Pierre Ferrand Cognac

Pierre Ferrand är cognachuset som återuppfann det förflutna för att rädda nutiden. Medan resten av Cognac-distriktet jagade volym grävde Alexandre Gabriel i historiska arkiv för att återskapa stilar världen nästan glömt, med den legendariska 1840 Original Formula som det tydligaste exemplet.

Pierre Ferrand Dry Curacao Tropical Edition Franska Likör 70 cl 40%

Artikelnummer: 0596-025533

Pierre Ferrand Dry Curaçao Tropical Edition Franska Likör 70 cl 40%

Pierre Ferrand Dry Curaçao Tropical

Pierre Ferrand Dry Curaçao Tropical är en livlig, aromatisk och fruktdriven likör skapad som en tropisk tolkning av Ferrands klassiska Dry Curaçao. Här ligger fokus på mogen frukt, naturliga citrusoljor och en djup, varm sötma som ger en mer exotisk och solmogen profil än originalet.

Smaken bygger på en bas av karibisk rom och cognac, vilket ger fyllighet och struktur. Därtill kommer lager av tropiska frukter som ananas, mango och passionsfrukt, kombinerade med bitterapelsin och frisk citrus. Resultatet är en likör med både sötma, fräschör och en lätt kryddig ton som gör den mycket mångsidig i cocktails.

Doften är intensiv och fruktig med inslag av mogen ananas, apelsinskal, vanilj och ett stänk av blommor. I munnen är den mjuk, rund och fyllig med en balanserad tropisk sötma som aldrig blir tung. Avslutet är långt, varmt och citrusfriskt med en elegant bitterhet från apelsinskalen.

Pierre Ferrand Dry Curaçao Tropical fungerar utmärkt i tiki‑cocktails, margaritas, daiquiris, spritz‑varianter eller som en fruktig twist i klassiska drinkar som Mai Tai eller Sidecar. Den kan även avnjutas ren eller över is för en mer dessertliknande upplevelse.

En färgstark och smakrik likör som för med sig tropisk värme och komplexitet till både baren och glaset.

Producent: Maison Ferrand
Namn: Pierre Ferrand Dry Curaçao Tropical
Land: Frankrike
Typ: Fransk Likör
Alkoholhalt: 40 %
70 cl
1stk.á
545,31SEK
Pierre Ferrand Sélection Des Anges 1er Cru Fransk Cognac 70 cl 40%

Artikelnummer: 222-196655

Pierre Ferrand Sélection Des Anges 1er Cru Fransk Cognac 70 cl 40%

Pierre Ferrand Sélection Des Anges levereras i en elegant presentförpackning. Namnet ”Sélection des Anges” betyder ”änglarnas val” och syftar naturligtvis också på den årliga avdunstningen under lagringen, det som i spritvärlden kallas ”änglarnas andel”. Eftersom denna cognac mognar i många år i Ferrands svala källare i Angeac, hinner änglarna ta sin beskärda del genom åren.

Färgen är mörkt bärnstensfärgad, och smaken är intensiv och koncentrerad med toner av saffran, ingefära, valnötter i sirap och cederträ. Avnjut den gärna ren i din favoritfåtölj.

Destilleri: Pierre Ferrand
Namn: Sélection Des Anges 1er Cru de Cognac
Druva: Grande Champagne
Land: Frankrike
Typ: Cognac
Alkoholhalt: 40%
70 cl

Letar du efter cognac i klassificeringarna Cognac VS, Cognac VSOP eller Cognac XO?
Whisky.dk har allt inom cognac som kan avnjutas i en chesterfieldsoffa tillsammans med rätt cognacglas från Riedel.
1stk.á
2.342,19SEK
Pierre Ferrand Dry Curacao Triple Sec 35 cl 40%

Artikelnummer: 22227865378-8043

Klassiska drycker kräver klassiska likörer. Detta är ett klassexempel på en klassisk likør . Orange Curaçao från Pierre Ferrand är gjord efter opskrift från dryckeshistorikern David Wondrich, och bygger på ett opskrift från 1800-talet. Den buteljeras som en fransk triple sec, vilket innebär att den har destillerats tre separata gånger. Resultatet är en rik, komplex och välbalanserad likør som passar perfekt till en mängd olika cocktails. Kan även avnjutas direkt med glass.

Smaknoter: Ljusa apelsinblommor, kanderat apelsinskal och träiga toner i stil med klassisk konjak. Paletten växlar från kanderad apelsin till hasselnöt, bittermandel och marsipan.

Cognacshus: Pierre Ferrand
Namn: Dry Curacao Triple Sec Liqueur
Land: Frankrike
Typ: Apelsinlikör / Triple Sec / Curaçao
ABV: 40%
35 cl
Övrigt:
1stk.á
279,69SEK
Pierre Ferrand Dry Curacao Yuzu Late Harvest Limited Edition Franska Likör 70 cl 40%

Artikelnummer: 059763-615-702

Pierre Ferrand Dry Curacao Yuzu Late Harvest Limited Edition Franska Likör 70 cl 40%

Ferrand Dry Curaçao Yuza Late Harvest - ett mästerverk gjort med handplockade yuzus från L'Agrumist. Låt dig frestas av dess helt oemotståndliga doft, som kompletterar Ferrand Cognac-basen i perfekt harmoni. Den sena skördetekniken skapar härliga bakverksnoter som kommer att ta dina smaklökar på en oförglömlig resa. Möt din nya favoritcocktailkamrat för en frisk och fräsch sipp!

Producent: Maison Ferrand
Namn: Pierre Ferrand Dry Curaçao Yuzu Late Harvest
Land: Frankrike
Typ: Franska Likör
Alc. styrka: 40 %
70 cl.
Övrigt: Limited Edition
1stk.á
545,31SEK
Pierre Ferrand 10 Generations 1er Cru de Franska Cognac 50 cl 44%

Artikelnummer: 22227865480-67093-0001

Producent: Pierre Ferrand
Land: Frankrike
Typ: 1er Cru de French Cognac
Alc. styrka: 44%
50 cl.
Övrigt: 10 generationer
1stk.á
639,06SEK
Pierre Ferrand 1840 Formula 1er Cru de Franska Cognac 70 cl 45%

Artikelnummer: 22227865479-1106-1972691

Pierre Ferrand 1840 Formula 1er Cru de Cognac - Perfekt för klassiska cocktails som sidvagnar, juleps och sazeracs.

Pierre Ferrands 1840 Original Formula är ett försök att återupptäcka en konjakstil som var mycket populär runt 1700- och 1900-talet. Cognacen skapades i samarbete med den kände cocktailhistorikern, David Wondrich, och denna mycket specifika blandning är skapad av en ovanligt och sällsynt välbevarad flaska från 1840, som kallas Pinet-Castillon Cognac.

Färg: Amber.
Doft: Härlig doft av apelsinskal och vita blommor kombinerat med lätta kryddiga toner av kryddpeppar och kanel.
Smaknoter: Smaken är varm och rik med toner av akaciahonung, päron och mynta.

Cognacnamn: Pierre Ferrand 1840 Formula 1er Cru de Cognac
Ålder: NA
Druva: Grande Champagne och Ugni Blanc
Typ: Cognac
Alc. styrka: 45 %
70 cl.
Övrigt: Perfekt för cocktails

Letar du efter cognac i klassificeringarna Cognac VS, Cognac VSOP och Cognac XO? Whisky.dk har allt inom cognac som kan avnjutas i chesterfieldsoffan med rätt cognacglas från Riedel .
1stk.á
701,56SEK
Pierre Ferrand Selection Des Anges Carafe 1er Cru de Franska Cognac 70 cl 41,8%

Artikelnummer: 22227865479-1106-19660

Pierre Ferrand Selection Des Anges Carafe är buteljerad i en fantastisk och exklusiv detaljerad karaff, som också levereras i en vacker presentförpackning. Namnet "Selection des Anges" betyder "änglarnas val" och det för naturligtvis också tankarna till den årliga förångningen, som kallas "änglarnas andel" i andevärlden. Eftersom denna konjak mognar under många år i den svala källaren på Ferrands, lyckas änglarna över Angeac absorbera en inte obetydlig mängd med åren.

Färgen är mörk bärnsten med en intensiv och koncentrerad smak av saffran, ingefära, valnötter i sirap och cederträ. Njut av den i din favoritstol.

Destilleri: Pierre Ferrand
Namn: Selection Des Anges 1'er Cru De Cognac
Druva: Grande Champagne
Land: Frankrike
Typ: Cognac
Alc. styrka: 41,8 %
70 cl.

Letar du efter cognac i klassificeringarna Cognac VS, Cognac VSOP och Cognac XO?
Whisky.dk har allt inom cognac som kan avnjutas i chesterfieldsoffan med rätt cognacglas från Riedel.
1stk.á
2.498,44SEK
Pierre Ferrand Dry Curacao Triple Sec 70 cl 40%

Artikelnummer: 22227865378-8042

Pierre Ferrand Dry Curaçao Triple Sec 70 cl

Pierre Ferrand Dry Curaçao Triple Sec är en klassisk, elegant och citrusdriven likör skapad i traditionen av franska curaçao‑likörer. Den är utvecklad för att ge en mer autentisk och balanserad smakprofil än många moderna triple sec‑varianter, med fokus på naturliga citrusaromer och en tydlig, torr karaktär.

Basen består av cognac och neutral sprit, vilket ger både djup och struktur. Smaken bygger på noggrant utvalda skal från bitterapelsin, sötapelsin och andra citrusfrukter, som tillsammans skapar en komplex kombination av friskhet, sötma och en elegant bitterhet. Resultatet är en likör som är både aromatisk och ren, med en tydlig apelsinton som aldrig blir syntetisk eller överdrivet söt.

Doften är ljus och citrusfrisk med inslag av apelsinskal, citronblom, vanilj och en lätt kryddighet. I smaken är den torr, klar och välbalanserad med lager av apelsin, citrusolja, mild krydda och en subtil värme från cognacen. Avslutet är långt, friskt och elegant bittert.

Pierre Ferrand Dry Curaçao Triple Sec är ett utmärkt val i cocktails där citruslikör spelar en huvudroll – som Margarita, Cosmopolitan, Sidecar, White Lady eller Mai Tai. Den fungerar även fint över is eller som smakförstärkare i desserter.

En sofistikerad och mångsidig triple sec som kombinerar tradition, hantverk och ren citruskaraktär.
Letar du efter cognac i klassificeringarna Cognac VS, Cognac VSOP och Cognac XO? Whisky.dk har allt inom cognac som kan avnjutas i chesterfieldsoffan med rätt cognacglas från Riedel .
1stk.á
451,56SEK
Pierre Ferrand 10 Generations 1er Cru de Franska Cognac 50 cl 46%

Artikelnummer: 22227865491-8023

I 10 generationer har Ferrands noggrant utvecklat sin konjak. Mitt i hjärtat av Cognac-distriktet har denna utveckling format den smakfulla och eleganta konjaken som Ferrand har blivit känd för. Kunskapen om vinet och destilleringen är ett vittne om familjen Ferrands långa umgänge med Cognac.

Cognac namn: Pierre Ferrand 10 Generations 1'er Cru De Cognac
Ålder: NA
Druva: Grande Champagne
Typ: Cognac
Alc. styrka: 46%
50 cl.

Letar du efter cognac i klassificeringarna Cognac VS, Cognac VSOP och Cognac XO?
Whisky.dk har allt inom cognac som kan avnjutas i chesterfieldsoffan med rätt cognacglas från Riedel.
1stk.á
607,81SEK
Pierre Ferrand Ambre 1er Cru de Franska Cognac 70 cl 40%

Artikelnummer: 22227865491-8020

Destilleri: Pierre Ferrand
Ålder: NA
Land: Frankrike
Druva: Grande Champagne, Ugni Blanc och Colombard
Typ: Cognac
Alc. styrka: 40%
70 cl.
Övrigt: Ambré - 1'er Cru de Cognac

Letar du efter cognac i klassificeringarna Cognac VS, Cognac VSOP och Cognac XO?
Whisky.dk har allt inom cognac som kan avnjutas i chesterfieldsoffan med rätt cognacglas från Riedel.
1stk.á
623,44SEK

Om Pierre Ferrand

Pierre Ferrand, officiellt Maison Ferrand, är uppkallat efter en cognachandlare från 1700-talet, men huset i sin nuvarande form är skapat av Alexandre Gabriel, som sedan 1989 drivit företaget med ett nästan arkivariskt förhållningssätt till stilhistoria. Istället för att följa den moderna trenden mot allt mildare, mer tillgängliga cognac har Gabriel grävt i gamla recept för att återskapa den kraftfullare, mer kryddiga stil cognac hade innan den blev en efterrättsdryck för den breda medelklassen. Resultatet är en cognac som är lika populär bland bartendrar som använder den till klassiska cocktails som Sidecar som bland renodlade cognacsamlare.

Historia & bakgrund

Cognac-distriktet har historiskt präglats av den självsäkra, cigarrökande grossisten, men den bilden utmanades i takt med att konsumenterna fick större social medvetenhet och marknaden i Asien drabbades av ekonomisk depression. Just under den perioden av press på branschen började Pierre Ferrand differentiera sig genom att fokusera på autenticitet framför volym. Alexandre Gabriel tog över det historiska namnet och har sedan dess byggt upp ett hus som insisterar på egen destillation och lagring istället för att köpa färdig eau-de-vie, en modell många andra hus i regionen har övergett.

Produktion & stil

Druvan bakom all cognac är Ugni Blanc, som destilleras två gånger i traditionella Charentais-kopparkittlar – en långsam, dubbel destillation som är lagstadgad i regionen. Pierre Ferrand lagrar på fransk ek från Limousin-skogarna, vars grövre, mer porösa struktur ger en annorlunda, mer kryddig mognad än den finare Tronçais-eken. Klassificeringen VS, VSOP och XO anger minimiåldern på den yngsta eau-de-vien i blandningen, men Pierre Ferrand är känt för att konsekvent använda betydligt äldre lager än vad som krävs.

Signaturstil

Kryddig, Fyllig, Historisk
Smaken är fyllig och kryddig med toner av torkad frukt, honung och ett lätt oxidativt djup som påminner om hur cognac smakade innan stilen späddes ut för massmarknaden.

Fakta

Hus	Pierre Ferrand (Maison Ferrand)
Grundat	1989 (nuvarande form)
Uttalas	pee-AIR feh-RAHN
Cru	Grande Champagne
Land	Frankrike
Ägare	Alexandre Gabriel
Åldersklass	VS till XO
Officiell hemsida	pierre-ferrand.com

Visste du att?

1840 Original Formula skapades utifrån historiska uppteckningar om hur cognac verkligen smakade och dracks i mitten av 1800-talet – då med en styrka och kryddighet som idag främst återfinns hos bartendrar som insisterar på historiskt korrekta cocktails.

Gillar du Pierre Ferrand? Då bör du också uppleva:

Daniel Bouju, Gourry de Chadeville och Rémy Martin.