Little Brown Dog Gin Aberdeenshire Foraged Gin Skotland 70 cl 43%

På en gård i Fetternear i skotska Aberdeenshire går Andrew Smith och Chris Reid ut i fälten och skogsbrynen för att själva plocka björksav, harsyra och bokblad till sin gin. Namnet har de från Andrews hund, som följde med honom på varenda destilleribesök.

Expertens beskrivning

Little Brown Dog Aberdeenshire Foraged Gin är en skotsk gin bryggd på en blandning av vildplockade och inköpta botanicals och buteljerad vid 43%.

Bakom ginen står Little Brown Dog Spirits, ett litet destilleri och oberoende buteljerare som Andrew Smith och Chris Reid grundade 2018 på en gård i Fetternear. Utöver inköpta botanicals som enbär från Italien, koriander från Frankrike, angelikarot från Belgien och orrisrot från Italien plockar de själva björksav, harsyra, bokblad, rabarber, palsternacka och en del av enbären direkt på gårdens marker.

Destilleriet bygger på full spårbarhet: en QR-kod på flaskans baksida visar exakt varifrån de plockade och odlade ingredienserna kommer på gården.

Resultatet är en nutida, skotsk dry gin, där det barriga enbäret möter citrus och blomsternoter från de lokala växterna.

Smaknoter

Doft

Enbär och barr i täten, med ett stänk citrusskal och en lätt honungssöt doft av bipollen.

Smak

Smaken är ren och skarp med enbär och angelikarot som ryggrad, medan de plockade botanicals - björksav och bokblad - ger en lätt jordig, örtig underton.

Eftersmak

Avslutningen är torr och uppfriskande med en svag syrlighet från harsyran och ett sista stänk av blommor.

Specifikationer

Namn: Little Brown Dog Aberdeenshire Foraged Gin
Land: Skottland
Typ: Scottish Dry Gin
Storlek: 70 CL
ABV: 43%
Serveringsförslag: Servera med en enkel tonic och en bit citrusskal, så att de plockade botanicals får ta plats
Destilleri: Little Brown Dog Spirits

Smakprofil

Barrig · Citrus · Örtig · Blommig

Visste du att?

Namnet Little Brown Dog kommer från Andrew Smiths egen hund, som följde med honom på alla hans besök hos whiskydestillerier medan han och Chris Reid utvecklade idén till sitt eget destilleri.

Se hela vårt sortiment av Little Brown Dog

Vanliga frågor om Little Brown Dog Foraged Gin

Vad gör Little Brown Dog Gin till en vildplockad gin?

En stor del av botanicals - bland annat björksav, harsyra, bokblad, rabarber och palsternacka - plockas direkt på destilleriets gård i Fetternear i Aberdeenshire, medan enbär, koriander, angelikarot och orrisrot hämtas från Italien, Frankrike och Belgien.

Hur kan man se var botanicals kommer ifrån?

En QR-kod på flaskans baksida visar exakt vilken åker eller skogsbryn på gården varje plockad ingrediens kommer från.

Hur serveras Little Brown Dog Gin bäst?

En enkel tonic och en skiva citrusskal räcker - ginen har karaktär nog på egen hand utan att drunkna i för många tillsatser. Ett bra highballglas gör skillnad – kolla in våra gin & tonic-glas.

Vem ligger bakom Little Brown Dog Gin?

Veterinären Andrew Smith och lantbrukaren Chris Reid, som grundade det lilla destilleriet Little Brown Dog Spirits 2018 på en gård i skotska Aberdeenshire.

Är Little Brown Dog en klassisk London Dry-stil gin?

Den bygger på samma enbärstunga tradition men sticker ut med sina lokalt plockade botanicals, som ger en jordig, blommig karaktär man inte hittar i en vanlig London Dry.