Little Brown Dog Gin

Little Brown Dog är mest känt för sina sällsynta whiskybuteljeringar, men företagets gin har sin egen lilla kultskara. Botanicals hänger i kopparkorgar över natten medan ångorna långsamt drar ut oljor och smak ur varje ört. Resultatet är en gin som bär samma noggrannhet för detaljer som märket är känt för i whiskyvärlden.

Little Brown Dog Gin Aberdeenshire Foraged Gin Skotland 70 cl 43%

Artikelnummer: 05933-7778

Little Brown Dog Gin Aberdeenshire Foraged Gin Skottland 70 cl 43%

Den oberoende buteljören Little Brown Dog producerar sin egen gin på destilleriet och buteljerar den under sitt eget varumärke - alla flaskor är dekorerade med den lilla bruna hunden, som är företagets signum. LBD Gin är den signatur-skotska ginen från Little Brown Dog Spirits. De torra botanikerna får dra i basalkoholen i tolv timmar över natten innan de färska botanikerna tillsätts nästa dag. Genom att använda specialanpassade kopparbotanikkorgar, som hängs i halsen på destilleringsapparaten, stiger ångorna långsamt upp och passerar genom de färska botanikerna, där de noggrant extraherar oljor och smakämnen, tillsammans med smakerna som frigörs från de dragna botanikerna. Botanikerna inkluderar en blandning av lokalt insamlade och odlade botaniker samt några importerade botaniker. Dessa inkluderar enbär, koriander, skogssyra, rabarber, björksav och palsternacka. Resultatet är en gin rik på enbär, med vågor av citrus, blommiga och skogsaktiga toner, avslutad med en antydan till petrichor.

Destilleri: Little Brown Dog
Land: Skottland
Typ: Skotsk Gin
Alkoholhalt: 43 %
70 cl.
Övrigt: Unlimited Edition
1stk.á
670,31SEK

Beskrivning av Little Brown Dog Gin

Little Brown Dog Gin är sidoprojektet från den skotska oberoende buteljeraren med samma namn, känt för en noggrann botanical-infusion i kopparkorgar. För nybörjaren är det en enbärsrik, citrusfrisk gin med skogsaktiga nyanser; kommersiellt är det en liten men karaktärsfull utgåva från ett namn som framför allt byggts på sitt whiskyrykte.

Historia & bakgrund

Märket startade som en oberoende whiskybuteljerare, en nisch där det fortfarande är mest känt, men breddades till gin som ett sätt att visa upp husets bredare destillationshantverk.

Produktion & stil

Torra botanicals dras över natten i basspriten, varefter färska botanicals tillsätts i en kopparkorg så ångorna passerar genom dem och tar upp deras oljor på vägen.

Signaturstil

Delikat, Aromatisk, Skotsk
En mjuk, ångdestillerad aromprofil, där botanicals från kopparkorgen ger en mer delikat karaktär än en traditionell kokdestillation.

Fakta

Producent	Little Brown Dog Spirits
Grundat	2018
Uttalas	LIT-l BRAUN DÅGG
Grundare	Andrew Smith och Chris Reid
Region	Aberdeenshire
Land	Skottland
Ägare	Oberoende (ägs av grundarna)
Officiell hemsida	littlebrowndogspirits.com

Visste du att?

Metoden att hänga färska botanicals i en kopparkorg i stället för att koka dem direkt i spriten är en teknik som vanligtvis förknippas med mer experimentella, hantverksbaserade destillerier.

Gillar du Little Brown Dog Gin? Då bör du också uppleva:

Edinburgh Gin och Ferdinand's Gin.