioner. Lyssna på vår podcast för att veta mer. |