Rabarber är ett av de första tecknen på att våren äntligen hittat till Norrbotten - syrlig, fräsch och lite otålig. Norrbottens Destilleri har fångat den känslan i en flaska: en likör som är lika delar friskhet och sötma, lika gärna dryck ren som blandad.
Expertens beskrivning
Norrbottens Destilleri Rhubarb Pie är en svensk spirit drink tappad vid 15 procent alkohol.
Flaskan kommer från Norrbottens Destilleri i Töre, ett litet destilleri i Norrbotten nära Polcirkeln längs Sveriges norra kust. Destilleriet grundades 2016 av Dennis Bejedal, en självlärd destillatör född i Stockholm som numera har sin bas i byn Pålänge med omkring 400 invånare. Han var tidigare professionell pokerspelare innan destillering av smak och arom blev hans stora passion. Varje flaska från destilleriet vaxas för hand.
Rhubarb Pie är en limited edition-utgåva byggd kring kallpressad rabarber, som används rikligt för att få fram den friska, syrliga rabarbersmaken, rundad av med en mjuk ton av vanilj. Resultatet är en fruktig och mångsidig likör som fungerar över is, i en Spritz eller som smaksättare i cocktails.
Smaknoter
Doft
Fräsch, syrlig rabarber med en mjuk vaniljton i bakgrunden.
Smak
Syrlig och fruktig, med tydlig rabarberkaraktär och en krämig vaniljrundning.
Eftersmak
Fräsch och lätt syrlig, med kvardröjande rabarber och ett stänk av vanilj.
Specifikationer
Namn: Norrbottens Destilleri Rhubarb Pie
Destilleri: Norrbottens Destilleri
Land: Sverige
Typ: Spirit Drink
ABV: 15%
Storlek: 70 CL
EAN: 7350111680244
Serveringsförslag: Serveras över is, i en Spritz eller som smaksättare i cocktails
Smakprofil
Rabarber · Vanilj · Syrlig · Fruktig
Visste du att?
Rhubarb Pie bygger vidare på destilleriets tidigare likörserie, där rabarber tar över efter blåbär som huvudingrediens.
