Pierre Ferrand Cognac

• 

  Pierre Ferrand Dry Curacao Tropical Edition Franska Likör 70 cl 40%

  Artikelnummer: 0596-025533

  Solen ligger tung över Barbados, och luften bär doften av rostad apelsinskal och varm melass. På Stade's gamla romdestilleri har Maison Ferrand grävt fram inspiration ur 1800-talets karibiska kök och skapat en likör med rötterna i den nästan bortglömda traditionen shrubb.

  Expertens beskrivning

  Pierre Ferrand Dry Curaçao Tropical är en Fransk Likör bryggd på rom från Barbados och buteljerad vid 40%.

  Flaskan är det senaste tillskottet i Maison Ferrands Dry Curaçao-serie, som även rymmer den klassiska Original och den mer exotiska Yuzu Late Harvest. Där de två andra bygger på en cognacbas går Tropical en annan väg: Master blender Alexandre Gabriel har tillsammans med sprithistorikern David Wondrich grävt fram den nästan bortglömda karibiska shrubb-traditionen ur arkiven – en dryck gjord på rom, citrusskal, socker och lokala kryddor som kanel och kryddnejlika.

  Produktionen sker på Stade's West Indies Rum Distillery, ett destilleri med omkring 130 års historia på Barbados. Skal från laraha-apelsiner dras och destilleras långsamt, medan en botanisk infusion av vanilj, kryddor och apelsin på rombas görs bredvid. Till sist blandas allt med både pot still- och column still-rom, lagrad mellan två och fem år, innan likören buteljeras vid 40%.

  Tropical lanserades i januari 2026 och har hittills bara nått den europeiska marknaden.

  Smaknoter

  Doft

  Mogen ananas möter rostad apelsinskal, ett stänk vanilj och en lätt blommig ton som pekar mot likörens tropiska riktning.

  Smak

  Mjuk och fyllig, med lager av ananas, mango och passionsfrukt som vävs samman med bitterapelsin och frisk citrus. Sötman är tydlig men aldrig tung.

  Eftersmak

  Lång och varm, med ett citrusfriskt avslut och ett elegant beskt bett från apelsinskalet som håller likören från att bli kväljande söt.

  Specifikationer

  Namn: Pierre Ferrand Dry Curaçao Tropical
  Destilleri: Maison Ferrand
  Land: Barbados
  Typ: Fransk Likör
  ABV: 40%
  Storlek: 70 CL
  EAN nr.: 3460410528858
  Serveringsförslag: Fungerar utmärkt i tiki-cocktails, Mai Tai och Sidecar, eller ren över is som ett dessertliknande avslut på kvällen.

  Smakprofil

  Fruktig · Citrus · Kryddig · Tropisk

  Visste du att?

  Tropical är den första utgåvan i Ferrand Dry Curaçao-serien som byggs på rom istället för cognac – och den enda som destilleras på Barbados istället för i Frankrikes Cognac-region.

  • 545,31
    1stk.á
    474,43SEK
• 

  Pierre Ferrand Sélection Des Anges 1er Cru Fransk Cognac 70 cl 40%

  Artikelnummer: 222-196655

  Varje natt försvinner en osynlig del av cognacen från faten i den tysta källaren vid Angeac. Fransmännen kallar det la part des anges, änglarnas andel, och hos Pierre Ferrand har den fått sitt eget namn på en flaska: Selection Des Anges, cognacen änglarna själva skulle ha valt.

  Expertens beskrivning

  Pierre Ferrand Selection Des Anges 1er Cru de Cognac är en Cognac från Grande Champagne, buteljerad vid 40%.

  Pierre Ferrand är huset bakom flaskan, som i sin moderna form grundades 1989 när Alexandre Gabriel tog över Château de Bonbonnet strax utanför staden Cognac och gjorde det till centrum för sin produktion. Gabriel byggde vidare på tio generationers kunskap om vinodling och destillation i Grande Champagne, det minsta och kalkrikaste av Cognacs distrikt, och beteckningen 1er Cru de Cognac är husets löfte om att druvorna uteslutande kommer härifrån.

  Selection Des Anges är sammansatt av utvalda, mogna cognac från husets lager, valda för sitt djup och sin koncentration snarare än för en angiven ålder. Namnet syftar på den del av cognacen som år efter år sipprar ut genom eken och blir till den säregna doft som ligger över källarna vid Angeac, en påminnelse om att inget i cognac kommer gratis.

  Flaskan levereras i presentask och passar de kvällar då en mörk, mogen cognac får stå ensam i glaset och fylla ett helt rum med sin doft.

  Smaknoter

  Doft

  Saffran och färsk ingefära möter söta valnötter i sirap, medan en botten av cederträ ger hela doftbilden tyngd och ro.

  Smak

  I munnen är cognacen mörk och koncentrerad, med samma spår av saffran och kryddig ingefära, buren av en söt valnötskaraktär och en torr, träig underström från cedern.

  Eftersmak

  Eftersmaken är lång och varm, där kryddorna sakta viker för cederträ och en lätt sötma som ligger kvar länge efter sista klunken.

  Specifikationer

  Namn: Pierre Ferrand Selection Des Anges 1er Cru de Cognac
  Destilleri: Pierre Ferrand, Château de Bonbonnet, Grande Champagne
  Land: Frankrike
  Typ: Fransk Cognac
  ABV: 40%
  Storlek: 70 CL
  Serveringsförslag: Njuts bäst i rumstemperatur i ett cognacsglas, gärna som avslutning på kvällen

  Smakprofil

  Saffran · Ingefära · Valnötter i sirap · Cederträ

  Visste du att?

  Avdunstningen från Cognacs källare, la part des anges, uppskattas motsvara flera miljoner flaskor cognac varje år, som stiger upp över distriktet och aldrig når ett glas.

  • 2.342,19
    1stk.á
    2.037,70SEK
• 

  Pierre Ferrand Dry Curacao Triple Sec 35 cl 40%

  Artikelnummer: 22227865378-8043

  Namnet curaçao går tillbaka till den karibiska ön där de bittra laraha-apelsinerna en gång växte vilt och blev en handelsvara för sjömän och destillatörer. Frankrike tog till sig stilen och gjorde den till sin egen, och i denna lilla 35 cl-flaska samlas hela den historien i ett format som är enkelt att ta med hem och experimentera med.

  Expertens beskrivning

  Pierre Ferrand Dry Curaçao Triple Sec är en Fransk Likör på cognacbotten, buteljerad vid 40% i en 35 cl-flaska.

  Likören följer samma recept som husets 70 cl-tappning, där bitter och söt apelsinskal destilleras tillsammans med cognac och en neutral sprit i tre omgångar, en teknik som ger namnet triple sec och säkerställer en torr, ren citruskaraktär snarare än överväldigande sötma.

  Det mindre formatet gör flaskan lämplig för att prova stilen utan att behöva binda sig till en hel flaska, och passar både hemmabaren som just har kommit igång och den erfarna som vill ha en extra flaska med på resan.

  Botten av Pierre Ferrand-cognac ger likören en värme och ett djup som skiljer den från likörer byggda på enbart neutral sprit.

  Smaknoter

  Doft

  Doften bjuder på apelsinblom och kanderad apelsinskal, med en underliggande tränote som påminner om klassisk cognac.

  Smak

  Smaken skiftar från kanderad apelsin i fronten till hasselnöt och bittermandel, med en lätt marsipanartad sötma i mitten.

  Eftersmak

  Eftersmaken är torr och nötig, där bittermandel och en sista antydan av apelsinskal dröjer sig kvar längst.

  Specifikationer

  Namn: Pierre Ferrand Dry Curaçao Triple Sec
  Producent: Maison Ferrand
  Land: Frankrike
  Typ: Fransk Likör
  ABV: 40%
  Storlek: 35 CL
  Serveringsförslag: Passar utmärkt i Margarita, Cosmopolitan och Sidecar, eller för att prova stilen i litet format

  Smakprofil

  Kanderad apelsin · Hasselnöt · Bittermandel · Marsipan

  Visste du att?

  Namnet curaçao går tillbaka till den karibiska ön med samma namn, där de bittra laraha-apelsinerna, en degenererad variant av den söta apelsinen, torkades och användes för att smaksätta likör redan på 1600-talet, långt innan stilen blev ett stående inslag i det franska spritrepertoaren.

  • 279,69
    1stk.á
    243,33SEK
• 

  Pierre Ferrand Dry Curacao Yuzu Late Harvest Limited Edition Franska Likör 70 cl 40%

  Artikelnummer: 059763-615-702

  Yuzun plockas sent på säsongen, när skalet är som tjockast och mest doftande, och skickas från den franska citrusspecialisten L'Agrumist till Pierre Ferrands verkstad. Där möter den en botten av husets egen cognac och blir till något som varken är ren citrus eller ren sprit, utan något mitt emellan.

  Expertens beskrivning

  Pierre Ferrand Dry Curaçao Yuzu Late Harvest är en Fransk Likör på cognacbotten, buteljerad vid 40%.

  Yuzu är en citrusfrukt som huvudsakligen odlas i Japan, en korsning mellan mandarin och en vild citrusart, värdesatt för sitt intensivt doftande skal snarare än för sin saft. Hos L'Agrumist handplockas frukterna sent på säsongen, en teknik som koncentrerar skalet och ger det en karaktär som mer påminner om bakverk än färsk citrus.

  Botten är Pierre Ferrands egen cognac, som ger likören djup och en mjuk värme under citrustonerna. Kombinationen av sen skörd och cognacbotten gör denna Limited Edition-tappning till en annorlunda vinkel på husets klassiska Dry Curaçao-stil.

  Likören är tänkt som en cocktailingrediens som kan tillföra friskhet och komplexitet till drinkar som annars skulle sakna en tydlig citruskant.

  Smaknoter

  Doft

  Doften är intensiv och blommig, med yuzuns karakteristiska skal och en touch honung och bakverk.

  Smak

  Smaken är söt och citrusfylld, där yuzuns skarpa skal möter en mjuk, kakliknande sötma från den sena skördetekniken.

  Eftersmak

  Eftersmaken är fräsch och lätt bitter, där cognacbotten ger en varm avslutning under citrussötman.

  Specifikationer

  Namn: Pierre Ferrand Dry Curaçao Yuzu Late Harvest
  Producent: Maison Ferrand
  Land: Frankrike
  Typ: Fransk Likör
  ABV: 40%
  Storlek: 70 CL
  EAN nr.: 3460410535092
  Övrigt: Limited Edition
  Serveringsförslag: Passar utmärkt i citrusdrivna cocktails, eller på is som en fräsch aperitif

  Smakprofil

  Yuzu · Honung · Bakverk · Citrusskal

  Visste du att?

  Yuzu är en korsning mellan mandarin och den vilda citrusarten papeda, och i Japan värdesätts frukten främst för sitt doftande skal snarare än sin sura, knappa saft, vilket gör den till en eftertraktad ingrediens bland bartenders världen över.

  • 545,31
    1stk.á
    474,43SEK
• 

  Pierre Ferrand 10 Generations 1er Cru de Franska Cognac 50 cl 44%

  Artikelnummer: 22227865480-67093-0001

  Tio generationer är lång tid att hålla fast vid samma jord. Familjerna bakom Pierre Ferrand har odlat vin och destillerat cognac i hjärtat av Grande Champagne långt innan någon av dem kunde ana att deras kunskap en dag skulle samlas i en enda flaska vid namn 10 Generations.

  Expertens beskrivning

  Pierre Ferrand 10 Generations 1er Cru de Cognac är en Cognac från Grande Champagne, buteljerad vid 44%.

  Namnet syftar direkt på den långa raden av vinodlare och destillatörer vars erfarenhet huset bygger på, ett arv som sträcker sig från sjuttonhundratalet fram till idag, där Alexandre Gabriel sedan 1989 har drivit produktionen från Château de Bonbonnet. Beteckningen 1er Cru de Cognac garanterar att druvorna uteslutande kommer från Grande Champagne, det mest ansedda av Cognacs distrikt.

  10 Generations är tänkt som en flaska som samlar detta arv i ett enkelt, tillgängligt uttryck, där mognad och hantverk väger tyngre än en angiven årgång eller åldersdeklaration.

  Flaskan passar den som vill ha en cognac med rötter djupt i historien, utan att den behöver stå på piedestal för att uppskattas.

  Smaknoter

  Doft

  Doften bjuder på mogen frukt och en lätt sötma av vanilj, understödd av en touch krydda från eken.

  Smak

  I munnen är cognacen rund och varm, med frukt och vanilj i fronten och en torr, ekig struktur som ger den kant.

  Eftersmak

  Avslutningen är mild och ihållande, där krydda och lätt rostad ek dröjer sig kvar längst på gommen.

  Specifikationer

  Namn: Pierre Ferrand 10 Generations 1er Cru de Cognac
  Destilleri: Pierre Ferrand, Château de Bonbonnet, Grande Champagne
  Land: Frankrike
  Typ: Fransk Cognac
  ABV: 44%
  Storlek: 50 CL
  EAN nr.: 3460410533463
  Serveringsförslag: Njuts bäst i rumstemperatur i ett cognacsglas, gärna som avslutning på en måltid

  Smakprofil

  Mogen frukt · Vanilj · Ek · Krydda

  Visste du att?

  Pierre Ferrand är delägare i Domaine du Logis d'Angeac, en vingård i Grande Champagne vars historia kan spåras tillbaka till 1776, långt innan huset själv fick sitt namn.

  • 639,06
    1stk.á
    555,99SEK
• 

  Pierre Ferrand 1840 Formula 1er Cru de Franska Cognac 70 cl 45%

  Artikelnummer: 22227865479-1106-1972691

  En välbevarad flaska från 1840, märkt Pinet-Castillon Cognac, dök en dag upp och öppnades av människor vars yrke är att förstå hur cocktails smakade när de först uppfanns. Det de fann i glaset var en cognac så annorlunda än dagens att Pierre Ferrand satte sig för att återskapa den.

  Expertens beskrivning

  Pierre Ferrand 1840 Formula 1er Cru de Cognac är en Cognac från Grande Champagne och Ugni Blanc-druvor, buteljerad vid 45%.

  Flaskan skapades tillsammans med cocktailhistorikern David Wondrich, känd för att spåra klassiska cocktailrecept tillbaka till deras ursprung. Utgångspunkten var just den sällsynta 1840-flaskan, vars stil skiljer sig markant från modern cognac: mindre sötma, mer krydda och en torrhet som passar utmärkt för blandning snarare än att enbart njutas ren.

  Pierre Ferrand, som driver sin produktion från Château de Bonbonnet i Grande Champagne, det mest kalkrika och ansedda av Cognacs distrikt, har använt formeln för att återskapa en stil som var vanlig bland cognachus kring 1800-talet, långt innan modern blandningsteknik och sötare profiler blev norm.

  Resultatet är en cognac som passar lika bra i en Sidecar, en Julep eller en Sazerac som i ett glas för sig själv.

  Smaknoter

  Doft

  Apelsinskal och vita blommor öppnar doften, tillsammans med en touch av kryddpeppar och kanel som ger en kryddig, nästan historisk karaktär.

  Smak

  Smaken är varm och fyllig, med akaciehonung och mogna päron, medan en touch mynta ger en fräsch, nästan örtig kant.

  Eftersmak

  Eftersmaken är torr och kryddig, där honungens sötma viker för en lätt bitterhet av apelsinskal som dröjer sig kvar.

  Specifikationer

  Namn: Pierre Ferrand 1840 Formula 1er Cru de Cognac
  Destilleri: Pierre Ferrand, Château de Bonbonnet, Grande Champagne
  Land: Frankrike
  Typ: Fransk Cognac
  ABV: 45%
  Storlek: 70 CL
  EAN nr.: 3460410528827
  Serveringsförslag: Passar utmärkt i klassiska cocktails som Sidecar, Julep och Sazerac, eller rent vid rumstemperatur

  Smakprofil

  Apelsinskal · Vita blommor · Akaciehonung · Päron

  Visste du att?

  Cognacen som gjordes innan vinlusen phylloxera härjade Frankrikes vingårdar i slutet av 1800-talet hade en märkbart annorlunda karaktär än dagens - mindre söt och mer kryddig - och det är just denna stil från tiden före phylloxera som 1840 Formula försöker återskapa.

  • 701,56
    1stk.á
    610,36SEK
• 

  Pierre Ferrand Selection Des Anges Carafe 1er Cru de Franska Cognac 70 cl 41,8%

  Artikelnummer: 22227865479-1106-19660

  En karaff som denna gjuts inte i all hast. Den formas, slipas och poleras tills den är lika värdig bordet som den cognac som en dag ska fylla den - Pierre Ferrand Selection Des Anges, nu i en flaska byggd för att hålla.

  Expertens beskrivning

  Pierre Ferrand Selection Des Anges Carafe 1er Cru de Cognac är en Cognac från Grande Champagne, buteljerad vid 41,8% och presenterad i en utskuren karaff.

  Cognacen i karaffen är samma komposition som gav husets Selection Des Anges dess namn, en syftning på la part des anges, den del av cognacen som år efter år sipprar ut genom eken i källarna vid Angeac. Pierre Ferrand, med rötter i Château de Bonbonnet och tio generationers vinodling i Grande Champagne, har valt att ge just denna tappning ett kärl som matchar innehållets tyngd.

  Där standardflaskan ligger på 40% är karaffen buteljerad vid en aning högre styrka, 41,8%, vilket ger ett lite mer intensivt uttryck i glaset. Själva karaffen är tänkt som ett samlarobjekt i sig, med en tung botten och en fasetterad kropp som fångar ljuset när cognacen hälls upp.

  Flaskan levereras i presentask och passar de tillfällen då kvällen kräver något mer än en vanlig etikett.

  Smaknoter

  Doft

  Doften öppnar med kryddig saffran och ingefära, under vilket ligger ett lager av söta valnötter i sirap och en lugn underström av cederträ.

  Smak

  Smaken är fyllig och något kraftfullare än i standardtappningen, med saffran och ingefära i fronten, buren av valnötssötma och en torr, träig kärna.

  Eftersmak

  Avslutningen är lång, varm och kryddig, där cederträet dröjer sig kvar längst och lämnar en torr, elegant känsla på gommen.

  Specifikationer

  Namn: Pierre Ferrand Selection Des Anges Carafe 1er Cru de Cognac
  Destilleri: Pierre Ferrand, Château de Bonbonnet, Grande Champagne
  Land: Frankrike
  Typ: Fransk Cognac
  ABV: 41,8%
  Storlek: 70 CL
  EAN nr.: 3460410531179
  Serveringsförslag: Njuts bäst i rumstemperatur i ett cognacsglas, gärna hällt direkt från karaffen

  Smakprofil

  Ingefära · Saffran · Cederträ · Valnötter i sirap

  Visste du att?

  Karaffen buteljeras vid 41,8%, en aning högre än den vanliga Selection Des Anges-flaskan på 40% - en liten skillnad som ger karaffens innehåll lite mer kraft i glaset.

  • 2.498,44
    1stk.á
    2.173,64SEK
• 

  Pierre Ferrand Dry Curacao Triple Sec 70 cl 40%

  Artikelnummer: 22227865378-8042

  Cocktailhistorikern David Wondrich har ägnat en stor del av sitt liv åt att spåra hur drinkar smakade innan moderna likörer gjorde allting sötare och mer likriktat. När han riktade blicken mot curaçaolikören fann han ett recept från 1800-talet, som Pierre Ferrand sedan har fört vidare till flaskan.

  Expertens beskrivning

  Pierre Ferrand Dry Curaçao Triple Sec är en Fransk Likör på cognacbotten, buteljerad vid 40%.

  Likören skapades tillsammans med Wondrich och bygger på ett historiskt recept där bitter och söt apelsinskal destilleras tillsammans med cognac och en neutral sprit, tre gånger om, därav namnet triple sec. Resultatet är torrare och mer elegant än många moderna apelsinlikörer, som ofta lutar mot ren sötma.

  Botten av cognac från Pierre Ferrand ger likören värme och djup som skiljer den från likörer byggda på enbart neutral sprit, och understryker husets rötter i Grande Champagne.

  Denna stil av curaçaolikör var ett stående inslag i cocktailböcker från 1800-talet och ingår idag i klassiker som Margarita, Cosmopolitan, Sidecar, White Lady och Mai Tai.

  Smaknoter

  Doft

  Doften bjuder på apelsinskal och citronblomma, med en touch vanilj och lätt krydda från cognacbotten.

  Smak

  Smaken är torr och klar, med apelsin och citrusolja i fronten, buren av en mild värme och en touch krydda från cognacen.

  Eftersmak

  Eftersmaken är lång, torr och elegant bitter, där apelsinskalet dröjer sig kvar längst på gommen.

  Specifikationer

  Namn: Pierre Ferrand Dry Curaçao Triple Sec
  Producent: Maison Ferrand
  Land: Frankrike
  Typ: Fransk Likör
  ABV: 40%
  Storlek: 70 CL
  EAN nr.: 3460410528858
  Serveringsförslag: Passar utmärkt i Margarita, Cosmopolitan, Sidecar, White Lady och Mai Tai, eller på is

  Smakprofil

  Apelsinskal · Citrusolja · Vanilj · Krydda

  Visste du att?

  En apelsinlikör av precis denna typ var ett obligatoriskt inslag i det ursprungliga Sidecar-receptet, som bartendern Harry MacElhone skrev ner på Harry's New York Bar i Paris på 1920-talet, och cocktailen räknas fortfarande som en av de klassiker som definierade den moderna barvärlden.

  • 467,19
    1stk.á
    406,45SEK
• 

  Pierre Ferrand 10 Generations 1er Cru de Franska Cognac 50 cl 46%

  Artikelnummer: 22227865491-8023

  Innan ett fat någonsin rör cognac möts det av eld. Bödkaren styr lågan efter öga och erfarenhet, för rostningsgraden av eken avgör hur mycket krydda, rostade toner och styrka fatet senare kommer att ge vidare till det som lagras i det.

  Expertens beskrivning

  Pierre Ferrand 10 Generations 1er Cru de Cognac är en Cognac från Grande Champagne, buteljerad vid 46%.

  Denna tappning av 10 Generations är sammansatt vid en aning högre styrka än systerflaskan på 44%, vilket ger utrymme för en mer märkbar fatpåverkan i smaken. Rostning av eken, en teknik där bödkaren värmer fatets insida över öppen låga, avgör till stor del hur mycket krydda och hur mörka toner cognacen tar upp under lagringen.

  Beteckningen 1er Cru de Cognac garanterar att druvorna uteslutande kommer från Grande Champagne, det mest ansedda av Cognacs sex distrikt, och namnet 10 Generations syftar på den långa raden av vinodlare och destillatörer vars erfarenhet fortfarande formar husets stil idag.

  Resultatet är en cognac som är något kraftfullare och kryddigare än sin 44-procentiga syster, utan att förlora den runda, tillgängliga karaktär som präglar serien.

  Smaknoter

  Doft

  Doften är kryddig med toner av rostad ek och en mörk sötma som påminner om karamell, understödd av torkad frukt.

  Smak

  Smaken är varm och fyllig, med tydlig kryddkaraktär och en torr, rostad eknote som ger mer spänning än den yngre profilen.

  Eftersmak

  Eftersmaken är lång och varm, där karamell och rostad ek dröjer sig kvar längst på gommen.

  Specifikationer

  Namn: Pierre Ferrand 10 Generations 1er Cru de Cognac
  Destilleri: Pierre Ferrand, Château de Bonbonnet, Grande Champagne
  Land: Frankrike
  Typ: Fransk Cognac
  ABV: 46%
  Storlek: 50 CL
  EAN nr.: 346410530714
  Serveringsförslag: Njuts bäst i rumstemperatur i ett cognacglas, gärna som avslutning på en måltid

  Smakprofil

  Krydda · Rostad ek · Torkad frukt · Karamell

  Visste du att?

  Rostningsgraden på ett cognacfat avgör mycket av smaken: en lätt rostning bevarar friska trä- och kryddtoner, medan en kraftigare rostning tar fram mörkare toner som kakao och kaffe i den färdiga cognacen.

  • 607,81
    1stk.á
    528,80SEK
• 

  Pierre Ferrand Ambre 1er Cru de Franska Cognac 70 cl 40%

  Artikelnummer: 22227865491-8020

  Den kalkrika jorden i Grande Champagne ger druvor som mognar långsamt och bevarar en syra som resten av Cognac-området sällan kan matcha. Det är denna jord, och inget annat, som ligger till grund för Pierre Ferrand Ambre.

  Expertens beskrivning

  Pierre Ferrand Ambre 1er Cru de Cognac är en Cognac från Grande Champagne, buteljerad vid 40%.

  Cognacen destilleras uteslutande på druvor från Grande Champagne, det minsta och mest kalkrika av Cognacs sex distrikt, och bär därför beteckningen 1er Cru de Cognac. Ferrand använder både Ugni Blanc och Colombard i sammansättningen, en kombination som ger komplexitet och en blommig karaktär som inte alltid finns i mer standardiserade cognac.

  Stilen söker sig tillbaka mot den karaktär äldre Premier Cru-cognac en gång hade, då päron- och plommonnoter var mer framträdande, innan modern blandningsteknik gjorde profilerna mer enhetliga mellan husen.

  Cognacen har lagrats på fat av Quercus Sessiliflora, en ekart känd för att ge vanilj och en djup, gyllene färg, vilket förklarar namnet Ambre.

  Smaknoter

  Doft

  Doften bjuder på mogna päron och plommon, understödda av blommiga toner och en lätt sötma av vanilj från fatet.

  Smak

  Smaken följer doften nära, med saftigt päron och plommon, medan vaniljen ger runda, söta kanter åt helheten.

  Eftersmak

  Avslutningen är mjuk och ihållande, där frukten sakta viker för en varm, vaniljpräglad eftersmak.

  Specifikationer

  Namn: Pierre Ferrand Ambre 1er Cru de Cognac
  Destilleri: Pierre Ferrand, Château de Bonbonnet, Grande Champagne
  Land: Frankrike
  Typ: Fransk Cognac
  ABV: 40%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Quercus Sessiliflora-ekfat
  EAN nr.: 3460410505071
  Serveringsförslag: Njuts bäst i rumstemperatur i ett cognacglas, gärna rent

  Smakprofil

  Päron · Plommon · Vanilj · Blommigt

  Visste du att?

  Quercus Sessiliflora, även kallad vinterek, är en av bara två ekarter som traditionellt används till Cognac-fat, och dess täta årsringar ger en annorlunda, mildare garvsyra än den vanligare Quercus Robur.

  • 779,69
    1stk.á
    678,33SEK