Söder om Bordeaux, i byn Podensac, har familjen Lillet sedan 1872 blandat lokalt vitt vin med skal från söta och bittra apelsiner. Resultatet är en aperitif som sedan dess fått en fast plats bakom barer världen över.
Expertens beskrivning
Lillet Blanc Vermouth är en Vit Vermouth från Bordeaux-regionen i Frankrike, gjord på en bas av vitt vin från druvorna Sémillon och Sauvignon Blanc, med en alkoholhalt på 17%.
Bröderna Paul och Raymond Lillet grundade huset Lillet Frères i Podensac 1872 som vin- och spritmärlare, och 1887 skapade de sin första aperitif under namnet Kina Lillet, uppkallad efter den kinabark som gav drycken dess karaktäristiska bitterhet. Receptet är en blandning av cirka 85% Bordeaux-viner och 15% macererade citruslikörer, gjorda på skal av söta apelsiner från Spanien och Marocko och bittra apelsiner från Haiti. År 1986 justerades receptet till den mildare, sötare stil som idag kallas Lillet Blanc, och produktionen sker fortfarande i Podensac.
Smaknoter
Doft
Frisk och krispig doft av söta apelsiner, mandel och apelsinskal, med en aning vax, kryddig bark, mentol och havssalt.
Smak
Delikat och lätt söt, buren av vitvinets syra, med toner av vit frukt, ananas, citrus och fläderblom, tillsammans med muskot, kanel och en aning krämighet.
Eftersmak
Välbalanserad mellan bittert, sött och syrligt, med en kvardröjande, uppfriskande citruston.
Specifikationer
Destilleri: Lillet
Region: Podensac, Bordeaux, Frankrike
Typ: Vit Vermouth
ABV: 17%
Storlek: 75 CL
EAN nr.: 3057230000253
Serveringsförslag: Njuts kall on the rocks med mynta och apelsin, eller som bas i en Vesper Martini.
Smakprofil
Citrus · Blommig · Lätt söt · Frisk · Elegant
Visste du att?
Lillet Blanc är en nyckelingrediens i Vesper Martini, drinken Ian Fleming beskrev i sin första James Bond-roman från 1953.
Se hela vårt sortiment av Lillet
