Fyra små flaskor, fyra färger och en resa längs den italienska kusten utan att lämna köksbordet. Gult från Amalfis citroner, rött från Siciliens blodapelsiner, rosa från pink grapefrukt och klart från originalet. Malfy har byggt hela sitt uttryck på italiensk citrus, och här står de fyra sida vid sida.
Expertens beskrivning
Malfy Miniature Presentset Italiensk Gin 4x5 cl 41% är ett presentset med fyra italienska giner destillerade på italiensk vetesprit och buteljerade vid 41% i flaskor om 5 cl.
Setet innehåller Malfy Originale, Malfy Con Limone, Malfy Con Arancia och Malfy Gin Rosa. Alla fyra kommer från Torino Distillati i Moncalieri i Piemonte, där familjen Vergnano destillerat gin sedan 1970-talet, och alla fyra är buteljerade vid samma styrka, så det är råvarorna och inte alkoholen som skiljer dem åt.
Originale är husets utgångspunkt: italienskt enbär och fem botanicals på en bas av italienskt vete. Con Limone bygger vidare med citronskal från Amalfikusten och från Sicilien, som får ligga i spriten före destillation. Con Arancia hämtar in sicilianska blodapelsiner tillsammans med enbär, koriander, kanel och angelikarot. Rosa arbetar med sicilianska pink grapefrukter, citronskal, angelikarot, irisrot och koriander, och efter destillationen tillsätts ett rabarberdestillat som ger både den rosa tonen och en besk kant.
Fyra gånger 5 cl räcker till fyra drinkar eller till en samlad provsmakning där alla fyra står bredvid varandra. Det är det snabbaste sättet att komma fram till vilken av dem som förtjänar en hel flaska.
Smaknoter
Doft
Citrus i fyra riktningar. Originale doftar torrt av enbär, Con Limone av nyriven citronskal, Con Arancia av söt blodapelsin med kryddan bakom, medan Rosa lägger fram grapefrukt och en jordig rabarberton.
Smak
Enbäret ligger under dem alla och håller ihop setet. Originale är den torraste och mest klassiska, Con Limone smakar av skal snarare än av saft, Con Arancia är den mjukaste och rundaste av de fyra, och Rosa blir torr i mitten med vitpeppar och en lätt beska.
Eftersmak
Kort till medellång på alla fyra. Citrusskalet torkar munnen, enbäret dröjer kvar, och hos Rosa avslutas det med ett spår av rabarber och rosenblad.
Specifikationer
Namn: Malfy Miniature Presentset Italiensk Gin 4x5 cl 41%
Destilleri: Torino Distillati, Moncalieri
Producent: Malfy
Region/Land: Piemonte, Italien
Typ: Italiensk Gin
ABV: 41%
Storlek: 4 x 5 CL
Edition: Originale, Con Limone, Con Arancia och Rosa
Serveringsförslag: Med Tonic Vatten, rikligt med is och en skiva av den citrus som matchar flaskan
Smakprofil
Citrus · Frisk · Enbärig · Fruktig · Lätt besk
Visste du att?
Vattnet i Malfy kommer från Monviso, berget i de italienska Alperna där floden Po har sin källa. Det är alltså inte bara citrusfrukterna som är italienska, utan också vattnet som spriten späds med före buteljering.
Se hela vårt utbud av Gin Varumärken
