Le Pere Jules Calvados

Beskrivning av Le Pere Jules Calvados

Le Pere Jules är ett franskt calvadoshus från Pays d'Auge, drivet av familjen Dupont i sex generationer. För nybörjaren är det en rund, äppelsöt calvados med tydlig hantverksprägel; för kännaren ett av få hus som fortfarande odlar sina egna äpplen och päron på 100 hektar egen mark enligt ekologiska principer.

Historia & bakgrund

Företaget, som senare döptes till Le Pere Jules, hade sin blygsamma start 1919, då Jules Desfrieches kom hem från första världskriget och kastade sig över produktion och försäljning av cider i Normandie. Framgången fick honom att expandera till calvados 1923, och verksamheten har sedan förts vidare inom familjen, som idag är i fjärde generationen. Le Pere Jules producerar cider, calvados och pommeau av äpplen och päron från egen plantage på 100 hektar, varav hälften är äppelträd och en tiondel päronträd, allt odlat ekologiskt med betande boskap som naturlig gödsel.

Produktion & stil

Calvadosen destilleras av egna äpplen och päron och lagras på ekfat i många år, vilket ger en djup, komplex karaktär.

Signaturstil

Fyllig, Äppelfruktig, Komplex
Smaken bjuder på en fyllig, komplex karaktär med ett tydligt stänk av mogen äpple och päron.

Fakta

Visste du att?

Le Pere Jules odlar själva sina äpplen och päron på egen gård, en "field to bottle"-approach som är sällsynt även i Calvados-regionen.

Gillar du Le Pere Jules? Då bör du också uppleva:

Christian Drouin, Baron Gaston Legrand och Pierre Ferrand.